Ang kulay-rosas na salmon, bukod pa sa mataas na nilalaman nito na madaling natutunaw na protina at unsaturated fatty acids, ay may maraming iba't ibang mga mineral na kinakailangan para sa ating katawan. Tingnan natin sa iyo ang mga recipe para sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkaing mula sa pink na salmon.
Recipe para sa tainga mula sa pink salmon
Mga sangkap:
- sariwang salmon - 1 pc .;
- bombilya - 1 piraso;
- sariwang kintsay - 1 bungkos;
- sariwang dill - 1 bungkos;
- pampalasa;
- laurel leaf - 2 pcs.
Paghahanda
Kaya, maghanda tayo ng lahat ng kinakailangang sangkap para sa sopas: i-cut ang mga isda sa mga piraso, i-peel ang mga sibuyas, banlawan ang mga gulay, kunin ang laurel leaf and pepper. Susunod, inilalagay namin ang lahat sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig at ilagay ito sa kalan. Dinadala namin ang tainga sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang apoy sa minimum at magluto ng sopas para sa isa pang 20 minuto. Pagkatapos ay salain ang lahat.
Ngayon ay linisin namin ang mga karot at patatas, gupitin ang mga gulay at ipadala ang mga ito sa sabaw. Muli itong dalhin sa isang pigsa. Pinili namin ang isda mula sa mga buto at ibalik ang karne sa pan. Nagdagdag kami ng dahon ng laurel, asin sa panlasa at paminta. Sa lalong madaling magluto ang mga gulay, aalisin namin ang sopas mula sa apoy, ibuhos ang sopas sa mga plato, iwiwisik ang mga gulay at ihain sila sa mesa.
Recipe para sa pink na salmon na inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- lupa paminton - 1 kutsarita;
- pink salmon steak - 400 g;
- pampalasa;
- tomato paste - 100 g;
- asukal -1 tbsp. kutsara;
- harina - 20 g;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- bawang - 1 sibuyas;
- bombilya - 1 pc.
Paghahanda
Ang mga steak ng pink na salmon ay nalinis mula sa mga bato, asin sa panlasa at nagbubuhos kami ng harina. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali, ibuhos ang langis at iprito ito. Pagkatapos nito, linisin natin ang bawang at gupitin ito sa maliliit na cubes, at putulin ang bombilya sa mga singsing. Dumaan tayo ng mga gulay sa langis, idagdag ang tomato paste at pakuluan ang sarsa. Susunod, itapon ang tinadtad na mga kamatis, asin sa panlasa, budburan ang paminta at asukal.
Painitin ang lahat ng mga minuto. 3. Gumalaw ng mga isda ng pritong isda sa malalim na mga pinggan at ibuhos sa isang handa na sauce na kamatis . Ipinapadala namin ang ulam sa isang mahusay na heated oven at maghurno ang isda para sa 20 minuto. Naghahatid kami ng rosas na salmon na may bigas o minasa ng patatas.
Recipe para sa salad na "Mimosa" na may pink salmon
Mga sangkap:
- patatas - 3 mga PC .;
- karot - 3 piraso;
- perehil - 3 sanga;
- salmon canned - 200 g;
- pampalasa;
- mayonesa - 5 tbsp. kutsara;
- itlog - 4 piraso;
- bombilya - 1 pc.
Paghahanda
Nagsisimula kami upang ihanda ang salad na may katunayan na nilalabasan namin ang mga gulay at itlog sa uniporme. Pagkatapos ay pinatuyo ang tubig at lahat ay pinalamig. Ang bombilya ay nalinis, maliit na ginunting at ibinuhos para sa 10 minuto na may tubig na kumukulo upang mapupuksa ang kapaitan. Kunin ang pink salad mula sa lata maaari, ilagay ito sa isang tasa at masahin ito nang maayos sa isang tinidor. Ang mga itlog ay nalinis, pinaghihiwalay namin ang mga protina mula sa mga yolks at hiwalay na hinuhubog namin ang mga ito sa maliit na tetrochka. Ang mga gulay ay nalinis at din galing sa iba't ibang tasa sa isang kudkuran.
Ngayon kumuha kami ng isang mangkok salad at simulan ang pagkalat ng mga sangkap sa mga layer, promazyvaya lahat ng may mayonesa. Kaya, unang inilagay namin ang kulay-rosas na salmon, iwisik ang mga sibuyas at pantay na pantay sa patatas. Susunod na ang mga karot, pagkatapos ay squirrels, twigs ng perehil walang dahon at mula sa itaas namin punan ang mga gulay na may gadgad yolks upang gumawa ng isang bush ng mimosa.
Ang recipe para sa pink salmon sa batter
Mga sangkap:
- pink na salmon - 1 pc .;
- langis ng gulay - 150 ML;
- limon - para sa dekorasyon;
- pampalasa.
Para sa batter:
- gatas - 150 ML;
- harina - 7 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- itlog - 2 mga PC.
Paghahanda
Ang recipe para sa fried pink salmon ay medyo simple. Kaya, nililinis namin ang mga isda mula sa mga buto, alisin ang balat at i-cut ang mga fillet sa mga maliliit na piraso. Solim, paminta sa kanila upang tikman at itabi habang malayo. Ngayon kami ay dumaan sa batter: hinahalo namin ang mga itlog na may gatas, ibuhos ang harina, idagdag ang mga pampalasa at ihalo hanggang magkakatulad. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis, dunk ang bawat piraso ng isda sa kuwarta at magprito hanggang ginintuang. Kumakalat kami ng rosas na salmon sa batter sa plato, palamutihan ng mga hiwa ng lemon at ihain ito sa mesa.