Ang inihurnong pato sa serbesa ay isang marangyang hapunan para sa mga tunay na gourmets, na humanga sa mga bisita na may maraming mga tala ng lasa, aroma at hindi kapani-paniwalang juiciness. Iyon ang dahilan kung bakit ngayon kami ay magbabahagi sa mga mambabasa ng iba't ibang mga recipe para sa paghahanda ng pato sa serbesa at mga pagpipilian para sa pagproseso nito. Ang pinaka-kaaya-ayang bagay ay ang ulam ay maaaring ihain kapwa may palamuti, at wala ito.
At ang unang ulam na kung saan namin pinabilis na pinapayagan ka, ay isang klasikong adobo na pato sa serbesa, pinutol.
Resipe ng pato sa serbesa
Mga sangkap:
- pato - 1 piraso;
- light beer - 400 ML;
- mantikilya - 50 g;
- Spices at sariwang damo - upang tikman.
Paghahanda
Ang pato ay hugasan, nililinis at pinutol sa maliliit na piraso. Susunod, ang bawat bahagi ay mahusay na inasnan, sinangin at inilagay sa isang kasirola, pagkatapos ay ibinuhos ng serbesa. Iniwan namin ang pato na pinalo sa loob ng 10 oras sa isang cool na lugar. Sa katapusan ng panahong ito, ilagay ang kawali sa ibon sa isang mahina na apoy at dalhin ito sa isang pigsa. Magluluto kami ng aming pato sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay aalisin namin ang mga mashed na piraso at iprito ang mga ito nang lubusan sa natunaw na mantikilya sa magkabilang panig, tuwing ngayon at pagkatapos, pagbuhos ng malamig na serbesa mula sa kawali. Bago maglingkod, palamutihan namin ang ulam na may mga sariwang tinadtad na mga gulay.
Sa pagsasalita ng mga duck sa pagluluto, hindi mo matandaan ang magandang lumang recipe para sa pagluluto ng duck sa beer na may mga mansanas.
Pato sa serbesa na may mga mansanas
Mga sangkap:
- pato - 1 piraso;
- mansanas - 7 piraso;
- light beer - 1 l;
- asin, paminta, kulantro - upang tikman.
Paghahanda
Lubusan naming hugasan ang pato, tuyo ito at kuskusin ito sa lahat ng panig na may asin, paminta at kulantro. Ang mga mansanas ay hugasan, nalinis mula sa core at gupitin sa maraming malalaking bahagi. Kung gayon ang ibon ay pinalamanan ng mansanas at ikinonekta namin ang mga gilid ng tiyan sa isang pares ng mga toothpick. Pagkatapos ay ilagay namin ang pato sa brazier, ilagay ang natitirang prutas sa paligid at punan ang ulam na may light beer.
Takpan ngayon ang lalagyan na may takip at ilagay sa isang oven na pinainit sa 200 degrees para sa isang oras at kalahati. Pagkatapos naming kunin ang pato, magsuot ng kalahati ng taba ng pato at beer na may timba, maingat na buksan ang ibon at iwanan ito sa oven para sa isa pang kalahating oras, ngunit walang takip. Pagkatapos ng pato na may mga mansanas , sa wakas, browned, kumalat ito sa ulam at kumuha ng mga mansanas at maglingkod ito sa mesa.
Alam mo na ngayon kung paano gumawa ng isang pato sa serbesa, kaya mahirap itong sorpresahin. Gayunpaman, nagkaroon kami ng isa pang mahusay na recipe para sa isang pato na nilagang sa isang serbesa na may isang bahagi ulam.
Duck stewed sa beer na may dekorasyon
Mga sangkap:
- pato - 1 piraso;
- asin, paminta, kari - upang tikman;
- mansanas - 6 piraso;
- light beer - 1 l .;
- Bulgarian pepper - 7 pcs .;
- sibuyas - 2 pcs .;
- bigas - 2 tasa;
- parsley greens - upang tikman;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Paghahanda
Bago magluto, magbabad sa bigas sa tubig sa loob ng ilang oras. Ang mga mansanas ay hugasan at nalinis mula sa core, ang bawat hiwa sa mga malalaking piraso. Ang paminta ay mabuti rin at linisin mula sa mga buto, pinutol sa kalahating singsing. Ang sibuyas ay pinatuyo at pinutol sa mga singsing, pinirito sa isang kawali, na may langis na may langis ng gulay hanggang sa makuha ang liwanag na pamumula. Pagkatapos ay hugasan natin ang pato, patuyuin ito, kung kinakailangan, i-extract natin ang mga entrails at, tulad ng mga nakaraang recipe, mag-iipon kami sa light beer.
Pagkatapos ay kinuha namin, hinuhugas namin ang ibon na may asin na may halong paminta, ilagay ito sa isang baking dish, na pre-greased na may langis ng halaman. Pagkatapos namin ang mga bagay-bagay sa buong na may isang timpla ng inasnan mansanas at kampanilya peppers.
Sa paligid ng pato itabi fried mga sibuyas, sa tuktok sariwang gulay, ang labi ng mansanas at peppers. Nakakalat ang bigas mula sa tuktok, podsalivayem. Ngayon ay idagdag ang kalahati ng isang baso ng tubig sa amag at takip na may palara. Maghurno ang karne sa hurno, na pinainit sa 200 degrees sa loob ng dalawang oras. Pana-panahong pukawin ang bigas. Bago maghain, maaari mong ibuhos ang ulam gamit ang iyong paboritong sarsa at palamutihan ng mga sanga ng sariwang gulay.