Buckwheat porridge - isang ulam, siyempre, malusog at kapaki-pakinabang, ngunit mabilis na mayamot. Ang kumbinasyon ng mga bakwit at mushroom ay hindi kailanman nababato. At kung ano ang iba't-ibang maaaring maging sa ulam na ito, sa katunayan mayroong maraming mushroom: puti, chanterelles, madulas, mushroom shop at talaba mushroom, sariwa, frozen, tuyo mushroom. Ang mga kinakain ng karne ay maaaring magdagdag ng manok o karne ng karne, at mga vegetarian - mas maraming gulay. At samakatuwid, kung paano magluto ng buckwheat na may mga kabute - nakasalalay lamang sa iyo. Ngunit upang magluto ng isang ulam ay mas mahusay sa oven - bakwit mula sa mga cereal na kailangan lang upang sumipsip sa oven.
Buckwheat sa porcini mushroom
Mga sangkap:
- Mga groats na buckwheat - 400 g;
- mushroom white (frozen) - 400 g;
- mantikilya - 100 g;
- mga sibuyas (malaki) - 1 piraso;
- dill - 1 bungkos;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Paano magluto ng bakwit na may mushroom? Gupitin ang pinong sibuyas at iprito sa langis ng gulay hanggang malinaw. Magdagdag ng mga mushroom (huwag mag-defrost!). Pag-inis, magwasak ng juice, na magbibigay ng mushroom. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Sa cast iron 5 minuto calcined buckwheat. Magdagdag ng mga mushroom na may mga sibuyas, asin, paminta. Punan ang tubig na kumukulo ng 2 daliri sa itaas ng antas ng bakwit. Sa loob ng kalahating oras inilalagay namin ang oven, na pinainit sa 180 degrees.
Bago maghain, idagdag ang mantikilya, dill at halo. Maaari mong iwiwisik ang buckwheat na may mga mushroom na kumakalat sa mga plato na may gadgad na parmesan na keso. Ito ay magdaragdag ng isang tala ng tapat!
Buckwheat na may mushroom at manok
Mga sangkap:
- buto ng manok - 400 g;
- Buckwheat groats - 2 item;
- tuyo puting mushroom - 1 item;
- sibuyas - 1 pc .;
- pampalasa (para sa manok) - 2 kutsarita;
- asin - 2 kutsarita;
- itim na paminta (mga gisantes) - 1 kutsarita;
- dahon ng bay - 1 pc.
Paghahanda
Buckwheat na may mga tuyong mushroom at manok ay lutuin sa kaldero. Mga mushroom at sumipsip sa mainit na tubig para sa 2 oras. Pagkatapos pagluluto ang mga ito sa parehong tubig para sa 5 minuto, mahuli, cool, gupitin sa piraso. Salain ang sabaw - kailangan pa rin namin ito.
Gupitin ang dibdib ng manok sa mga maliliit na piraso ng parisukat, ilagay sa mga kaldero at iwisik ang panimpla. Hatiin ang mga sibuyas at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, idagdag sa manok.
Buckwheat itabi sa kaldero, ibuhos tubig sa isang proporsyon ng 1: 3. Nagdagdag kami ng paminta, bay dahon, asin. Isara ang mga lids at itakda sa paghihirap sa oven sa isang maliit na apoy para sa halos kalahating oras.
Inihaw na sabaw na repolyo na may mga kabute
Mayroon ka ba ng lasaw sa soba para sa masyadong mahaba sa palamigan, at tanggihan ng sambahayan na kainin ito? Gumawa ng kaserol na may mushroom - ito ay isang mahusay na paraan upang muling buhayin ang hapunan kahapon.
Mga sangkap:
- Buckwheat lugaw - 3 item;
- Mga sariwang mushroom - 500 g;
- kulay-gatas-1/2 tbsp .;
- Mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- itlog - 1 piraso;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Pinutol namin ang mga sibuyas at mushroom sa maliit na cubes. Magprito sa mantikilya hanggang ginintuang kayumanggi. Paghaluin sa sinigang, idagdag ang kulay-gatas at itlog na itinapon sa foam.
Solim, paminta, ihalo nang mabuti at ilagay sa isang greased form. Maghurno ng bakwit na may mga mushroom sa oven, pinainit sa 180 degrees, 15 minuto. Naghahain kami ng handa ulam na may kulay-gatas at damo.
Buckwheat na may mushroom at tinadtad na karne
Mga sangkap:
- Mga gulong ng bakwit - 250 g;
- puting mushroom (sariwang) - 100 g;
- tinadtad na baboy-karne ng baka - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis para sa Pagprito;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang sibuyas ay gupitin sa kalahating singsing, magprito hanggang ginintuang kayumanggi. Idagdag ang minced meat, dalhin ito sa half-ready, ilagay ang diced mushrooms. Cover na may takip at nilagang.
Sa isang hiwalay na kasirola, pakuluan ang bakwit. Idagdag ang inihaw na karne at mushroom dito, ihalo ito at ipaalam ito sa loob ng 15 minuto.
Buckwheat na may nilagang at mushroom ay dapat na inihanda sa parehong paraan. Ngunit idagdag muna ang mga sibuyas at iprito ang mga mushroom, at ilagay ang nilagang pagkatapos.
Buckwheat na may mga gulay at mushroom
Mga sangkap:
- Mga groats na buckwheat - 250 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- bawang - 4 cloves;
- brokuli - 100 g;
- matamis Bulgarian paminta - 2 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- champignons - 200 g;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- perehil - 1 bungkos;
- pulang paminta paprika - 1 pakurot;
- itim na paminta - 1 pakurot;
- asin.
Paghahanda
Pakuluan ang mga mushroom, kunin, sa parehong lutuin ng lutuan ng kalabasa. Hiwain ang mga sibuyas at iprito sa mantikilya. Painitin ang bawang sa isang kawali.
Mga karot tatlong sa isang malaking kudkuran, mushroom at paminta cut sa cube, idagdag sa kawali at magprito. Ikalat ang inflorescence ng brokuli, magdagdag ng isang maliit na sabaw mula sa bakwit, isara ang talukap at nilagang sa loob ng 5 minuto.
Handa gulay idagdag sa bakwit, kunin ang perehil, paminta at ipaalam ito magluto.