Ano ang iyong iniugnay sa amoy ng luya? Malamang, Happy New Year: puno ng Pasko, mga laruan, tinapay mula sa luya, biskwit sa luya .... Ngunit huwag masiraan ng loob, ang mga biskwit ng luya ay maaaring kainin sa buong taon, magkakaroon ng pagnanais. At, siyempre, kailangan mong malaman kung paano lutuin ang mga biskwit ng luya.
At alam mo ba na ang luya biskwit ay maaaring lutuin sa luya (pampalasa mula sa isang bag), at may sariwang luya? At ang pagkakaiba, naniniwala sa akin, ay napakalinaw. Katumbas ito sa pagkain ng mga hinog na prutas, o pag-snack ng isang bag ng mga pinatuyong prutas.
Ginger biscuits na may sariwang luya
Subukan nating gawing cookie ang katiting na ito. Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga malambot na biskwit na may isang inihurnong tinapay, pagkatapos kapag nagluluto ng hurno, bumubuo ng mga bola mula sa kuwarta. At kung gusto mo ng isang malutong - pagkatapos medallions.
Mga sangkap:
- harina - 500 g;
- mantikilya - 250 g;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 190 g;
- honey, o molasses - 5 tbsp. kutsara;
- baking powder - 1 sachet;
- luya ugat - 130 g.
Paghahanda
Kakailanganin naming mapaglabanan ang mantikilya sa isang mainit-init na lugar sa loob ng isang sandali, at kapag ito ay nagiging malambot at malambot, ihalo ito sa asukal at makinis na gadgad na luya. Ang lahat ng masa na ito ay pinalo ng mabuti, sa mga bahagi na naghahalong itlog at pulot.
Kailangan naming salain ang harina, idagdag ito sa pamamagitan ng hangin, magdagdag ng isang maliit na bag ng baking powder at ihalo ang mga buns. Ngayon ang aming kuwarta sa isang selyadong lalagyan ay dapat manatili sa ref para sa isang oras o dalawa.
Iyon lang. Bumubuo kami ng mga bola o mga medalyon, ibinabagsak namin ang mga ito sa asukal. Sa isang temperatura ng 200 degrees, pechenyushki ay magiging handa sa tungkol sa sampung minuto.
Sa kuwarta para sa mga biskwit ng luya maaari kang magdagdag ng maraming iba't ibang pampalasa. Sa isang baguhan, siyempre. May nagdadagdag ng cloves sa lupa, ilang - nutmeg. Napakasarap at nakuha sa kanela.
Gingerbread cookies na may kanela
Mga sangkap:
- harina - 4 na mga item;
- Mantikilya - 1.5 pack;
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 1 item;
- honey o molasses - 10 tbsp. kutsara;
- luya lupa - 3 tsp.
- kanela - 2 tsp.
- baking powder - 1 sachet.
Paghahanda
Paghaluin ang luya, kanela, asukal at pulot at initin ito sa isang maliit na apoy. Gumalaw palagi, hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Pagkatapos ibuhos sa pinaghalong isang bag ng pampaalsa. Ang halo ay dapat pahintulutan sa paglamig sa temperatura ng kuwarto.
Pinagsama namin ang mainit na langis, pinalamig na pinaghalong, itlog at harina. Ang malagkit na bunon ng langis ay ipinadala sa loob ng ilang oras sa lamig. Nagmamasa kami ng isang layer ng kuwarta na hindi hihigit sa 5 mm na makapal sa isang film ng pagkain at may mga mumong biskwit na pinutol namin ang mga figurine. Sa kawalan ng mga hulma, maaari mo lamang i-cut ang diamante na may isang blunt kutsilyo upang ang pelikula ay hindi maaaring i-cut.
Ang pagluluto ay hindi mahaba, mga limang hanggang sampung minuto sa 200 degrees. Inalis namin ang mga cookies mula sa baking tray pagkatapos lamang mapalamig.
Mga biskwit ng luya na walang mga itlog
Mga sangkap:
- harina - 2,5 item;
- asukal - 300 g;
- mantikilya - 2 pack;
- luya lupa - 2 tsp.
- almendras - 100 g;
- baking powder - 1 sachet;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- tubig - 4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Gumalaw sa isang hiwalay na tasa 4 tablespoons ng harina, ang sahig ng isang bag ng pampaalsa, langis ng halaman at tubig. Ang halimaw na ito ay maglalagay ng papel ng mga itlog sa aming pagsubok.
Nagsisimula na naming masahin ang kuwarta. Almond ay dapat na lupa, na sinamahan ng harina, pampaalsa, asukal, luya. Idagdag ang langis at ang halo. Ang nagreresultang colobus ay pinalamig sa
Bumubuo kami ng mga medalya. Iniwan namin ang distansya sa pagitan ng mga numero na hindi kukulangin sa isang sentimetro, upang ang cookie ay hindi magkatabi (ito ay lubos na kumalat sa panahon ng pagluluto sa hurno).
Painitin ang oven (matandaan mo - hanggang sa 200 degrees). Panoorin ang kulay ng cookie at, sa sandaling ito ay makakakuha ng kayumanggi, - i-off ang oven.
Vkusnyatina ito ay lumiliko out - dilaan ang iyong mga daliri. At ang mga bisita ay hindi napapahiya sa paggamot.
Ang nakapagpapalabas na delicacy perpektong umakma sa mabangong tsaa na may melissa , o Viennese coffee .