Anong uri ng cream ang hindi umiiral para sa mga cake. Ang isa sa mga pinaka maselan at masarap ay ang cream ng cream cheese. At kung paano ito gagawin, sasabihin namin ngayon.
Cream keso cream para sa cake
Mga sangkap:
- cream cheese 450 g;
- sifted sugar powder - 400 g;
- Vanilla sugar - 1 kutsarita;
- natural na mantikilya - 100 g.
Paghahanda
Cream cheese at soft butter whisk to splendor. Ibuhos ang vanilla sugar at mga bahagi ng naunang pulbos. Ang isang mahusay na masa ng kumusta at malinis sa malamig.
Cream ng keso cream at cream cheese
Mga sangkap:
- kulay-abo taba - 200 g;
- mascarpone - 250 g;
- asukal sa buhangin - 250 g.
Paghahanda
Una, maglagay ng malinis na cotton towel sa salaan. Naglalagay kami ng kulay-gatas sa tuktok. Ine-install namin ang isang salaan sa ibabaw ng kapasidad, ang mga gilid ng tuwalya ay natatakpan ng kulay-gatas at malinis kami sa malamig na oras ng panonood para sa 2. Sa panahong ito, ang labis na patak ng gatas ay patuyuin, at ang kulay-gatas ay magiging kinakailangan para sa ating pagkakapare-pareho. Sa isang malalim na lalagyan inilalagay namin ang kulay-gatas na may asukal. Natalo namin ang lahat ng ito sa pinakamataas na bilis ng panghalo. Ngayon ay inilalagay namin ang mascarpone at kumislap ang lahat ng parehong panghalo, ngunit nasa mababang bilis. Bilang isang resulta, ang isang makapal at kahanga-hanga cream lumabas. Ang cream ng cream cheese ay perpekto para sa capkake.
Cream ng cream cheese at condensed milk
Mga sangkap:
- cream cheese - 500 g;
- condensed milk - 150-250 g.
Paghahanda
Talunin ang mascarpone hanggang makinis. Nagdagdag kami ng isang maliit na condensed milk at sinusuri ang resulta, sa lalong madaling maging lasa at pagkakapare-pareho, kung kinakailangan, ang cream ay handa na!
Cream batay sa cream cheese
Mga sangkap:
- cream 33% fat content - 100 g;
- cream cheese - 500 g;
- may pulbos na asukal - 100 g.
Paghahanda
Una, palakasin ang pinalamig na cream na may pagdaragdag ng may pulbos na asukal, ilagay ang cream cheese doon at mag-shake muli. Pagkatapos ay linisin namin ito sa lamig upang mapapalaki.
Cream ng keso cream keso
Mga sangkap:
- keso cream keso - 350 g;
- Extract vanilla - 2 tsp.
- natural na mantikilya - 120 g;
- sifted powdered sugar - 100 g.
Paghahanda
Sa ganitong recipe, ito ay napakahalaga na ang keso ay well-pinalamig at ang langis, sa kabaligtaran, lamog. Ang lahat ng mga sangkap ay inilagay sa isang mangkok at itinuturo sa isang homogenous creamy mass. Maaaring tumagal ito ng 3-7 minuto. Ang cream na ito ay nagmumula sa isang medyo siksik na pagkakapare-pareho, ito ay mahusay para sa lubricating hindi lamang sa tuktok, kundi pati na rin ang mga gilid ng cake, at ito rin ganap na makatiis ang init at hindi daloy para sa isang mahabang panahon, nang pinapanatili ang magandang hitsura ng produkto.