Sa malamig na panahon ay lalong kanais-nais na magpainit sa tulong ng mainit at mabangong mulled na tasa ng alak. Ang isang timpla ng pampalasa at red wine ay nakagagawa hindi lamang sa mga frost at masamang kondisyon, kundi maging mahusay na paraan para labanan ang karaniwang sipon. Mga recipe sa ibaba ay nakatuon sa mga pagkakaiba-iba ng mga klasikong mulled na alak, na maaari mong madaling gawin sa bahay.
Recipe para sa klasikong mulled wine na may orange
Bilang karagdagan sa orange mismo, maaari mong idagdag ang katangian ng sitrus lasa sa orange liqueur, at kung ang tamis ng inumin ay hindi sapat, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na likas na honey.
Mga sangkap:
- dry red wine - 750 ML;
- honey - 55 ML;
- apple cider - 520 ml;
- orange - 1 piraso;
- orange liqueur - 5 ml;
- cloves - 4 buds;
- kanela sticks - 4 mga PC.
- asterisk star.
Paghahanda
Para sa pagluluto, mas mahusay na pumili ng isang makapal na pader pan na makakatulong sa klasikong mulled alak upang maging handa na may pare-parehong pagpainit at pare-pareho ang temperatura. Sa kasiyahan pagsamahin cider at alak. Idagdag ang sitrus juice, liqueur at pampalasa, pagkatapos ay ilagay ang mga pinggan sa ibabaw ng sunog at magluto, hindi pinapayagan ang kumukulo, sa loob ng kalahating oras. Pilitin ang inupang inumin at ibuhos sa baso. Paglilingkod na may sariwang orange at lemon na hiwa.
Ang klasikong mulled recipe ng alak mula sa red wine
Mga sangkap:
- dry red wine - 750 ML;
- tubig 115 ML;
- granulated asukal - 45 g;
- brandy - 55 ml;
- kanela sticks - 2 pcs .;
- anise stars - 4 na mga pcs .;
- cardamom - 5 pcs .;
- buds ng isang carnation - 5-6 piraso;
- vanilla pod - 1/2 pcs .;
- tangerines - 6 na mga pcs.
Paghahanda
Ibuhos ang asukal papunta sa pan sa kawali at idagdag ang tangerine juice. Ibuhos sa tubig at payagan ang mga kristal na ganap na matunaw sa katamtamang init. Idagdag ang mga pampalasa at ang mga nilalaman ng vanilla pod sa warmed syrup. Idagdag ang alak at hayaan ang inuman na pag-inom sa pinakamababang init para sa halos kalahating oras. Handa mulled alak magdagdag ng isang maliit na halaga ng brandy at ibuhos sa baso.
Ang klasikong resipe ay nagmula sa alak na may orange at mansanas
Mga sangkap:
- dry red wine - 750 ML;
- kanela stick;
- tubig 235 ml;
- orange - 1 piraso;
- isang vanilla pod;
- mansanas - 1 piraso;
- honey - 55 ML;
- limon - 1 piraso;
- duguan - 1/2 tsp.
- cloves - 5-6 buds;
- anis - 2 bituin.
Paghahanda
Sa kasirola ibuhos ang tubig at honey, idagdag ang juice ng isang limon. Ilagay ang syrup sa apoy at idagdag ang pampalasa kasama ang citrus na balat at mga hiwa ng mga berry. Magluto ng syrup sa pinakamababang apoy sa loob ng halos kalahating oras, makakatulong ito sa batayan na maunawaan ang buong panlasa ng nested supplement. Pagkaraan ng ilang sandali, ibuhos sa alak. Iwanan ang mulled wine sa sunog para sa isa pang pares ng mga minuto, maingat na nanonood na ang inumin ay hindi pigsa, kung hindi man lahat ng alak ay magwawaldas. Bago mo ibuhos ang mulled wine sa baso, pilitin ito.
Nagtatampok ang klasikong pagluluto ng alak sa bahay
Kung ikaw ay isang tagahanga ng puting alak, pagkatapos magluto ng klasikong inumin batay dito. Ang Banayad na Chardonnay ay may neutral na lasa na may liwanag na kaasiman, at samakatuwid ay lubos na sumisipsip ng aroma at panlasa ng mga idinagdag na pampalasa.
Mga sangkap:
- dry white wine - 750 ML;
- mga dalandan - 2 piraso;
- granulated asukal - 75 g;
- honey - 15 ml;
- cloves - 5-6 buds;
- Mga anis na bituin - 4-5 piraso;
- kanela sticks - 4 PCS.
Paghahanda
Kulitan ang juice ng isa sa mga dalandan, at mula sa pangalawang, alisan ng balat ang zest. Paghaluin ang alak na may juice at ilagay sa apoy. Magdagdag ng mga sweeteners at maghintay hanggang ang mga kristal ay ganap na dissolved. Batay sa mga kagustuhan ng personal na lasa at ginagamit ang alak, maaaring kailangan mo ng mas marami o mas kaunting asukal. Maglagay ng kanela, anis at cloves, iwanan ang inumin sa sunog para sa isa pang 20 minuto.