Ang liqueur ay isang matamis na inuming may alkohol na may masarap na maanghang na aroma. Alamin natin kung paano gumawa ng liqueur sa bahay.
Berry na alak sa bahay
Mga sangkap:
- tubig - 105 ML;
- vodka - 205 ml;
- sariwang strawberry - 305 g;
- sariwang raspberries - 205 g;
- asukal - 155 g.
Paghahanda
Upang gawing liqueur sa bahay, binubukay namin ang mga berry, iproseso ang mga ito, hugasan ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Ibuhos ang asukal, ibuhos ang malamig na tubig at ipadala ang mga pinggan para sa 20 minuto, sa isang mabagal na apoy upang matunaw ang lahat ng mga kristal. Pagkatapos ay palamig namin ang inumin, ibuhos sa bodka at alisin ang foam na lilitaw. Muli, nagpadala kami ng mga pinggan sa apoy at maghintay ng 15 minuto. Pagkatapos ng pampalapot, ang sabaw ay pinapayagan upang palamig, takpan ng talukap ng mata at igiit sa loob ng 20 oras. Sa wakas, sinasala namin ang inumin, ibuhos sa mga bote at maglingkod ng mabilis na alak sa bahay sa mesa.
Recipe para sa apricot liqueur sa bahay sa vodka
Mga sangkap:
- aprikot - 2 kg;
- tubig 590 ml;
- bodka - 490 ml;
- asukal - 305 g;
- cloves - 5 pcs .;
- kanela at duguan - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga prutas ng mga aprikot ay hugasan, maingat na alisin ang mga buto at makinis na tagain ang prutas. Ang mga buto ay nahahati sa martilyo, hinuhubog natin ang nucleoli at pinuputol ang mga ito. Inihayag namin ang mga nakahanda na sangkap sa isang bote, itapon ang asukal, anumang pampalasa at punuin ito ng tubig upang masakop ang halo. Ang bote ay hagupit nang mahigpit at iginigiit namin ang inumin para sa 3 linggo, nanginginig nang pana-panahon. Pagkatapos ay idagdag ang bodka, ihalo ito, i-filter ang alak nang maraming beses at ibuhos ito sa mga bote.
Mga kondisyon ng bahay ng simpleng almond liqueur
Mga sangkap:
- isang maliit na almond ;
- aprikot kernels - 55 piraso;
- asukal - 290 g;
- vodka - 755 ml.
Paghahanda
Ang almond at apricot kernels ay kumalat sa isang mangkok at isang maliit na kneaded crush. Pagkatapos ay ilagay namin ang masa sa isang bote at punan ito sa vodka. Susunod, ibuhos ang asukal, pukawin at ipilit ang timpla sa isang madilim na lugar para sa mga isang linggo. Ang natapos na liqueur ay sinala at ibinuhos sa malinis na bote.
Isang simpleng cherry liqueur sa bahay
Mga sangkap:
- cherry hinog - 235 g;
- asukal - 235 g;
- cognac - 485 ml.
Paghahanda
Ang mga seresa ay hugasan, inaalis natin ang mga pinagputulan, ang bawat baya ay natutunaw sa maraming lugar na may palito at ibinuhos sa isang litro ng garapon. Idagdag ang asukal, ibuhos ang brandy, isara ang lalagyan na may siksik na talukap at ipilit ang inumin sa loob ng 3 buwan sa isang cool na lugar. Pagkatapos nito, ang alak ay sinala sa pamamagitan ng gauze at de-boteng.