Ang mga ubas at, gayundin, ang juice mula dito, ay mahalaga lalo na para sa pagkakaroon ng madaling natutunaw na sugars ng prutas - glucose at fructose, na nagbibigay ng nutrisyon para sa utak. Bilang karagdagan, ang mga ubas, dahil sa mga enzyme na nakapaloob dito, ay may mahusay na epekto sa trabaho ng gastrointestinal tract. Sa mga ubas mayroong maraming mga organic na acids, bitamina B, B1, C at E, pati na rin ang isang malaking halaga ng potasa na kinakailangan para sa trabaho ng mga kalamnan sa puso, bakal, kaltsyum at magnesiyo.
Ang juice ng light varieties ng ubas ay naglalaman ng higit pang bakal at nagtataas ng hemoglobin na rin. Ang ubas juice sa paghahambing sa iba ay makabuluhang mas calorie, dahil ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng carbohydrates. Ang mga ubas at juice mula dito ay ipinapakita sa hanay ng mga sakit: isang hypertension, isang kakulangan ng vascular, mga sakit ng bato, atay, mga paraan ng paghinga, sa paggambala ng mga proseso ng metabolismo sa isang organismo.
Ang paggamit ng ubas juice ay tumutulong sa kumplikadong pagdalisay ng katawan: ang trabaho ng gastrointestinal tract, atay, nagpapabuti ng baga. Ang juice mula sa madilim na ubas ay nakakatulong upang maiwasan ang pag-unlad ng kanser (halimbawa, kanser sa suso sa mga babae). Ito ay kapaki-pakinabang upang magbigay ng natural na ubas juice sa mga bata at post-operative pasyente upang ibalik at pagbutihin ang pangkalahatang kondisyon.
Walang alinlangan, kung ano ang pinaka-kapaki-pakinabang ay lamang kinatas juice. Pinapanatili nito ang lahat ng mga bitamina at trace elemento. Ang recipe para sa home juice ng ubas ay napaka-simple: hinog na mga bunches ng mga ubas ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hinihiwalay namin ang mga berries at pigain ang mga ito sa ilalim ng pindutin. Kung gayon ang juice ay kailangang ma-filter, at ang natitirang cake ay maaaring gamitin sa paghahanda ng compotes o mousses.
Siyempre, ang juice ay nagsisimula upang gumala mabilis, kaya makatuwiran upang makabisado ang konserbasyon ng ubas juice para sa taglamig sa bahay. Ang tanging kahirapan sa paghahanda ng isang malaking halaga ng ubas juice sa bahay - kailangan mo ng isang pindutin, ang dyuiser sa kasong ito ay hindi angkop, dahil ito ay alinman picks up ang mga buto at ang lasa ng juice ay sira, o lamang scrape. Kung paano gumawa ng de-latang juice ng juice sa bahay at tatalakayin sa artikulo ngayon.
Home-made na ubas juice
Mga sangkap:
- mga ubas.
Paghahanda
Ang mga bungkos ng mga ubas ay hugasan nang lubusan sa malamig na tubig na tumatakbo, ang mga pinalayas na berry ay inalis. Mula sa mga ubas pinipiga ang juice sa isang pindutin. Ang pinatuyo na juice sa enameled o stainless dish ay naiwan sa magdamag sa isang cool na lugar upang ang sediment settles sa ibaba. Ang natitirang juice sa umaga ay nagbubuhos kami sa isa pang ulam sa pamamagitan ng isang piraso ng isang malinis na hose sa hardin, yamang kung natutugtog mo ang gilid, ang sediment ay babangon muli. Dalhin ang juice sa isang pigsa at pigsa para sa isa pang 15 minuto, pagkuha off ang bula.
I-sterilize ang mga lata sa karaniwang paraan, ibuhos ang juice at i-roll ang mga ito sa mga sterile lids. Pinapalitan namin ang mga lata pabalik, binalutan ito sa paligid at ipaalam ito nang lubusan. Pagkatapos ay ilipat namin ang mga lata para sa imbakan sa isang madilim na cool na lugar. Buwan pagkatapos ng 2 juice ay dapat na isang mas magaan.
Ang asukal ay hindi naidagdag, dahil ang mga ubas ay masyadong matamis, ngunit kung ang juice mo ay tila maasim, ang asukal ay maaaring idagdag sa panlasa kapag binuksan mo ang garapon. Kung ang juice ay lubos na puro, maaari itong diluted na may tubig.
Ang ubas juice ay kapaki-pakinabang na uminom sa walang laman na tiyan, bago kumuha ng pagkain, at pagkatapos uminom ng juice, huwag kalimutan na banlawan ang bibig ng tubig, dahil ang mga acids ng prutas na nasa ubas ay maaaring mag-ambag sa pagbuo ng mga karies.
At kung pagkatapos gawin ang juice mayroon kang ubas kaliwa, pagkatapos mula dito maaari kang gumawa ng marmelada - isang masarap na gamutin para sa mga bata.