Ang recipe para sa keyk na ito ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa mga mani at tsokolate. Sa paghahanda, ang isang dessert ay sapat na simple, kaya stock up sa mga kinakailangang sangkap at simulan ang pagbe-bake kaagad.
Recipe para sa cake "Air Snickers"
Mga sangkap:
Biskwit:
- yolks ng mga itlog ng manok - 6 pcs .;
- asukal - 275 g;
- mayonesa o mataba kulay-gatas - 15 ML;
- harina - 465 g;
- margarin o mantikilya - 245 g;
- baking powder.
Bézé:
- mga protina ng mga itlog ng manok - 6 na mga pcs .;
- asukal - 275 g.
Cream:
- Mantikilya - 195 g;
- pinakuluang condensed milk - 475 g;
- inihaw na peanuts - 165 g.
Paghahanda
Paghaluin ang asukal gamit ang mga yolks at kumusta, magdagdag ng malambot na margarin, mayonesa (kulay-gatas), baking powder at kalahati ng harina. Paikutin, at pagkatapos idagdag ang natitirang bahagi ng harina, masahin na may isang spatula. Ang tapos na kuwarta ay ipinadala sa refrigerator upang ito ay bahagyang frozen.
Sa pansamantala, puksain ang asukal sa mga protina hanggang sa ang pinaka-siksik, puting masa.
Kunin ang kuwarta, hatiin sa 3 bahagi. Ikalat ang isang bahagi sa isang baking sheet na may pergamino, itaas ang ikatlong bahagi ng meringue at maghurno para sa kalahating oras sa 190. Kaya magluto ng tatlong cake.
Ang soft butter butter, whisk, idagdag ang condensed milk at tinadtad (hindi pa tapos) peanuts at muli. Ibahin ang cream na ito sa dalawang bahagi. Ang unang cake generously magbabad sa cream, sa itaas ng ikalawang at muli grasa, at ang ikatlong palamutihan, tulad ng iyong imahinasyon ay nais.
Paano magluto ng biskwit cake "Air Snickers"?
Mga sangkap:
Para sa 1 cake:
- itlog malaki - 2 pcs .;
- asukal - 245 g;
- buong gatas - 130 ML;
- langis ng gulay - 110 ML;
- banilya o asukal - 1 pakete;
- kakaw pulbos 65 g;
- baking powder - 0,5 bags;
- harina - 375 g.
Bézé:
- mga protina ng mga itlog ng manok - 4 na mga pcs .;
- asukal - 1 bahagi salamin;
- Mga gisantes na inihaw - 185 g;
- pinakuluang condensed milk - 375 g;
- Mantikilya - 145 g.
Ganache:
- tsokolate itim - 90 g;
- cream (hindi bababa sa 30%) - 95 ML.
Paghahanda
Unang maghurno cake. Palakasin ang mga itlog na may asukal at vanillin, unti-unti sa masa na ito, idagdag ang mantikilya at buong gatas. Paghaluin ang harina sa baking powder at idagdag sa kuwarta. Ibuhos ang kuwarta sa isang magkaroon ng amag (diameter 26 cm), na sakop ng pergamino. Maghurno para sa 25 minuto sa 180. Ulitin ang operasyon na ito upang ihanda ang parehong cake.
Habang ang mga biskwit ay pinapalamig, gumawa ng isang meringue. Upang gawin ito, palakasin ang mga protina na may asukal hanggang sa max. Matatag na mga taluktok. Ilipat ang nagresultang cream sa isang culinary bag at i-squeeze ang maliit na round buns papunta sa sulatan. Patuyuin ang mga ito sa 110 degrees, mga isang oras.
Kailangan ng mga mani na maging lupa. I-fold ito sa sobre ng papel at i-roll ito gamit ang rolling pin.
Ikonekta ang condensed milk na may soft butter, whisk.
Ngayon, ligtas na magpatuloy upang tipunin ang cake. Mahalaga: ang mga biskwit ay hindi kailangang ibabad! Koriander, ilagay sa isang ulam. Ibahagi ang generously sa buong ibabaw ng cream. Tuktok na may mga sprinkles ng nuts. Susunod, ikalat ang mga bezels at ibalik muli ang condensed milk at muli pridrusite nuts.
Cover na may pangalawang crust. Boca cover sa natitirang condensed milk at iwisik ang mga nuts. Top fill with ganash. Upang gawin ito, dalhin ang cream sa isang pigsa, itapon ang sirang tsokolate, pagpapakilos nang masigla, ibuhos ang cake na pinalamig. Dessert umalis para sa isang pares ng mga oras upang impregnate.