Minsan, halimbawa, sa gabi pagkatapos ng isang abalang araw kailangan mong tumanggap ng mga bisita at kinakailangan upang bumuo ng isang hindi mapagpanggap na cake sa okasyong ito, at huwag mag-abala nang mahabang panahon.
Ang isa sa mga pagpipilian para sa mabilis at madali upang maghanda ng mga delicacy - isang cake na "Minutka" - ay inihanda nang walang mahahaba pagluluto sa hurno, sa isang kawali, na kung saan ay mas mabilis. At, cake na ito ay maaaring lutuin, halimbawa, sa bahay ng bansa, kung saan may isang compact gas cooker, ngunit walang oven.
Sa panahon ng paghahanda ng cream para sa impregnation ng crust, ang ilan ay gumagamit ng isang produkto tulad ng "condensed milk with sugar" (condensed milk) o sa mga kahina-hinalang analogue nito, na inihanda sa pagdaragdag ng palm oil at iba pang hindi angkop na mga bahagi.
Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng keyk na "Minutka" na walang condensed milk, dahil ang lasa ng ganitong strategically-nostalgic product ay hindi ginusto ng lahat, dahil ito ay bastos at pritoren.
Ang krema para sa isang keyk na "Minuto" ay kadalasang gumagawa ng isang custard (kasama din ito, kailangan mong mag-ukit), gagawin namin ang isang mas simple, mas mababa-caloriko at mas kapaki-pakinabang na cream ng yogurt o sour cream (at masarap ang tsokolate).
Cake "Minutka" sa isang kawali - recipe
Mga sangkap:
- cream natural - 150 g;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 100 g;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- Trigo harina - 2 tasa o bahagyang higit pa;
- brandy fruit o rum - 2 tablespoons. kutsara;
- soda slaked - 1 pakurot;
- limon - 0,5 piraso;
- isang slice ng lard na keso sa baboy;
Para sa cream:
- yogurt unsweetened sa pamamagitan ng taba nilalaman tungkol sa 3% - 300 ML;
- kalidad ng kakaw pulbos - 2 tbsp. kutsara;
- may pulbos na asukal - 2 tbsp. kutsara;
- vanilla o kanela - 1 pinch;
Para sa patubigan at dekorasyon:
- tinadtad na mani - 2/3 tasa;
- tsokolate tile - 1 piraso;
- aprikot jam e (halves ng pitted fruit).
Paghahanda
Hinahalo namin ang cream na may tinunaw na mantikilya, idagdag ang mga itlog, brandy, soda at lemon soda at sifted harina. Maaari mong masahin ang masa sa isang tinidor o isang taong magaling makisama.
Bumubuo kami ng kuwarta mula sa isang kuwarta at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
Ang cream ay napaka-simple: ang kakaw na pulbos ay halo-halong may pulbos ng asukal at yoghurt (o kulay-gatas) - na lahat. Ang mga contraindicated sa tsokolate at tsokolate ay maaaring palitan ito ng isang carob.
Gupitin ang mga mani na may kutsilyo at tatlong sa isang gadgad na tsokolate.
Hinati namin ang natapos na kuwarta sa 8 humigit-kumulang na pantay na bahagi, inilalabas namin ang mga cake mula sa mga ito upang makuha ang tamang pag-ikot hugis gamit ang kutsilyo at ang talukap ng mata mula sa kawali - maginhawa.
Lubricate isang mahusay na pinainit kawali na may isang slice ng taba (ito ay maginhawa upang gawin ito sa pamamagitan ng paglalagay ito sa tinidor). Gumawa kami ng mga cake na may turn up sa golden-brown shades.
Pagbuo ng isang cake: ilatag ang cake-substrate sa ulam at abundantly napalampas na may cream. Sa itaas - ang pangalawang cake at iba pa, pagkatapos smearing ang ikaapat na cake wilig ito sa mani, pagkatapos smearing ang ikalimang - kumakalat kami ng isang layer ng mga halves ng mga aprikot mula sa jam. Lubricate ang huling keyk na may cream (o kahit na ibuhos), iwiwisik ang mga mani, mula sa itaas - mga aprikot at iwiwisik ang gadgad na tsokolate (opsyonal). Siyempre, sa halip ng aprikot jam, maaari mong gamitin ang iba pang mga, kaakit-akit, halimbawa, ang pangunahing bagay ay ang mga piraso ng prutas ay hindi masyadong pinakuluang,
Gayundin sa paghahanda ng cake na "Minutka" maaari mong gamitin ang mga minatamis na prutas, sa pangkalahatan, mayroong maraming espasyo para sa iyong pantasiya sa pagluluto, gamitin ang mga produktong iyon at mga stock ng kusina na kasalukuyang magagamit sa bukid.
Ilalagay namin ang cake sa loob ng dalawang oras sa isang cool na lugar, hayaan ang mga cake na magbabad.
Naghahatid kami ng cake na may mainit na sariwang tsaa, kape o kakaw. Maaari mong i-serve ang cake na maasim na inumin na gatas, natural na juice ng prutas o compotes.