Maghanda ng inumin, tulad ng compote, maaari mong ganap na mula sa anumang mga berries o prutas. Ngunit dito upang stock up para sa taglamig isang tunay na kapaki-pakinabang na inumin, inirerekumenda namin ang paggamit ng cowberry para sa paghahanda nito.
Subukan upang maghanda para sa taglamig, isang kahanga-hangang pag-compote ng cranberries, at kung paano maihanda ito nang tama, sasabihin namin sa ibaba.
Compote ng frozen lingonberry para sa taglamig na walang sterilization
Mga sangkap:
- frozen berries cranberries - 1.2 kg;
- malinis na tubig - 3 litro;
- granulated asukal - 450 g.
Paghahanda
- Inalis namin ang frozen na mga cowboy mula sa freezer at ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok at bigyan sila ng oras upang likas na mag-urong.
- Susunod, hinuhugasan namin ang lahat ng lasaw na tubig mula sa cranberries, at ilipat ang mga berry sa isang pan na may dami ng hindi bababa sa 4 na litro.
- Sa parehong tangke, ibuhos sa tubig at ilagay ito sa plato ng hotplate.
- Kapag ang tubig sa saucepan ay umuusok at ang mga berry lumutang sa ibabaw nito, ibubuhos namin ang asukal dito. Pagkatapos nito, ipagpatuloy ang pagluluto ng compote sa kalan para sa isa pang 5 minuto.
- Isang lalagyan ng salamin, 3 litro sa lakas ng tunog, ay isterilisado tungkol sa 3 minuto sa ibabaw ng singaw.
- Pagkatapos ay ang mainit na pinakuluang compote ng mga frozen na berries cranberries ay ibubuhos sa isang garapon at tapunan para sa taglamig.
Compote ng apples and cowberry - isang simpleng recipe
Mga sangkap:
- hinog na cowberry - 600 g;
- pulang mansanas - 350 g;
- magagandang asukal - 380 g;
- inuming tubig - 2.8 liters.
Paghahanda
- Lubhang maingat naming pinagsasama ang mga sariwang berry ng pulang lingonberry, habang binabahagi ang mga buntot at itinatapon ang mga sira na bunga.
- Pagkatapos ay hugasan natin ito kasama ng mga makatas na mansanas sa maraming malamig na tubig.
- Ang mga punungkahoy ng Apple ay wiped lamang ng isang tuwalya, habang binibigyan namin ang oras ng kornisa upang matuyo. Habang pinatuyo ang mga ito, pinutol namin ang mga mansanas sa mga 1.5 sentimetro na hiwa, kung saan maingat naming pinutol ang mga core.
- Sa isang bote, tatlong beses na may scalded na may tubig na kumukulo, inilagay namin ang lahat ng inihanda na prutas na may mga berry.
- Sa maluwang na palayok, ibuhos ang inuming tubig at pakuluan ito sa kalan ng gas, ng ilang minuto. Punan ang tubig na ito na kumukulo gamit ang isang pagpipilian ng prutas at isang itlog ng isda at ipaalam ito tumayo para sa 15 minuto.
- Pinagsama namin ang bahagyang nagbago na kulay ng tubig at muling ilagay ito sa burner.
- Kapag may mga palatandaan ng kumukulo, ibuhos ang maliliit na asukal sa loob nito at lutuin ang matamis na syrup sa loob ng ilang minuto.
- Ibinuburan namin ito pabalik sa isang lalagyan ng salamin na may mga mansanas at cranberries, at pagkatapos ay agad itong tapunan.
- Para sa pagiging maaasahan ilagay ang compote sa ilalim ng isang mainit-init na kuwadrado para sa 15-18 na oras.