Ang bodka sa cranberries ay isang warming drink na may nakamamanghang aroma at pinong cranberry flavor. Sa malamig na panahon, maaari kang uminom ng bodka sa maliliit na bahagi (hindi hihigit sa 50 gramo) bago ang hapunan, dahil hindi lamang vodka, kundi pati na rin ang cranberry mismo ay may mga kakayahan sa antibacterial.
Maliwanag cranberry vodka ay napakadaling maghanda mula sa pangunahing sangkap: cranberry mismo, vodka ng kalidad (tinutukoy ng kalidad nito ang kalidad ng tapos na inumin) at ang anumang pangpatamis, halimbawa, honey, fructose o plain white sugar. Tungkol sa mga subtleties ng pagluluto, magsasalita kami nang higit pa.
Paano mapilit ang vodka sa cranberries?
Sa katunayan, ang cranberry vodka ay isang kalidad na vodka na sinasadya ng mga berries o ng isang halo ng mabuting alak at dalisay na tubig, ngunit huwag kang magwalang-bahala sa iyong sarili, umaasa na ang isang masarap na cranberry ay makukuha sa loob ng ilang araw - ang isang inumin na may masaganang palumpon ay dapat magdala ng maceration sa kurso ng order 14 na araw.
Mga sangkap:
- kalidad na alak - 500 g;
- tubig ay dalisay, di-carbonated - 700 ML;
- hinog na cranberries - 85 g.
Paghahanda
Bago mo gumawa ng vodka sa cranberries, hinog, buong at malusog na berries, na dati nang hugasan at pinatuyong, ay dapat na frozen. Ang proseso ng pagyeyelo ay gagawin ang cranberries ng isang maliit na sweeter. Dalawang araw pagkatapos ng pagyeyelo, ang mga berry ay lasaw at minasa ng isang kahoy na halo sa salamin o mga kagamitan sa kahoy. Mahirap crush ang cranberries hindi kailangan, ito ay sapat na lamang upang masira ang integridad ng berry shell upang palabasin ang juice. Pagkatapos, punan mo lang ang mga cranberry na may bodka o isang halo ng alak at tubig, tulad ng sa aming kaso. Hermetically sarado ang lalagyan na may isang hinaharap na makulayan at umalis para sa maceration para sa dalawang linggo. Sa loob ng lahat ng oras na iyon, ang meryenda ng putik ay kailangang regular na inalog (na nangangahulugang araw-araw). Pagkatapos ng isang paglipas ng panahon gumawa kami ng isang simpleng pagtatayo ng isang salamin-stall, maliit na strainer at koton tela. Ipinasa namin ang kuliglig sa pamamagitan ng artisanal filter at ibuhos ito sa mga bote. Kung ang tamis ng inumin ay tila hindi sapat, maaari mong madaling magdagdag ng asukal sa syrup o honey sa kalooban.
Vodka, infused with cranberries, - recipe
Para sa mga real gourmets at sa mga hindi natatakot na gumastos ng isang oras o dalawa na naghahanda ng isang kalidad na hilaw na materyal para sa hindi kukulangin sa isang inumin na kalidad, inirerekomenda namin ang sumusunod na recipe. Ang pagiging kapaki-pakinabang nito ay upang bihisan ang bawat cranberry berry tatlo o apat na beses. Salamat sa maliit na mga butas, ang juice mula sa cranberry mixes sa bodka, ganap na saturating ito sa lasa at kulay, at bilang isang resulta, hindi mo na kailangang mag-abala sa pag-filter, tulad ng tincture ay lalabas kristal malinaw.
Mga sangkap:
- berries ng cranberries - 680 g;
- puting asukal - lasa;
- bodka - 2 liters.
Paghahanda
Ang nakuha na mga berry ay nakatulog na may asukal at umalis upang tumayo hanggang sa ipaalam nila ang juice. Maaari kang magbigay ng cranberries upang umasenso sa init ng araw 3,
Punan ang mga berries na may magandang bodka at mag-iwan upang maghugas para sa 3 linggo. Sa kasong ito, ang unang linggo ng inumin ay inalog araw-araw, pagkatapos ay sa bawat iba pang araw, at ang huling linggo ay hindi inuuga. Karagdagang filter namin ang inumin sa pamamagitan ng gauze at tinatamasa namin ang pinong lasa at transparency nito.
Paano magluto ng vodka sa cranberries nang walang asukal?
Ang isa pang epektibong paraan upang mapanatili ang transparency ng inumin ay i-filter ito sa ilalim ng presyon. Sa bahay, ang pamamaraan na ito ay magagawa salamat sa pagpindot ng mga brewer ng kape.
Humigit-kumulang isang libra ng mga berry cranberry ang pinalo sa isang blender at nagbuhos ng ilang litro ng bodka. Iniwan namin ang cranberry sa init para sa maceration, hindi nalilimutan upang kalugin ng ilang beses sa isang araw. Pagkatapos ng tatlong araw, nang walang takot para sa transparency ng inumin, sinala ito sa pamamagitan ng mga filter ng coffee machine sa ilalim ng presyon.