Ang pinakamahusay na sandali para sa mga blangko, siyempre, tag-araw ay ang oras kapag puno ng prutas at gulay. Karaniwan maaari naming pickle mga kamatis, cucumber, peppers. Ngunit, bilang karagdagan sa mga ito, maaari mong ihanda ang zucchini caviar para sa taglamig. Kung hindi mo pa nagagawa ang ulam na ito, huwag kang maging tamad at subukan ito! Ang delicacy na ito ay lalo na inirerekomenda para sa mga taong mabilis o nasa pagkain, dahil ang caviar ay napakababa sa calories.
Mag-aral kami sa iyo ng mga recipe kung saan maaari mong lutuin ang caviar caviar para sa taglamig.
Caviar roe para sa taglamig
Mga sangkap:
- zucchini - 3 kg;
- sibuyas - 0,5 kg;
- karot - 0,5 kg;
- asukal - 0,5 item;
- langis ng gulay - 0,5 na mga item;
- tomato paste - 0,25 l;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Maingat na alisin ang balat mula sa pipino, alisin ang mga malalaking buto, putulin ang buntot. Nililinis namin ang mga karot at mga sibuyas. Ang lahat ng mga gulay ay napilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ilagay ang mga ito sa isang malalim na kawali o isang palayok at magprito sa mababang init para sa mga 25 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, asin, paminta, langis ng gulay at tomato paste, takip at nilagang para sa mga dalawang oras, paminsan-minsang paminsan-minsan. Kung gusto mo ang maanghang na pagkain, huwag kang matakot na magdagdag ng paminta, kaya makakuha ka ng matalim na maalat na caviar na may maanghang na lasa. Fried aromatic squash game para sa taglamig ay handa na! Ibinukod namin ang isang maliit na halaga ng pagkain sa isang sample na ulam, at ang natitirang bahagi ng caviar na naka-kahong para sa taglamig sa mga sterile na lata.
Ang talong-talong caviar para sa taglamig
Kung nais mong bahagyang baguhin ang lasa ng caviar caviar, pagkatapos ay nag-aalok kami sa iyo ng isa pang recipe. Subukan na magluto ng pinggan tulad ng kalabasa at talong caviar - maaari rin itong lulon sa lata para sa taglamig o magamit bilang meryenda.
Mga sangkap:
- zucchini - 1 kg;
- talong -0,5 kg;
- karot - 0.3 kg;
- sibuyas - 0.2 kg;
- paminta -0.2 kg;
- tomato paste - 150 g;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin, asukal, sitriko acid, perehil gulay - upang tikman.
Paghahanda
Squash na may mga eggplant ay pinutol sa malalaking singsing at ilagay sa isang baking sheet na tinatakpan ng foil. Bake namin ang mga gulay sa temperatura ng 200 degrees para sa mga 30 minuto.
Mga karot, mga sibuyas, perehil cut (hindi masyadong makinis) at magprito sa isang kawali. Paghaluin ang lahat ng mga gulay sa isang malalim na kasirola, idagdag ang mga pampalasa, tomato paste at iwanan sa pagluluto ng 30 minuto. Pagkatapos ay i-twist namin ang lahat ng ito sa caviar, gamit ang isang blender o isang gilingan ng karne. Ang crushed caviar ay lululuhin muli at pinagsama.