Ang mga salad na may mushroom ay palaging sentro ng meryenda sa lahat ng iba't-ibang. Kasunod ng trend na ito, napagpasyahan naming mangolekta ng ilang mga recipe na may mga pinaka-karaniwang mushroom - champignons - at mga kamatis. Ito ay lumiliko lamang at napaka-masarap!
Salad na may mga kamatis, manok at champignons
Mga sangkap:
Para sa salad:
- buto ng manok - 2 piraso;
- asin at paminta;
- langis ng oliba;
- mga gulay - upang tikman;
- champignons - 10-12 piraso;
- Swiss cheese - 4 hiwa;
- seresa mga kamatis - 7-10 mga PC.
Para sa refueling:
- mayonesa - kalahating siglo;
- kulay-gatas - 1/2 talahanayan;
- puting suka - 1 kutsarita;
- tuyo na bawang - pakurot;
- asin, paminta;
- Pinatuyong tarragon - 1/4 tsp.
- gatas - 1-2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang hawakan ng manok ay hugasan at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Kinuha namin ang fillet sa isang kapal ng 2.5-3 cm. Solim at peppers ay handa chops.
Pagprito ng kawali sa langis ng oliba at iprito ang mga fillet dito sa loob ng 5 minuto sa bawat panig. Pre-peeled at tinadtad na mga mushroom ibuhos langis at din magprito tungkol sa 3 minuto, hanggang ginintuang kayumanggi. Ang mga cherry tomato ay inilatag sa isang baking sheet, ibinuhos sa langis, napapanahong, at pagkatapos ay maghurno sa oven hanggang malambot.
Fried chicken fillet ay gupitin sa mga piraso at ilagay sa mangkok ng salad kasama ang mga mushroom. Inilalagay namin ang buong lutong kamatis at manipis na hiwa ng keso sa itaas.
Sa isang gravy boat, ihalo ang lahat ng sangkap para sa refueling. Kung ang sarsa ay masyadong makapal - maghalo ito sa gatas sa nais na pagkakapare-pareho.
Ibuhos ang salad na may manok, champignons , kamatis at sarsa ng cream ng keso bago ihahatid, o ihain ito nang hiwalay.
Mushroom salad na may mga cucumber at mga kamatis
Mga sangkap:
- pipino - 1 piraso;
- champignons - 7-9 piraso;
- cherry tomatoes - 5-6 piraso;
- capers - 2 tbsp. kutsara;
- mustasa - 1 kutsarita;
- asin, paminta;
- Mga dahon ng spinach - 1 item;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Magsimula tayo sa pagluluto gamit ang refueling. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang lemon juice, langis, asin, paminta sa panlasa,
Sa isang kawali, palamig ang langis ng oliba at iprito ang mga mushroom hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung ang mga mushroom ay maliit - hindi sila dapat i-cut. Huwag kalimutan ang asin at paminta mushroom sa panahon ng pagluluto. Nagpadala kami ng mga kamatis 2 minuto bago handa ang pan.
Ilagay ang mga sariwang dahon ng spinach sa isang plato, ilagay ang mga fried mushroom sa tuktok na may mga kamatis, ringlets ng sariwang pipino at, sa wakas, ibuhos ang lahat ng dressing.