Paano kung bumili ka ng isang tenderloin hindi ang pinakabatang baka? Maghurno sa isang palayok! Para sa karne tulad ng karne ng baka, mahusay na paraan ng pagluluto. Ito ay nagiging lalo na banayad at malambot. At kung idagdag mo ang mga gulay dito, ang karne ay ibabad sa kanilang katas, na puno ng aroma ng mga pampalasa at matutunaw sa iyong bibig. At pa - napakadaling! Ang crumbled beef sa kaldero, na ipinadala sa oven at "nakalimutan" para sa isang oras, hanggang sa ang iyong bahay ay napuno ng masarap na pagkain smells. Iyon ang dahilan kung bakit mayroong maraming mga recipe ng karne ng baka sa mga kaldero, at ang mga ito ay napakapopular.
Ang karne ng baka ay nilaga sa isang palayok na may kulay-gatas
Mga sangkap:
Para sa karne:
- karne ng baka - 1 kg;
- sibuyas - 4 na mga pcs .;
- langis ng gulay - 6 tbsp. kutsara.
Para sa sauce:
- harina - 1/2 tbsp. kutsara;
- maasim cream - 1 salamin;
- mustasa - 1 kutsarita;
- asin - 1/2 tsp.
Paghahanda
Paano magluto ng karne ng baka sa isang palayok? Hugasan ang karne sa malamig na tubig, tuyo ito sa pamamagitan ng isang tuwalya ng papel, tanggalin ang mga ugat, labis na taba at i-cut sa mga fibers sa maliliit na piraso. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Sa ilalim ng bawat palayok, ibuhos ang isang kutsarang puno ng langis, ilatag ang karne na may mga sibuyas, asin at halo. Cover na may lids at magpadala ng kalahating oras sa oven, na pinainit sa 180 degrees.
Para sa paghahalo ng harina ng sarsa na may asin, mustasa at kulay-gatas. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na bilang ng mga pre-babad na mushroom na tuyo. Ang halo ng aromas at naging mahiwagang. Ibuhos ang sauce sa mga kaldero at tumayo para sa isa pang kalahating oras sa oven sa mababang init.
Karne ng baka na may mga gulay sa isang palayok
Mga sangkap:
- karne ng baka - 800 g;
- talong - 600 g;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 6 ngipin;
- perehil - 1 bungkos;
- langis ng gulay - 1/3;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ihanda ang karne gaya ng nakaraang recipe. Susunod, magprito ng mga piraso ng karne ng baka kasama ang mga deded na sibuyas at karot. Sa isang hiwalay na kawali, pakain ang mga hiwa ng talong, paminta at mga kamatis (maaari mong kunin ang iyong mga paboritong hanay ng mga gulay - ang ulam ay makikinabang lamang sa ito - huwag matakot sa mga eksperimento sa kusina). Ikinonekta namin ang karne na may mga gulay, inilalagay namin sa mga kaldero, asin, paminta. Takpan ang mga lids, at lutuin ang oras sa oven sa mababang init.
Idagdag sa inihurnong sa isang palayok ng karne ng baka pinindot na bawang at tinadtad perehil. Pinapanatili namin ang ilang minuto sa ilalim ng saradong mga takip. Naghahatid kami ng ulam na mainit, may kulay-gatas o may mayonesa.
Karne ng baka na may bigas sa isang palayok
Mga sangkap:
- karne ng baka - 250 g;
- brown rice - 1 glass;
- luya (gadgad) - 2 kutsarita;
- almonds (durog) - 3 tbsp. kutsara;
- brokuli - 200 g;
- toyo - 3 tsp.
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Ang inihanda na karne ay hiwa at pinirito sa isang mahusay na pinainit na kawali na may mga almendras, luya at broccoli sa loob ng 5 minuto. Nakaalat namin ang kalahati ng karne ng baka sa mga kaldero, idagdag ang hugasan na kanin, at sa ibabaw ng karne. Dapat itong isipin na ang croup ay dapat na tumaas sa lakas ng tunog at punan ang mga kaldero hindi hihigit sa 2/3. Punan ang mainit na pinakuluang tubig ng dalawang daliri sa itaas ng antas ng karne. Pantay na ipamahagi ang palayok ng toyo. Maaari kang magdagdag ng asin at paminta. Ipinadala namin ito para sa kalahati ng isang oras sa oven, na pinainit sa 200 degrees. Kung sa oras na ito ang bigas ay hindi luto, at ang tubig ay pinakuluan, magdagdag ng isang maliit na tubig na kumukulo at humawak para sa isa pang 3-5 minuto.
Karne ng baka sa isang palayok na may patatas
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1 kg;
- Mga patatas - 10 pcs .;
- prunes - 100 g;
- sibuyas - 3 piraso;
- perehil, dill - 1 bungkos;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, itim na paminta - tikman.
Paghahanda
Inihanda ang karne cut at pinirito sa mga sibuyas, ilagay sa kaldero. Idagdag ang hiniwang patatas, kalahating prun. Nagpapadala kami sa paghihirap sa hurno sa isang mabagal na apoy nang halos isang oras. 5 minuto bago ang pagiging handa na idinagdag namin sa mga kaldero ng makinis na tinadtad na mga gulay.