Sa lalong madaling kuliplor ay dumating sa aming bansa mula sa mga bansa sa Mediteraneo, ang mga hostesses ay nagkaroon ng pagkakataon na pag-iba-ibahin ang home menu na may masarap at malusog na pagkain. Ngayon ay isasaalang-alang namin ang ilang mga pagpipilian para sa pagluluto kuliplor na may manok.
Kuliplor na may manok
Mga sangkap:
- Kulay ng repolyo - 400 g;
- buto ng manok o tinadtad na karne - 300 g;
- kulay-gatas - 150 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin, paminta, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Hinati namin ang cauliflower sa inflorescences at pakuluan para sa 5 minuto. Passeruem sa mga sibuyas ng langis ng halaman diced, idagdag ang mga piraso ng fillet ng manok at magprito ng 10 minuto. Inilalagay namin ito sa mga layers ng init na lumalaban - ang repolyo (palamigin ito na may kulay-gatas at magwiwisik ng mga pampalasa) pagkatapos ay manok na may mga sibuyas din, mag-ihi ng maasim, magdagdag ng mga gulay. Inilalagay namin ang aming repolyo ng manok sa oven, pinainit sa 180 degrees, at maghurno sa loob ng 35 minuto.
Pinindot na kuliplor na may manok
Mga sangkap:
- sibuyas - 1 pc .;
- buto ng manok - 300 g;
- red sibuyas - 1 pc .;
- zucchini - 1 piraso;
- Kulay ng repolyo - 400 g;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- manok na sabaw - 200 ML;
- keso - 200 g;
- langis ng oliba;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang hawakan ng manok ay hinugasan at pinahiran ng isang tuwalya ng papel, pinutol sa mga cube. Sagutin ang karne sa langis ng oliba sa loob ng 10 minuto. Inilalagay namin ito sa isang hiwalay na mangkok. Kulay ng kuliplor, binubuwag namin sa maliliit na inflorescence at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang maliit na apoy. Ang mga pipino at mga sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes. Nagdagdag kami ng mga gulay sa repolyo, asin, paminta. Paghaluin ang lahat ng maayos at magprito ng kaunti. Ang mga piraso ng manok ay inilatag sa mga gulay, ibuhos ang sabaw, dalhin sa isang pigsa at nilagang sa loob ng 25 minuto. Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin, budburan ng keso, gadgad sa isang malaking ubas at tanggalin mula sa init. Hayaan namin ang ulam magluto at maghatid ng masarap na stewed repolyo na may manok sa talahanayan.
Chicken fillet na may cauliflower
Mga sangkap:
- Mga suso ng manok - 2 pcs .;
- Kulay ng repolyo - 400 g;
- cream (30% fat content) - 50 ML;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- lemon alisan ng balat - 1 kutsarita;
- almendras - 50 g;
- berde oliba - 5 pcs .;
- berde perehil - 1 bungkos;
- asin;
- paminta.
Paghahanda
Ang dibdib ng manok ay pinutol sa mga piraso, asin at paminta. Puno namin ng isang kutsarang mantikilya at lemon zest. Marinen kami ng 15 minuto. Ang repolyo ay nahahati sa mga inflorescence at pinirito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hiwalay na magprito ng manok, hanggang sa maging puti, pagsamahin ito sa repolyo. Almond para sa ilang minuto, ibuhos tubig na kumukulo upang gawing mas madali upang alisin ang balat. Grind ang mga nuts sa isang mumo sa isang blender. Idagdag ang perehil, olibo na walang mga pits, isang kutsarang langis sa mangkok at ihalo sa isang homogenous na masa na may blender. Ibinagsak namin ang nakuha na halo sa manok na may repolyo, ihalo at nilagang para sa 7 minuto sa ilalim ng closed lid. Ibuhos ang cream, dalhin sa isang pigsa at tanggalin mula sa init. Paglilingkod sa isang ulam na walang palamuti.
Tsaa mula sa manok at kuliplor
Mga sangkap:
- Kulay ng repolyo - 800 g;
- buto ng manok - 500 g;
- kulay-gatas ay hindi mataba - 2 tbsp. kutsara;
- tinunaw na gatas - 400 ML;
- mantikilya - upang tikman;
- sunflower oil - sa panlasa;
- itlog - 2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 1 ngipin;
- black pepper - tikman;
- hard cheese - 150 g;
- dill;
- asin.
Paghahanda
Hinati namin ang cauliflower sa inflorescences, ipinapadala namin ito sa isang kasirola na may inasnan na tubig na kumukulo para sa 3-5 minuto.