Mga sobre mula sa puff pastry - isang medyo simple at abot-kayang ulam. At kung bumili ka pa rin ng hand-made na kuwarta, ang buong proseso ng pagluluto ay kukuha ng kalahating oras. Gayunpaman, ang ilang mga housewives, handa na isakripisyo ang kanilang oras, upang makakuha ng hindi karaniwang masarap at mahangin puffs ng kanilang sariling pagganap. Ang homemade puff pastry ay ang pinaka maselan at masarap, makita para sa iyong sarili sa aming mga recipe!
Recipe ng mga envelopes mula sa puff pastry
Mga sangkap:
- berde mansanas - 4 na mga pcs .;
- tubig - 1 l;
- Mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- asukal kayumanggi - 1 item;
- kanela lupa - 1 kutsarita;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- puff pastry sa packing - 500 g.
Paghahanda
Sa isang malaking mangkok ibuhos ang isang litro ng tubig, pisilin ang juice ng limon at ilagay ang hiwa mansanas, kaya hindi sila maging madilim. Pagkatapos maingat na maubos ang lahat ng likido mula sa prutas at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may isang warmed cream butter . Ang nilagang mansanas sa loob ng 2 minuto, at pagkatapos ay itapon ang isang pakurot ng kanela at kayumanggi na asukal. Ang starch ay halo-halong may isang kutsarang puno ng tubig, maingat na ibuhos ang timpla sa isang pan, ihalo nang lubusan at magluto ng 1 minuto bago ang pampalapot.
Susunod, alisin ang pagpuno mula sa apoy at iwanan ito upang palamig. Sa pamamagitan ng oras na ito, liwanag namin ang hurno at init ito hanggang sa 200 degrees. Ang mga sheet ng puff pastry ay binuksan, pinutol sa 8 maliit na kuwadrado at sa gitna ng bawat pagkalat namin ng mansanas. Ngayon yumuko ang mga gilid sa gitna at ipalaganap ang mga sobre mula sa puff pastry papunta sa baking tray ng isang maikling distansya mula sa bawat isa. Ipinadala namin ito sa oven sa loob ng 25 minuto, pagkatapos ay ibibigay namin ito sa mesa.
Mga sobre ng Apple mula sa puff pastry
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 400 g;
- mantikilya - 400 g;
- malamig na tubig - 1 item;
- mansanas - 5 pcs .;
- asukal - para sa pagpuno;
- itlog - 1 piraso;
- vodka - 10 patak.
Paghahanda
Ibuhos namin ang harina sa mesa na may isang gisantes, bumubuo ng uka sa loob nito, ibuhos sa tubig, idagdag ang itlog ng itlog at vodka. Susunod, masahihin ang kuwarta at ilagay ito sa loob ng kalahating oras sa palamigan. Hugasan natin ang langis sa ilalim ng malamig na tubig at isawsaw ito sa isang panyo. Ilagay ang kuwarta sa isang manipis na pancake. Gupitin ang malamig na mantikilya sa manipis na mga hiwa at ilagay ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng kuwarta. Ang mga gilid ay nakabalot sa 4 gilid at binago upang ang langis ay nasa loob.
Pagkatapos ay palabasin muli ang kuwarta, idagdag ito sa kalahati at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos nito, ulitin ang proseso ng 4 beses. Pinutol ng Apple ang hiwa, ilagay sa kawali, magdagdag ng kaunting tubig, saharim upang tikman at lutuin ang mga ito hanggang sa malambot. Handa na puff pastry roll, i-cut ito sa parehong maliit na mga parisukat, ilagay ang pagpuno at bumuo ng mga sobre. Ngayon ilagay ang mga ito sa isang baking tray at maghurno hanggang sa namumula sa oven.
Sweet envelopes mula sa puff pastry
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 4 na mga item;
- margarin - 300 g;
- tubig - 1 item;
- itlog - 1 piraso;
- suka - 1 kutsarita;
- pulbos na asukal - para sa pagpuno;
- asukal - lasa;
- mansanas - para sa pagpuno.
Paghahanda
Ang baso ay ibinuhos sa isang pagputol, idinagdag namin ang mga hiwa ng pinalamig na margarin at gupitin ang isang kutsilyo
Sa oras na ito, haharapin natin ang pagpuno. Upang gawin ito, pinutol namin ang alisan ng balat mula sa mga mansanas, gupitin ang mga ito ng mga parisukat, iwisik ang asukal at durog na kanela sa kalooban. Puff pastry slenderly, gupitin sa mga parisukat, ilatag ang mass ng mansanas at pilasin ang mga sulok, na bumubuo ng isang sobre. Susunod, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at iwisik ang asukal sa pulbos sa ibabaw. Maghurno ng pinggan para sa mga 25 minuto hanggang luto.