Ilang maaaring tanggihan ang isang piraso ng malambot, mahalimuyak, namumula pie. Ngunit ito ay madalas na hindi masyadong kanais-nais sa gulo sa paligid sa pagsubok. Upang makakuha ng masarap na pie na walang masyadong maraming oras, gumamit kami ng alternatibong recipe. Ang variant ng naturang baking ay isang jelly pie sa kefir. Ang kuwarta ay lumiliko upang maging sapat na liwanag, mahangin, mabilis itong minasa at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan. Kung tungkol sa pagpuno, maaaring ito ay halos anumang bagay: prutas o berries para sa isang matamis na pagpipilian , karne, isda, gulay, mushroom at isang malawak na iba't-ibang mga kumbinasyon para sa unsweetened pagpipilian. Sa anumang kaso, ang recipe para sa isang jelly pie sa kefir ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto sa hurno, lalo na kapag walang sapat na oras.
Pagpipilian simple
Isa sa pinakasimpleng opsyon - isang jellied pie na may isda na naka-kahong pagkain sa yogurt. Hindi mo kailangang ihanda ang pagpuno, na kung saan ay makatipid ng pagluluto ng pie ng oras.
Mga sangkap:
- Kefir 1% fat content - 0.5 l;
- asin iodized maliit - 2 pakurot;
- itlog ng klase ko - 3 pcs .;
- pagkain soda - ¼ tsp;
- puting trigo harina sa / s - 3.5 tasa;
- de-latang karne "Mackerel sa langis" - 2 lata;
- sibuyas na berde - 1 maliit na grupo;
- perehil - 10-12 sanga.
Paghahanda
Una, maghanda ng kuwarta para sa isang jelly pie sa kefir. Ito ay kneaded lamang bilang isang kuwarta para sa pancake o pancake. Maaari kang gumamit ng isang taong magaling makisama, o maaari mong i-whip ito sa pamamagitan ng kamay. Sa kefir, ibuhos ang soda, upang mapalabas ito. Habang nagpapatuloy ang proseso, kumislot ng mga itlog na may asin hanggang nagpapadilim at ang hitsura ng liwanag na bula. Ibinuhos namin ang kefir sa halong ito at unti-unting idagdag ang sifted (mas mahusay na dalawang beses, hindi lamang upang alisin ang basura, kundi pati na rin upang pagyamanin ito sa oxygen) harina. Ang kuwarta ay hindi dapat maging likido. Matagal na hindi na kinakailangan upang matalo ito, kung hindi man ang pie ay masyadong natumba. Upang ihanda ang pagpuno, itapon ang mga piraso ng alumahan sa isang colander, maghintay para sa langis upang alisan ng tubig, magaan mash sa isang tinidor, magdagdag ng makinis tinadtad mga sibuyas at mga gulay. Kung walang berdeng sibuyas, maaari kang gumamit ng puting salad bombilya - ito rin ay masarap. Kapag handa na ang pagpuno at kuwarta, kolektahin ang aming cake. Lubricate ang hugis ng langis, ibuhos sa ito tungkol sa isang third ng masa, ilagay namin sa pagpuno, sa tuktok ng kung saan namin ipamahagi ang natitirang kuwarta. Maaari mong budburan ang linga pie - ito ay magiging kahit tastier. Ang cake ay inihurnong para sa mga 40 minuto sa oven at mga isang oras sa multivark.
Meat Pie
Ang mga hindi gusto ng isda o hindi kumain ng de-latang pagkain ay maaaring maghurno ng isang pie ng karne. Bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin ang raw o lutong manok, pinakuluang o pinausukang baboy, mga sarsa. Gayunpaman, may mas kaunting tradisyonal na opsyon - sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng isang jelly pie na may minced meat, sa mababang taba ng kefir ito ay hindi nakapagpapasaya, kaya mas mainam na magdagdag ng kulay-gatas.
Mga sangkap:
- Kefir 2.5% fat content - 1 tasa;
- kulay-gatas 20% taba - 1 salamin;
- itlog ng klase ko - 3 pcs .;
- puting salad sibuyas - 1-2 pcs .;
- Dagat asin malaki - 2 pakurot;
- sariwang lupa black pepper at mabangong - sa dulo ng isang kutsarita;
- gulay langis walang amoy, pino - 2 tbsp. kutsara;
- pork-ground beef ng medium fat content - 450-600 g;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara (opsyonal);
- baking soda - ¼ tsp;
- ang harina ng trigo ng mataas na kalidad - 3 tasa;
- mga gulay - 1 maliit na bundle.
Paghahanda
Magsimula tayo sa pagpuno. Nililinis namin at pinutol ang mga sibuyas. Maaari mong i-chop nang kaunti hangga't maaari, maaari mong i-cut sa manipis na semirings. Init ang langis at magsimulang kumulo sa mga sibuyas.