Ang compote mula sa cherry plum ay magiging isang mahusay na variant ng vitamin billet para sa taglamig. At kung magdagdag ka ng iba pang mga bunga o berries sa mga prutas, makakakuha kami ng double benepisyo at isang kawili-wiling mayaman lasa ng yari na inumin. Pinahahalagahan ng iyong sambahayan ang iyong trabaho kapag sinubukan nila ang isang baso ng mahalimuyak na compote na may lasa ng tag-init.
Red cherry compote na may mga pits para sa taglamig
Mga sangkap:
Pagkalkula para sa isang tatlong-litro garapon:
- pula plum na may pips - 1.35 kg;
- granulated asukal - 0.35 kg;
- filter na tubig - 2,4 l.
Paghahanda
Ang mga bangko ay hugasan ng isang solusyon ng baking soda at mainit na tubig, at pagkatapos isterilisado para sa isang pares ng sampung minuto bawat isa.
Inayos ni Alychu, hugasan sa tubig ng yelo, bigyan ng isang mahusay na run down, at itapon sa mga nakaraang inihanda na lata, pinupunan ang mga ito sa pamamagitan ng isang ikatlo.
Pinainit natin ang tubig patungo sa simula ng pagkulo, punan ito ng mga prutas, takpan ang pinakuluang lids at umalis sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos ay ibalik namin ang likido sa orihinal na lalagyan, gamit ang isang takip na may mga butas. Dalhin ang pinatuyo na tubig sa simula ng pagkulo, ibuhos ang granulated asukal, gumalaw hanggang sa ganap itong dissolved at ibuhos ang resultang syrup sa lata. Naka-plug namin ang mga lids, lubusan balutin ang compote sa isang mainit na kumot, bago buksan ang lata upside down, at iwanan ito upang cool na ganap.
Ang isang compote ng cherry plum at zucchini para sa taglamig
Mga sangkap:
- dilaw na cherry plum na may mga buto;
- zucchini;
- granulated asukal;
- filter na tubig.
Paghahanda
Ang unang hakbang ay upang maihanda ang mga lata. Hugasan natin ang mga ito gamit ang solusyon sa soda at mainit na tubig at isteriliser ang mga ito sa anumang maginhawang paraan.
Alycha ay hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, hayaan ang tuyo, at ilagay ang mga lata sa ibaba. Zucchini peeled, peeled off, gupitin sa mga cube at ipamahagi sa mga lata sa mga plum. Sa isang bahagi ng kaakit-akit, kailangan naming kumuha ng tatlong bahagi ng courgettes at punan ang mga lata "sa mga hanger."
Ngayon mainitin ang tubig sa isang pigsa, ibuhos ang asukal sa batayan ng dalawang daang gramo bawat litro ng likido at magluto ng dalawang minuto. Ang nagresultang syrup ay nagbuhos ng isang cherry plum na may zucchini, takip sa isang pinakuluang takip at umalis hanggang sa ganap na palamig.
Ibuhos ang cooled syrup pabalik sa kawali, magpainit ito sa isang pigsa at punuin muli ang prutas. Pagkatapos ay mahigpit na i-seal ang mga lids, i-baligtad ang mga garapon at i-wrap ang mga ito sa isang masinsinang mainit-init na kumot hangga't sila ay ganap na lumamig.
Compote ng cherry plum at mansanas para sa taglamig
Mga sangkap:
Pagkalkula para sa isang tatlong-litro garapon:
- cherry plum na may mga buto - 0,75 kg;
- mansanas - 0,75 kg;
- granulated sugar - 0.3 kg;
- filter na tubig - 2,4 l.
Paghahanda
Sa malinis, sterile lata, inilalagay namin ang cherry plaited na dati sa malamig na tubig at mansanas, pinahiran at pinutol. Ang sinala na tubig ay pinainit sa simula ng pagkulo at pinupuno namin ito ng prutas sa tuktok. Sinasaklaw namin ang pinakuluang lids at umalis sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos ay ibalik ang likido sa kawali, ibuhos sa asukal at init muli sa isang pigsa. Ibuhos namin ang nagresultang syrup sa ibabaw ng mga lata, agad na ilulunsad ang mga ito sa mga lids at ilagay sa ibaba sa ilalim ng isang mainit na kumot hangga't ito ay ganap na lumamig.
Ang isang compote mula sa cherry plum at raspberry para sa taglamig
Mga sangkap:
Pagkalkula para sa isang tatlong-litro garapon:
- cherry plum na may buto - 1 kg;
- prambuwesas - 0.25 kg;
- granulated asukal - 0.35 kg;
- filter na tubig - 2,4 l.
Paghahanda
Mga bangko sa aking solusyon sa soda at mainit na tubig. Sa bawat isa sa kanila kami ay naghuhugas ng hugasan ng cherry plum na may mga buto at raspberry. Mula sa tubig at asukal, magluto ng syrup at ibuhos ang cherry plum na may raspberries. Sinasaklaw namin ang mga banga na may mga lids, ilagay ang mga ito sa mga tangke ng mainit na tubig, mainitin ang mga ito sa simula ng pagkulo at isteriliser ang bawat isa sa kanila sa loob ng dalawampung minuto. Naka-seal namin ang mga lids at ipaalam sa kanila na lubusan, na nagiging baligtad ang mga lata.