Mahirap isipin na ang mga binti ng manok, ayon sa tradisyonal na tangkilikin sa karangalan sa Tsina, ay magtatagumpay sa mundo. Alalahanin ang mga cutlet sa Russia sa sunog, ang French ragout na manok at ang tradisyonal na halaya, na likas sa mga Slavic na tao, upang makita ang iba't ibang mga pagkaing mula sa produktong ito. Ang pagiging simple, lasa at komportableng porma ay tatlong sangkap ng katanyagan nito.
Paano magluto ng mga binti ng manok?
Mga binti ng manok - isang recipe na tinatangkilik ang isang walang uliran demand sa lahat ng mga segment ng populasyon. Ang pagkarating sa pananalapi, kadalian sa paghahatid at iba't ibang mga diskarte sa pagluluto ay ang dahilan kung bakit ang produkto ay kailangang-kailangan. Ang mga ito ay pinirito sa mga picnics, panier para sa buffets, magluto ng mga homemade soup at maghurno sa serbesa. Marinades at sauces ay isang kailangang-kailangan na kondisyon para sa uniqueness ng pinggan.
- Technically isang simpleng paraan, kahit isang amateur - litson. Spiced na may isang halo ng pampalasa, ang mga binti ay inilatag sa isang mahusay na pinainit kawali at pinirito sa langis hanggang rouge. Pagkatapos ay takpan ang isang takip at dalawang minuto ang naghihirap sa isang mababang temperatura. Ang inihanda na ulam ay pinalamanan ng sariwang gulay.
- Para sa mga mahilig ng makatas na pagkain - nilaga produkto sa isang mag-atas sauce ay magiging isang tunay na mahanap. Ang pre-roasted shanks ay ibinuhos na may cream, na tinadtad ng pinatuyong damo at niluto na may talukap ng takip para sa mga kalahating oras hanggang ganap na pinalambot.
- Ang masaganang sabaw ay magsisilbing batayan para sa anumang mainit na ulam o magpapainit sa lamig. Magluto ng mga binti ng manok para sa isang oras, pana-panahong pag-aalis ng bula, pagkatapos ay punan ang isang maliit na bilang ng berdeng dill.
Pritong manok binti
Masarap na pagkain sa pritong form - ang pagkain ay hindi masyadong pandiyeta, ngunit ang lahat ng mga hotly mahal. Sa kabila ng tila simple, hindi lahat ay maaaring makayanan ang pagluluto. Ang pabagu-bagong produkto ay nangangailangan ng isang espesyal na diskarte at isang mature pagbabalangkas. Pagtagumpayan ang mga kahirapan ay makakatulong sa isang mahusay na pinainit kawali, simpleng pampalasa at tamang oras para sa pagluluto.
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 6 na mga pcs .;
- itim na lupa paminta - pakurot;
- bawang - 3 ngipin;
- langis ng gulay - 50 ML.
Paghahanda
- Bago magprito ng mga binti ng manok sa isang kawali, banlawan ang mga ito, tuyo sa isang tuwalya ng papel at lagyan ng gramo ang isang halo ng pampalasa.
- Gumawa ng mga incisions at ilagay ang mga plates ng bawang sa kanila.
- Ilagay ang workpiece sa isang mainit na kawali at magprito hanggang pula.
- Bawasan ang init at panatilihin ang produkto para sa isang kapat ng isang oras hanggang ganap na handa.
Mga binti ng manok sa batter
Mga binti ng manok sa breading - isa sa mga pinakasikat na uri ng meryenda sa buong mundo. Alalahanin ang mga pelikulang Amerikano kung saan ang mga bayani ay kumakain ng malutong karne, inalis ito sa mga kahon, at nagiging malinaw na ang gayong pagkain ay partikular na hinihiling. Maginhawa sa pagkain, namumula sa labas at makatas sa loob, ito ay may karapatang maging iyong paboritong pagkain sa bahay.
Mga sangkap:
- shanks - 8 pcs .;
- itlog - 3 piraso;
- harina - 300 g;
- gatas - 150 ML;
- paminta itim na lupa - pakurot;
- langis ng gulay - 80 ML.
Paghahanda
- Bago masarap upang magluto ng mga binti ng manok, gawing breading.
- Paikutin ang mga itlog na may gatas at harina at pukawin.
- Ilagay ang unang elemento ng listahan sa halo at ilagay sa isang mahusay na pinainit na lalagyan.
- Inihaw, ibalik, hanggang malutong.
Stewed chicken legs
Ang mga binti ng manok sa kulay-gatas - isang ulam ng pagluluto sa Europa, ay naging mahabang pamilyar na pagkain sa araw-araw. Ang isang siglo-lumang recipe, na binuo ng French chef, ay madaling pinagkadalubhasaan ng mga hostesses sa kusina sa bahay. Bukod dito, ang lahat ng kinakailangang sangkap: sariwang karne ng manok, pampalasa at mga sibuyas ay palaging nasa kamay, at ang isang napatunayang paraan ng pagluluto ay hindi magbibigay-daan sa iyo.
Mga sangkap:
- shin - 6 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- kulay-gatas - 200 ML;
- itim na lupa paminta - pakurot;
- langis ng gulay - 30 ML;
- Ang tuyo basil ay isang pakurot.
Paghahanda
- Maghalaga panahon at magprito para sa 10 minuto.
- Sa isang hiwalay na mangkok, gaanong lumusong ang sibuyas at ilipat ang pangunahing produkto dito.
- Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may kulay-gatas, magdagdag ng 100 ML ng tubig at kumulo para sa kalahating oras.
Mga binti ng manok sa toyo
Paano magprito ng mga leg ng manok sa isang kawali, na nagbibigay sa kanila ng isang espesyal na piquancy at rich na kulay? Madalas na marinig ang tanong na ito kahit na mula sa mga nakaranasang mga eksperto sa pagluluto. Alalahanin ang lutuing Asyano batay sa maraming matamis at maasim na mga marinade, at tulungan ang iyong sarili sa isang halimbawa. Mabangong pampalasa at Pagprito sa maximum - mga guarantor ng masarap na pagkain.
Mga sangkap:
- shanks - 8 pcs .;
- toyo - 30 ML;
- langis ng gulay - 20 ML;
- mustasa - 10 g;
- pulang lupa paminta - pakurot;
- bawang - 2 ngipin;
- honey - 10 g.
Paghahanda
- Ang pag-atsara para sa mga binti ng manok ay ang susi sa isang matagumpay na ulam, kaya simulan ang proseso dito.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama, alisin ang honey.
- Magpakalat ng ibon at ilagay ito sa loob ng 2 oras sa lamig.
- Magluto para sa 20 minuto, grasa na may honey at humawak ng 5 higit pang mga minuto.
Baking binti ng manok
Mga binti ng manok sa isang hurno na may crispy crust - ang pagkakataon na palayawin ang iyong sarili sa isang napakasarap na pagkain na may kaugnayan sa malusog na pagkain. Sa pamamagitan ng pamamaraang ito, pinapanatili ng sikat na produkto ang panlaban sa loob at kawalang-galang mula sa labas, at ang kawalan ng balat ay nagsisiguro na ang mga mamimili ay kumain ng masarap na pagkain na may kaunting calorie na nilalaman. Ang pampagana na ito ay angkop para sa mga taong nanonood ng kanilang pagkain.
Mga sangkap:
- mga binti ng ibon - 12 pcs .;
- mantikilya - 100 g;
- bread crumbs - 300 g.
Paghahanda
- Gumawa ng maliliit na incisions sa pangunahing produkto at alisan ng balat.
- Magtunaw ng natunaw na mantikilya, ihalo sa breadcrumbs at zapadniruyte na mga binti ng manok.
- Ilabas ang kanilang baking sheet at maghurno sa loob ng isang oras sa isang temperatura ng 180 degrees.
Ang recipe para sa pinalamanan na binti ng manok
Pinalampas na mga binti ng manok na may mga kabute - isang modernong bersyon ng tradisyunal na paraan ng pagsasagawa ng laro ng Russia sa mesa. Ilagay ang laro ay nagbibigay ng mas abot-kayang opsyon para sa isang maligaya kapistahan - mga binti ng manok, at iwanan ang pagpupuno ng parehong - kabute. Ang ulam na ito ay nangangailangan ng pasensya at kasanayan mula sa lutuin, ngunit ang resulta ay magiging isang mapagbigay na gantimpala.
Mga sangkap:
- shin - 6 pcs .;
- champignons - 250 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- matapang na keso - 50 g;
- mayonesa - 50 ML;
- langis ng gulay - 30 ML.
Paghahanda
- Gupitin ang mga tendons at alisin ang balat.
- Ang mga mushroom at mga sibuyas ay pinutol at pinirito.
- Kumain ng karne na may gilingan ng karne.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gadgad na keso.
- Hugasan ang balat, grasa na may mayonesa at maghurno sa kalahating oras sa isang temperatura ng 180 degrees.
Mga binti ng manok na may patatas
Ang mga pritong patatas at manok ay mga classics ng panahon ng Sobyet. Masyadong mataas ang calorie at puspos ng nakakapinsalang mga pandagdag sa taba, sa ating panahon nakatanggap ito ng bagong interpretasyon. Pagpapanatili ng lahat ng iyong mga paboritong panlasa, maghurno ito sa hurno - at hindi ka lamang magparami ng gastronomic nakaraan, ngunit lumikha ka rin ng malusog at malusog na opsyon para sa lahat ng miyembro ng sambahayan.
Mga sangkap:
- shin - 8 pcs .;
- patatas - 800 g;
- itim na lupa paminta - pakurot;
- tuyo na bawang - isang pakurot;
- langis ng gulay - 70 ML.
Paghahanda
- Bago ka magluto ng mga binti ng manok sa hurno , i-pre-marinate ang mga ito sa mga pampalasa at magprito.
- Peel the cut patatas at iprito ang mga ito.
- Inihanda na mga item, ilagay sa isang magkaroon ng amag at maghurno para sa kalahating oras sa temperatura ng daluyan.
Mga binti ng manok sa isang bag
Mga binti ng manok sa isang bag ng puff pastry - isang tunay na restaurant dish, na nagtatampok ng maliwanag at orihinal na serving. Tila mahirap para sa mga eksperimentong ginagamit sa pagluluto sa bahay, ang pampagana na ito ay inihanda nang simple at mabilis. Sapat na mga fillings, pinili ayon sa lasa, kuwarta at mahusay na mga kamay, at ang obra maestra ay hindi maantala sa maligaya mesa.
Mga sangkap:
- shin - 6 pcs .;
- patatas - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- champignons - 200 g;
- puff pastry - 500 g;
- langis ng gulay - 30 ML.
Paghahanda
- Gawin ang niligis na patatas.
- Hatiin ang mga mushroom at mga sibuyas at pagsamahin ang mga patatas.
- Ang pangunahing produkto ng listahan ay kayumanggi.
- Gupitin ang kuwarta na puff sa mga parisukat.
- Ilabas ang base ng halaman, takpan ang mga binti ng manok at bumuo ng isang bag, nilagyan ng string.
- Maghurno sa medium temperatura para sa isang kapat ng isang oras.