Ang malamig na pinakuluang baboy ay isang malaking pork na inihurnong may malaking piraso, na isang popular na ulam ng mga lutuing Ukrainian, Russian at Moldovan. Alamin natin kung paano lutuin ang pinakuluang baboy sa iyong sarili sa aerogrill.
Recipe para sa pinakuluang baboy sa aerogril
Mga sangkap:
- Pork flesh - 500 g;
- bawang - 3 cloves;
- dry mustard sa beans - 10 g;
- bay dahon - 4 mga PC .;
- Paprika sweet, black pepper - tikman;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Tingnan natin ang isang simpleng paraan kung paano magluto ng pinakuluang baboy sa isang aerogrill. Kaya, nililinis ng bawang at pinutol ang malalaking dayami. Hugasan natin ang karne, tuyo ito sa mga napkin ng papel, gumawa ng isang hiwa sa kutsilyo at i-cut ang bawang sa ito. Pagkatapos ay kuskusin ang karne na may asin, paminta at matamis na paprika. Foil tiklop ang krus - sa dalawang layer makintab side up. Sa gitna ay inilalagay namin ang karne, budburan ang buto ng mustasa at tuktok na may dahon ng bay. Naka-wrap namin ang lahat sa foil, ngunit hindi mahigpit. Inilipat namin ang bundle sa isang matigas na kapasidad at ibuhos ang isang maliit na tubig dito. Maghurno sa form na ito sa aerogrill para sa mga dalawang oras sa isang temperatura ng 180 degrees. Matapos ang oras na lumipas, ang karne ay ililipat sa isang malinis na palara, nakabalot at pinalamig.
Malamig na pinakuluang baboy na may aroused sa honey
Mga sangkap:
baboy - 1 kg.
Para sa pagpapakalat:
- langis ng oliba - 1.5 tbsp. kutsara;
- honey - 1.5 tbsp. kutsara;
- isang halo ng peppers - sa panlasa.
Paghahanda
Upang maghanda ng pinakuluang baboy sa aerogril, una naming gumawa ng pag-atsara. Upang gawin ito, ihalo sa isang mangkok ng honey, langis ng oliba at pampalasa. Ang karne ay hugasan nang hugasan, pinatuyong, lubusang kumakalat ng honey sauce, na nakabalot sa isang film ng pagkain at nalinis ng 3 oras sa refrigerator. Pagkatapos nito, ang pinakuluang karne ng baboy ay ganap na nasasakop sa palara at inihurnong para sa isang oras sa isang aerogrill sa isang temperatura ng 180 degrees. Ang nakahanda na karne ay pinalamig, binuksan at ginagawa namin ang karne na hiwa sa serving dish sa manipis na mga hiwa.