Kung naghahanap ka para sa isang mabilis at madaling paraan upang maghanda ng isang malaking halaga ng manok, pagkatapos ay walang mas mahusay kaysa sa isang recipe para sa cutlets ng manok. Ang mga ito ay madaling molded, agad pinirito at madaling pinahihintulutan ang isang malawak na iba't ibang mga additives: mula sa iba't ibang mga herbs at pampalasa, sa prutas at tuyo berries. Maaaring ihain ang mga handa na cutlet sa iyong paboritong bahagi ng pinggan o ginagamit para sa mga hamburger na pagluluto.
Potong ng manok mula sa suso - recipe
Ang pinaka-dietetic ay cutlets mula sa tanggalan ng buto ng isang ibon na hindi naglalaman ng taba. Ang tanging suliranin sa kasong ito ay na sa mismong mga cutlet ay maaaring maging sapat na mayamot at nakakainis, at madali itong maubos. Maghanda ng makatas na cutlet mula sa fillet, tuturuan namin kayo sa recipe na ito.
Mga sangkap:
- mansanas - 1 piraso;
- sibuyas - 55 g;
- tinadtad na fillet - 530 g;
- buto ng haras - 2 tbsp. kutsara;
- isang dakot ng pinatuyong cranberries;
- pakurot ng mga clove sa lupa.
Paghahanda
Naka-peeled na mansanas at mansanas at idagdag ito sa tinadtad na karne kasama ang tinadtad na mga sibuyas at pinatuyong cranberries. Sa stupa, i-paste ang mga buto ng haras na may isang pakurot ng asin at ipadala ang mga ito sa tabi. Idagdag ang mince na may isang pakurot ng mga clove sa lupa at mabuti. Mula sa natanggap na masa na may form na isang cutlet ng nais na laki at magpatuloy sa litson.
Maaari mong ulitin ang recipe sa pamamagitan ng paggawa ng cutlets ng manok para sa isang pares. Ang paraang ito ay perpekto para sa mga nais na radikal na i-cut ang halaga ng taba sa diyeta. Ilagay lamang ang mga cutlet sa mangkok ng isang bapor o sa isang colander sa ibabaw ng kasirola sa tubig na kumukulo, at dalhin ang buong kahandaan.
Mga cutlet ng manok na may keso sa oven - recipe
Ihanda ang bawat isa sa mga eaters ng isang maliit na sorpresa, pagtatago sa gitna ng bawat isa sa mga cutlet ng isang maliit na halaga ng mozzarella o suluguni. Pagkatapos ng pagluluto ng hurno, ang keso ay natutunaw at pinag-iba-iba ang pagkakayari ng mga handa na cutlet.
Mga sangkap:
- tinadtad na kulungan ng manok - 560 g;
- sibuyas - 75 g;
- bawang - 5 ngipin;
- isang pinaghalong Italian herbs - 1 kutsarita;
- keso - 115 g;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 55 g;
- tinapay mumo - 1 tbsp.
Paghahanda
Paghaluin ang mga tinadtad na sibuyas na may karne ng manok at tinadtad na bawang. Season lahat ng may herbal na Italyano at huwag kalimutan ang tungkol sa asin. Bumuo ng mga cutlet ng nais na laki at zapadiruyte ang mga ito ayon sa karaniwang pattern: pinalo itlog, harina at bread crumbs. Itabi ang mga cutlet sa pergamino at ipadala ang lutong sa 190 degrees 15 minuto (ang oras ay natutukoy sa laki ng mga cutlet).
Juicy chicken cutlets sa isang frying pan - recipe
Upang gawing juicier ang mga cutlet, gumamit ng pulang karne ng manok, o pagsamahin ang minced meat na may fillet na may minced beef and fat. Sa ganitong recipe namin nagpasya upang sundin ang pangalawang pamamaraan.
Mga sangkap:
- manok mince - 640 g;
- tinadtad na karne ng baka - 640 g;
- patatas - 75 g;
- Mga ngipin ng bawang - 5 pcs .;
- itlog - 1 piraso;
- isang maliit na dill greens;
- unibersal na pampalasa para sa karne - 1 kutsarita.
Paghahanda
Paghaluin ang parehong mga uri ng minced karne kasama ang bawang grated ngipin ng bawang. Para sa mga cutlet upang mapanatili ang hugis kahit na mas mahusay at i-out upang maging mas nagbibigay-kasiyahan, ilagay ang pino gadgad patatas at matalo ang itlog. Idagdag ang pagpupuno na may mga damo at pampalasa, magdagdag ng mas maraming asin kung ninanais. Mula sa nagresultang timpla, bumuo ng pantay na sukat at mga cutlet at i-prito sila hanggang handa.
Ang recipe para sa masarap na mga cutlet ng manok
Mga sangkap:
- manok mince - 510 g;
- niligis na patatas - 230 g;
- turmerik - 1/2 tsp;
- sibuyas - 65 g;
- gadgad ng luya - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- bread crumb - 1 1/2 tbsp.
Paghahanda
Maayos na tagain ang sibuyas at ihalo ito sa iba pang mga sangkap mula sa listahan, hindi kasama ang itlog at tinapay. Mula sa nagresultang timpla, haluin ang mga cutlet ng nais na laki at zapaniruyte sa kanila, na pre-dipping sa itlog. Fry hanggang browned, at pagkatapos ay ibabad ang labis na taba sa mga napkin.