Ang mainit na tsokolate ay isang napaka-popular na inumin sa Europa at Amerika, na kamakailan ay umaakit ng higit pa at higit pang mga tagahanga sa ating bansa. Ang masarap na lasa at makapal na pare-pareho nito ay minamahal ng maraming mga sweetheart na pagod ng mga ordinaryong tsokolate na gulay at chocolate bar.
Ngayon ang inumin na dessert na ito ay matatagpuan sa menu ng anumang kape o restaurant, ngunit maraming lutuin ang mainit na tsokolate sa bahay gamit ang iba't ibang mga base at tinatangkilik ang iyong mga paboritong delicacy nang hindi umaalis sa bahay. Ang isa sa mga pakinabang ng mainit na tsokolate ay na ito ay luto nang madali at mabilis, at sa pagbabalik ay nakakakuha ka ng isang buong paggamot.
Kung susubukan mo ring magluto ng homemade hot chocolate, pagkatapos ay ang aming mga recipe ay darating sa magaling.
Makapal mainit na tsokolate - recipe
Ang mainit na tsokolate ay inihanda mula sa iba't ibang mga sangkap, depende sa kung anong uri ng density at lasa ang nais ng uminom. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa paggawa ng mainit na tsokolate, sumusunod na makakakuha ka ng isang napaka-makapal at matinding dessert.
Mga sangkap:
- tsokolate - 200 g;
- gatas - 1 l;
- patatas almirol - 2-3 tbsp. kutsara;
- asukal - 1-2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Para sa recipe na ito, maaari kang kumuha ng itim o gatas na tsokolate. Ang paghahanda ng mainit na tsokolate ay nagsisimula sa ang katunayan na binubuo namin ang almirol sa isang baso ng pinalamig na gatas. Ang natitira sa gatas ay ibubuhos sa isang kasirola, ilagay sa medium heat, at kapag ito ay nagiging mainit-init, idagdag sa ito tsokolate, pinaghiwa-piraso at asukal.
Patuloy na pukawin at alisin mula sa apoy lamang matapos ang tsokolate ay ganap na dissolved. Pagkatapos ay i-mix ang mga nagresultang timpla sa gatas kung saan ang almirol ay dissolved, at init ito hanggang sa ito ay nagpapaputok.
Ibuhos ang mainit na tsokolate sa ibabaw ng mga tasa, at kung nais, magdagdag ng kanela o cream.
Mainit na tsokolate mula sa kakaw
Isa pang recipe para sa paggawa ng mainit na tsokolate ay nagsasangkot ng paggamit ng pulbos ng kakaw sa halip na tsokolate, na hindi ito isang makapal na dessert, kundi isang tsokolate drink.
Mga sangkap:
- kakaw pulbos - 2-5 tsp.
- gatas - 2 item;
- asukal - 4 tsp.
- banilya, kanela.
Paghahanda
Pakuluan ang gatas. Pagkatapos ay ihalo ang kakaw at asukal sa isang kasirola, at pagpapakilos ng kaunti, idagdag ang kalahati ng mainit na gatas sa kanila. Magaling sa daan, upang walang mga bugal.
Pagkatapos nito, ilagay ang timpla sa isang mabagal na sunog at muli, pagpapakilos, idagdag ang natitira sa mainit na gatas. Dalhin ang tsokolate sa isang pigsa, idagdag ang banilya o kanela upang tikman at alisin mula sa init. Ang iyong mainit na tsokolate ay handa na, depende ang density nito sa kung gaano karaming mga spoon ng cocoa ang iyong inilagay.
Recipe para sa puting makapal na mainit na tsokolate
Ang isa pang recipe para sa paggawa ng mainit na tsokolate ay apila sa mga taong gusto ang classic na gatas at itim na tsokolate, mas gusto ang banayad at malambot na lasa ng puting tsokolate.
Mga sangkap:
- puting tsokolate - 350 g;
- gatas - 500 ML;
- cornstarch - 25 g.
Paghahanda
I-chop ang tsokolate sa maliliit na piraso. Ang mais na almirol ay dissolved sa 1-2 tablespoons ng mainit na gatas. Iwanan ang natitira sa gatas sa isang pigsa, idagdag ang almirol dito at ihalo nang mabuti, tiyakin na walang mga bugal. Pagkatapos ay idagdag ang tsokolate sa halo at lutuin sa isang mababang init hanggang makakuha ka ng makapal, homogenous na masa.
Ibuhos ang tsokolate sa ibabaw ng mga tasa at magsaya sa iyong mga mahal sa buhay. Mangyaring, upang makakakuha ka ng masasarap na dessert, ang tsokolate ay dapat na may mataas na kalidad.