Nakasanayan na naming anihin ang berries sa anyo ng jam , compote o jam , ngunit maaari kang gumawa ng isang rich ani ng halaman ng malberi sa pamamagitan ng paggawa ng liqueur mula dito. Ang siksik na may masarap na lasa ng inumin ay nagdudulot ng isang maliliwanag na tala ng tinta, at angkop hindi lamang para sa pag-inom sa isang masayang kumpanya, kundi pati na rin para sa paggamot ng mga lamig sa malamig na panahon.
Liqueur ng mulberry - recipe
Ang pamamaraan para sa paghahanda ng karamihan ng mga alak na alak ay bumababa sa ilang mga simpleng hakbang: upang masira ang integridad ng mga berry, ibuhos ang mga ito ng alak at iwanan ang halo sa loob ng ilang linggo, o kahit na buwan, upang ang alkohol ay sumisipsip ng lasa ng berry.
Mga sangkap:
- hinog na mulberry - 2 1/2 item;
- brandy - 450 ml;
- tubig 220 ml;
- granulated asukal - 55 g;
- juice at 1 lemon alisan ng balat.
Paghahanda
Sa pamamagitan ng isang tinidor, gaanong mash ang berries at punuin ang mga ito ng brandy. Para sa proofing, pumili ng isang maliit na lalagyan upang maabot lamang ng inumin ang "balikat". Isara ang hinaharap na liqueur na may takip at umalis sa cool para sa 2 buwan. Sa panahong ito, ang lalagyan na may liqueur ay dapat na inalog tuwing 2 linggo. Ang isang handang inumin para sa transparency ay dumaan sa pamamagitan ng isang kape o cotton-gauze filter.
Ngayon ay kinakailangan upang palamigin ang liqueur, para sa mga ito gumawa kami ng syrup mula sa tubig, asukal, lemon juice at lubos na kasiyahan. Sa sandaling ang mga bula ng syrup, alisin ito mula sa apoy, palamig ito, ibuhos ito sa liqueur at ihalo ito. Ang isang liqueur na liqueur na niluto sa bahay ay medyo masarap, ngunit kailangan mong maghintay ng isa pang buwan para sa ito sa wakas pahinahin.
Ang parehong recipe ay naaangkop sa paghahanda ng alak mula sa white mulberry. Ang huli ay naiiba sa katapat nito hindi lamang sa kulay, kundi pati na rin sa lasa: puti na berries ay mas matamis kaysa sa itim, at sa gayon ang syrup sa alak ay dapat idagdag sa pangangalaga, pagsunod sa kanilang kagustuhan sa panlasa.
Ang recipe para sa isang masarap na liqueur liqueur
Kung walang brandy sa kamay, ang iba pang malakas na alak na may bahagyang mas matingkad na lasa, halimbawa, vodka, ay angkop din.
Mga sangkap:
- halaman ng malberi - 450 g;
- bodka - 400 ML;
- maliit na almond (na may isang alisan ng balat);
- granulated asukal - 190 g;
- tubig 430 ML.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng isang liqueur ng halaman ng marmol, kailangan mo upang mow ang tinidor sa isang tinidor, ilagay ang mga ito sa isang bote na may almonds at punan ito sa vodka. Ilagay ang hinaharap na alak sa madilim at malamig para sa isang buwan, ilig ang inumin tuwing linggo. Matapos ang inilaan na oras, pakainin ang alak na may isang simpleng syrup ng tubig na may asukal at mag-iwan para sa isa pang 4 na linggo. Bago ang pagtikim, ipasa ang inumin sa pamamagitan ng gauze filter.