Ang lutuin na charlotte sa oven ay laging malusog at masarap, na may cake na ito maraming mga taong ginagamit sa pagluluto ang may pagmamahal sa mga matamis na pagluluto sa bahay. Ang recipe ng dainties ay simple at may ilang mga pagkakaiba-iba, ngunit ang resulta ay palaging ang parehong - mahusay na tamis na may prutas o isang itlog ng isda pagpuno pleases ang sambahayan sa isang tasa ng tsaa.
Paano magluto ng charlotte sa oven?
Ang klasikong recipe para sa charlottes sa oven ay binubuo lamang ng tatlong sangkap - asukal, itlog at harina (na may baking powder / soda). Gamit ang tamang paghagupit ng mga sangkap, ang isang matangkad, namumulang cake na may isang sugar crust at isang porous white crumb ay nakuha.
- Upang makagawa ng crust ang asukal, ang mga itlog ay pinalo nang magkahiwalay sa isang luntiang puting cream, idagdag ang asukal na pinainit ang masa hanggang natunaw ito. Sa proseso ng pagluluto sa hurno, ang mga kristal ay tumaas sa ibabaw, na bumubuo ng parehong epekto ng asukal.
- Sa mas modernong mga bersyon, ang isang simpleng charlotte sa oven ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga sangkap ng fermented na gatas: kefir, sour cream, yogurt, cottage cheese.
- Ang klasikong pie ay niluto ng mga mansanas, ngunit pinapalitan ang mga ito ng iba pang mga prutas, maaari kang makakuha ng mas sariwa at orihinal na panlasa ng pagluluto sa hurno.
- Sa proseso ng pagluluto sa hurno, hindi dapat buksan ang oven door sa unang kalahating oras upang maiwasan ang pag-aayos ng cake. Sa pagiging handa na imposible upang makakuha ng sabay-sabay ang charlotte, ito ay kinakailangan upang bigyan ang pagbe-bake isang maliit na upang palamig mainit.
Paano magluto ng charlotte na may mga mansanas sa oven?
Ang pinaka-masarap na recipe para sa mga charlottes na may mga mansanas sa oven ay klasikong. Ang bawat taong nagmamahal sa mga homemade cakes ay sumasang-ayon sa ito, bukod sa, ang recipe para sa tulad ng isang pie ay napaka-simple at murang. Ang mga mansanas ay pipili ng matapang na uri, makatas, perpektong berde o taglamig, kung nais, dagdagan ang komposisyon ng pagpuno sa kanela. Kailangan ang form para sa pagluluto ng hurno ng 25 cm.
Mga sangkap:
- asukal - 200 g;
- harina - 250 g;
- itlog - 3 piraso;
- pampaalsa;
- mansanas - 3 mga PC.
Paghahanda
- Itinutok ang mga itlog, idagdag ang asukal at pampaalsa.
- Guluhin ng Flour ang spatula.
- Sa madulas na anyo, ipamahagi ang mga hiwa ng mansanas, ibuhos ang kuwarta.
- Ang charlotte ay inihurnong sa oven para sa 45-50 minuto sa 190.
Charlotte na may maliit na keso at mansanas sa hurno
Ang kahanga-hangang mansanas na charlotte sa oven ay inihanda nang napakadaling, kung ang komposisyon ng pagsubok ay idagdag ang keso sa kubo. Dapat itong katamtamang taba, walang mga butil, maaari mo ring dagdagan ito ng isang blender o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Hindi kinakailangang gamitin ang masaang masa, bilang patakaran, naglalaman ito ng almirol, na negatibong nakakaapekto sa pagluluto ng basura.
Mga sangkap:
- asukal - 150 g;
- itlog - 4 piraso;
- harina - 300 g;
- cottage cheese - 100 g;
- pampaalsa, banilya;
- mansanas - 3 mga PC.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog, ipakilala ang asukal.
- Idagdag ang cottage cheese, baking powder at banilya.
- Gumalaw sa harina.
- Sa paraan ng pagkabulok ng mga mansanas, ibuhos ang kuwarta.
- Ang mabilis na charlotte ay inihurnong sa oven sa loob ng 35-40 minuto sa 190.
Charlotte mula sa mga dalandan sa oven
Isang hindi karaniwang masarap, makatas at maliwanag na orange charlotte sa oven ang mag-aapela sa lahat ng mga tagahanga ng orihinal na pagluluto sa hurno. Sa kuwarta, magdagdag ng sariwang orange juice, binibigyan nito ang mumo ng maliwanag na kulay at ang lasa ng ito ay nagiging hindi karaniwan. Ang nasabing isang keyk na nasa proseso ay maaaring masunog, upang maiwasan ang form na ito, mag-ihap ng langis at magwiwisik ng breadcrumbs.
Mga sangkap:
- orange - ½ mga pcs .;
- asukal - 150 g;
- harina - 300 g;
- orange juice - ½ item;
- itlog - 2 piraso;
- oil + breading para sa lubricating the mold;
- baking powder.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog na may asukal, idagdag ang juice.
- Idagdag ang baking powder, harina.
- Ihugis ang langis na may langis, iwisik ang mga breadcrumbs, ibuhos ang kuwarta.
- Itaas ang mga tarong ng mga dalandan.
- Ang isang charlotte na may mga dalandan ay inihurnong sa oven sa loob ng 45 minuto sa 190.
Charlotte na may saging sa oven - recipe
Ang di-pangkaraniwang banana na charlotte sa oven ay isang simple at mabilis na paraan upang pakainin ang pamilya ng masarap na gamutin. Ang mga prutas ay dapat gamitin na wala sa gulang, mahirap, malambot na kumalat sa kuwarta at ang mga piraso ay hindi madarama. Upang ipatupad ang recipe na ito kailangan mo ng isang hugis na 25 cm, kung gumamit ka ng isang mas maliit na laki, ang oras ng pagluluto sa hurno ay tataas ng 10-15 minuto.
Mga sangkap:
- asukal - 150 g;
- harina - 250 g;
- itlog - 2 piraso;
- soft oil - 100 g;
- saging - 2 piraso;
- baking powder.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng soft butter at baking powder.
- Ibuhos sa harina, pukawin, umalis ng mga saging na diced.
- Ibuhos ang kuwarta sa isang form na may langis, maghurno ng 40 minuto sa 190.
Charlotte na may peras - recipe sa oven
Maghurno ng labis - labis na charlotte na may peras sa hurno ayon sa klasikong "apple" recipe. Prutas ay mahalaga upang pumili ng makatas at matatag, kumalat ang mga hiwa sa ilalim ng amag, budburan ng asukal, at pagkatapos ng pagluluto sa hurno, hanggang sa ang pie ay mainit, ito ay naka-ibabaw sa isang ulam at peras sa ibabaw - ito ay umalis ng isang napaka-maganda at makatas na itinuturing.
Mga sangkap:
- peras - 3 piraso;
- asukal - 150 g;
- harina - 250 g;
- langis - 100 g;
- itlog - 2 piraso;
- pampaalsa;
- kayumanggi asukal - 2 tbsp. l.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog na may asukal, nang hindi humihinto sa panghalo upang magpasok ng langis.
- Idagdag ang baking powder, harina.
- Sa madulas na anyo, ikalat ang mga hiwa ng peras, iwisik ang tubo, ibuhos ang kuwarta.
- Ang isang charlotte na may peras ay inihurnong sa oven sa loob ng 40 minuto sa 190.
Charlotte mula sa mga plum sa oven
Napakasarap at masarap na Charlotte sa oven - may plum . Ang pagpuno ay gumagawa ng pie juicy at insanely mabango, maasim na hiwa balancing ang matamis at matamis na lasa ng pagluluto sa hurno. Ang mga plum ay mahusay na sinamahan ng kanela at tubo ng asukal, upang maaari mong ligtas na idagdag ang mga ito. Huwag gumamit ng masyadong makatas, malambot o hinog na prutas - mabilis silang sumunog.
Mga sangkap:
- mga plum - 10 piraso;
- asukal - 150 g;
- harina - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- langis - 100 g;
- kulay-gatas - 3 tbsp. l.;
- pampaalsa;
- kanela - 1 tsp;
- tubo asukal - 2 tbsp. l.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng mantikilya, sinusundan ng kulay-gatas.
- Idagdag ang baking powder at harina.
- Sa madulas na anyo, ipakalat ang mga hiwa ng kaakit-akit, iwisik ng isang pinaghalong asukal at kanela, ibuhos ang kuwarta.
- Ang charlotte ay inihurnong sa oven sa loob ng 35 minuto sa 190.
Charlotte na may frozen berries sa oven
Ang napakagandang recipe na ito para sa charlottes na may cherries sa oven ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa makatas at maliwanag na pagluluto sa hurno. Ang listahan ng berry ay maaaring tiwala na mapalawak sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga prutas o paggamit ng isang yari na frozen na pinaghalong. Ang mga seresa ay dapat na lasaw, tuyo sa juice at sa form na ito ay idinagdag sa kuwarta. Kailangan ang form para sa pagluluto ng hurno 22 cm.
Mga sangkap:
- asukal - 200 g;
- harina - 250 g;
- itlog - 2 piraso;
- yoghurt - 3 tbsp. l.;
- pampaalsa;
- frozen berries - 200 g.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng yogurt at baking powder.
- Ipakilala ang harina, ihalo.
- Ang mga berry ay natutunaw, pinatuyo mula sa juice, inilagay sa kuwarta.
- Ibuhos ang kuwarta sa isang form na may langis, maghurno ng 40 minuto sa 190.
Recipe para sa mga charlottes na may repolyo sa oven
Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na hapunan ay isang kubol charlotte sa oven, tulad ng isang pie maaaring palitan ang karaniwang tinapay, kung isinumite mo ito sa unang ulam. Ang kuwarta sa kasong ito ay luto sa mayonesa, salamat sa produktong ito ang crumb ay malambot, puno ng napakaliliit na butas. Ang repolyo ay kinuha ng bata, kung walang isa, ang lumang tipak ay makinis na tinadtad at pinirito sa kawali hanggang sa paglambot, hindi para sa mahabang 10 minuto ay sapat.
Mga sangkap:
- harina - 250 g;
- mayonesa - 3 tbsp. l.;
- itlog - 3 piraso;
- pampaalsa;
- asin;
- batang repolyo - 400 g;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- Sariwang haras - 20 g.
Paghahanda
- Gupitin ang repolyo, ihalo sa dill at sibuyas, idagdag.
- Talunin ang mga itlog, ipakilala ang mayonesa, asin, baking powder, harina.
- Sa anyo ng langis, ilagay ang kuwarta at repolyo.
- Maghurno para sa 40 minuto sa 190 degrees.
Charlotte na may minced karne sa oven
Upang ihanda ang charlottes sa hurno ay hindi magtatagal, ang pagpuno ay dapat na handa nang maaga - ang karne ay pinirito sa pan na kasama ang pagdaragdag ng mga kasamang sangkap: mga sibuyas, karot, peppers. Ang kuwarta ay mas mahusay na tapos na sa pagdaragdag ng kefir o kulay-gatas, kaya ang crumb ay mas luntiang at puno ng napakaliliit na butas. Huwag maghanda ng base sa sariwang gatas, ang pie ay maaaring makakuha ng isang maliit na "goma".
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas - 4 tbsp. l.;
- harina - 250 g;
- pampaalsa;
- forcemeat - 400 g;
- asin, itim na paminta;
- sibuyas, karot, rattunda - para sa ½ mga pcs.
Paghahanda
- Fry ang mince na may pino ang tinadtad na sibuyas at paminta, gadgad na karot.
- Salt and season na may pampalasa.
- Talunin ang mga itlog, magdagdag ng kulay-gatas, pampaalsa, pakurot ng asin at harina.
- Sa oiled form ilagay ang layer ng kuwarta, pagkatapos ay ang pagpuno at isara ang natitirang kuwarta.
- Maghurno para sa 50 minuto sa 190 degrees.