Hindi tulad ng karaniwan na cupcake , ang muffins ay mas malambot at malambot, at lahat ay salamat sa mataas na nilalaman ng likidong sangkap sa kuwarta. Bilang karagdagan, walang magkano ang pagkakaiba. Tulad ng muffins, ang muffins ay madaling mapupunan ng iba't-ibang prutas, pinatuyong prutas at mani, magdagdag ng mga tina at pabango, tsokolate at cocoa - na kung saan ay nais naming gawin, sa pag-aaral ng mga recipe ng muffin mula sa artikulong ito.
Muffins na may tsokolate at saging - recipe
Ang ilan sa mga pinakasikat ay chocolate muffins. Ang kumpanya ng tsokolate o kakaw sa mga ito ay maaaring gumawa ng peanut butter o saging. Nagpasya kaming manatili sa huling pagpipilian, salamat kung saan ang mga muffin ay magiging mas mabango at basa-basa.
Kung nais mong subukan ang recipe para sa mga muffins na matangkad, pagkatapos ay alisin lamang ang mga itlog mula sa recipe (ang mga saging ay ganap na magkatabi ang mga sangkap) at palitan ang yogurt sa anumang gatas ng gulay.
Mga sangkap:
- harina - 165 g;
- kakaw - 55 g;
- asukal - 75 g;
- yoghurt - 85 ML;
- saging - 3 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 75 ML;
- soda - 2 tsp.
Paghahanda
Ang mga saging para sa recipe na ito ay pinakamahusay na kinuha mula sa hinog na mga. Ang mga ito, sa dulo, ay madaling natanggal at makakapagbigay ng pinakamataas na lasa at tamis. Peel bananas sa katas at pukawin ang niligyang patatas na may mga itlog, yogurt at asukal. Ibuhos ang susunod na langis ng gulay. Hiwalay na ikonekta ang natitirang dry bahagi. Paghaluin ang mga dry ingredients kasama ang mga likido. Masyadong masigasig sa blending ay hindi kinakailangan, maaari mong kahit na iwan sa halo ng ilang mga maliliit na mga bola ng harina, dahil ang mas mababa mo ihalo ang masa, ang mas malambot ito ay napupunta. Ipamahagi ang kuwarta sa pamamagitan ng mga form para sa mga muffin, pre-oiled ang mga ito o inilatag sa ilalim ng mga espesyal na stand ng papel.
Ang pagluluto ay tumatagal ng mga kalahating oras sa 180 degrees.
Muffins na may seresa sa yogurt - recipe
Kung wala kang yoghurt sa kamay, maaari itong mapalitan ng taba kefir, at ang huli ay hindi na kailangang maging unang kasariwaan, bilang isang dagdag na maasim sa tapos na produkto ay hindi madama.
Mga sangkap:
- harina - 295 g;
- baking powder - 1 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 75 g;
- asukal - 115 g;
- itlog - 2 piraso;
- kefir - 185 ml;
- vanilla - 1/4 teaspoons;
- cherry - 3/4 tbsp.
Paghahanda
Maghanda ng berries sa pamamagitan ng pag-alis ng buto mula sa kanila. Mas mainam na gumamit ng mga sariwang seresa, yamang ang frozen na berry ay nagbibigay ng isang hindi kanais-nais na asul-berde na kulay sa mumo, bagaman kung ang hitsura ay hindi napakahalaga, maaari mong gamitin ang frozen na produkto, ang pagkakaiba sa lasa ay hindi madarama.
Paghaluin ang unang pares ng mga sangkap. Ang langis na langis ay nagiging isang krema, na may pre-sprinkling na asukal dito. Kapag ang cream ng mantikilya ay handa na, magdala ng isang pares ng mga itlog dito, magpatuloy ang paghagupit. Ngayon idagdag ang mantika ng langis na may banilya at ibuhos sa kefir. Pagsamahin ang lahat ng bagay na may matamis na halo at idagdag ang mga peeled na peeled. Ipamahagi ang lahat sa 12 muffin na mga kahon ng hugis at ipadala ang lahat upang maghurno sa 190 degrees para sa mga 20-25 minuto.
Isang simpleng recipe para sa curd muffins
Ang mushin muffins ay nakakakuha ng mas matangkad kaysa sa kanilang mga kamag-anak, na inilarawan sa itaas, at lahat salamat sa curd, na ginagawang mas moist ang kuwarta, at sa parehong oras mabigat.
Mga sangkap:
- harina - 215 g;
- asukal - 135 g;
- baking powder - 10 g;
- cottage cheese - 110 g;
- tubig 115 ML;
- langis ng gulay - 65 ML;
- isang balat ng isang limon;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Paghaluin ang unang tatlong sangkap sa isang lalagyan. Sa isa pa, puksain ang keso sa kubo na may itlog at citrus na balat, idagdag ang langis at tubig doon. Ang nagresultang likido na halo ay halo-halong may tuyo upang bumuo ng isang mas o mas mababa magkatulad na kuwarta. Ipamahagi ang kuwarta sa 12 mga cell ng magkaroon ng amag para sa muffins, maghurno sa kanila ng 15 minuto sa 190 degrees.