Pagkatapos ng isang mahirap na araw ng trabaho, maaaring mag-save ng isang gutom strike ang isang pre-handa na pagkain, o isang mabilis ngunit hindi masyadong kapaki-pakinabang na meryenda, o isang simple at masarap na recipe, tulad ng isang recipe ng spaghetti na may mushroom, na tatalakayin sa ibang pagkakataon.
Spaghetti na may mga mushroom at keso
Mga sangkap:
- spaghetti - 320 g;
- Langis ng oliba - 75 ML;
- bawang cloves - 2 pcs .;
- Rosemary - 1 sangay;
- thyme - 5 sanga;
- mushroom - 250 g;
- gadgad ng Parmesan - 50 g;
- cream - 100 ML.
Paghahanda
Habang ang tubig para sa i-paste ay dumating sa pigsa sa isang kasirola, magprito ng durog cloves ng bawang na may rosemary at thyme para sa isang ilang minuto sa mainit na langis. Kinuha namin ang bawang at damo, at sa aromatic oil na nakuha namin hayaan ang hiwa mushroom maghintay, naghihintay para sa mga sandali kapag ang lahat ng kahalumigmigan mula sa mga ito evaporates. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga condiments.
Ilagay ang i-paste sa pinakuluang inasnan na tubig at magluto, sumusunod sa mga direksyon sa pakete.
Pinainit natin ang cream at unti-unti ang mga piraso ng keso sa kanila. Paghaluin ang pasta na may mga fried mushrooms, kumalat sa isang plato at ibuhos sa keso cream.
Recipe para sa spaghetti na may manok at mushroom
Mga sangkap:
- balsamic vinegar - 90 ML;
- Langis ng oliba - 45 ML;
- bawang sibuyas;
- puting sibuyas - 70 g;
- buto ng manok - 150 g;
- sariwang perehil;
- spaghetti - 150 g;
- champignons - 250 g;
- gadgad na keso - 40 g;
- chives.
Paghahanda
Bago maghanda ang spaghetti sa mga mushroom, ihanda ang fillet ng manok sa pamamagitan ng paglilinis nito mula sa mga teyp at pagputol sa mga cube. Kasunod ng manok pinutol namin ang mga sibuyas na may bawang, at may mga mushroom. Pinong tumaga ang mga gulay.
Pagkatapos ng pagpainit ng langis sa isang kawali, magprito ito sa bawang at mga sibuyas para sa 2-3 minuto. Sa frying idagdag namin ang isang ibon, kalahati ng isang perehil, shnit mga sibuyas at asin na may paminta, walang mga ito kahit saan. Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay spaghetti sa tubig na kumukulo. Inalis namin ang manok mula sa pan ng kawali, at sa halip ay pinalamanan namin ang mga lamina ng mga kabute na pinupuno sila ng balsamic vinegar. Ikinonekta namin ang manok at mushroom na may pinakuluang pasta, budburan ang lahat ng keso at subukan.
Spaghetti na may minced karne at mushroom
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 30 ML;
- bacon - 40 g;
- champignons - 120 g;
- puting sibuyas - 80 g;
- kintsay (stalks) - 80 g;
- bawang cloves - 2 pcs .;
- tinadtad na karne - 450 g;
- Pinatuyong timi at oregano - 4 gramo bawat isa;
- pinatuyong mga kamatis - 100 g;
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 700 ML;
- pulang dry wine - 200 ML;
- spaghetti - 500 g.
Paghahanda
Upang bacon ay naging malutong at mapula-pula, magprito ito sa kasaganaan ng pinainitang langis para sa 3 minuto. Sa malunod na taba ay pinapasa natin ang mga gulay na may mga mushroom, bawang at mga kamatis. Kapag ang lahat ng kahalumigmigan mula sa mga kabute ay umuunlad, panahon ang base para sa sarsa na may tuyo na damo at asin sa dagat. Sa mga mushroom at gulay, idagdag ang karne ng karne, at kapag sinamsam nito, ibuhos ang alak at hintayin ang pag-alis ng alkohol. Sa katapusan, ilagay ang naka-kahong at pinatuyong mga kamatis sa sarsa, takpan ang lahat ng bagay na may takip at nilagang para sa isang oras. Pagkatapos pagluluto, ihalo ang pinakuluang pasta na may sarsa at iwiwisik ito ng keso.
Spaghetti na may porcini mushrooms - recipe
Ang mga mushroom na puti ay hindi maaaring tawaging abot-kaya at murang hanggang sa kolektahin mo ang mga ito sa kagubatan sa iyong sarili. Ito ay kung paano ang mga mahihirap na Italyano ay dumating sa recipe na ito. Ang katunayan na ang recipe na ito ay higit pa sa abot-kayang para sa lahat ng mga segment ng populasyon sabi ng isang klasikong kapalit pagkatapos ay mahal Parmesan - isang crusty tinapay mumo.
Mga sangkap:
- pinatuyong ceps - 20 g;
- spaghetti - 200 g;
- Langis ng oliba - 45 ML;
- bawang cloves - 2 pcs .;
- lemon alisan ng balat - 1 kutsarita;
- dahon ng thyme;
- bread crumb - 70 g.
Paghahanda
Mga pinatuyong mushroom na babad na babad sa mainit na tubig. I-paste ang paste, pagsunod sa mga rekomendasyon sa package.
Matapos ang pagpainit ng langis sa isang kawali, magprito sa ito ng isang alisan ng balat na may bawang at isang pakurot ng dahon ng dahon. Upang mabangong langis namin ilagay walang mas mabango tinadtad mushroom at magprito mga ito para sa 4 na minuto. Sa gitna ng inihaw na idagdag namin ang mga mumo ng tinapay.
Ikalat ang sariwang pasta sa isang plato, iwiwisik ang mga mushroom at punuin at alagaan. Dahil ang keso ay hindi karaniwan ngayon, maaari itong idagdag sa isang ulam. Angkop bilang isang karaniwang gadhang Parmesan, at mga hiwa ng soft mozzarella.