Lemon Sponge Cake

Ngayon ay malulugod kami sa mga lover ng mga homemade cake at sasabihin sa iyo kung paano gumawa ng biskwit na may lemon zest.

Lemon biscuit - recipe

Mga sangkap:

• sifted harina ng trigo - 1.5 tasa;
• asukal - 1 tasa;
• itlog - 8 piraso;
• limon - 2 piraso;
• mantikilya 73% taba - 200 g;
• pulbos na asukal - 15 g.

Paghahanda

Malambot (ngunit hindi natunaw) ang mantikilya ay halo-halong may tinadtad sa isang pinong grated na balat ng mga limon at asukal. Pagkatapos ng pagpapakilos patuloy, ipinakilala namin ang lahat ng mga yolks. Kapag ang masa ay maingat na masahi, idagdag ang sifted harina at pukawin muli na rin. Ngayon talunin ang mga puti hanggang sa malusog puting masa at maingat na masahin ang mga ito sa kuwarta. Ilagay ito sa isang greased form at sa 220 degrees maghurno ng 20 minuto. Ang isang yari na limon biskwit ay inihurnong may asukal na pulbos.

Lemon biscuit sa multivark

Mga sangkap:

• itlog - 4 piraso;
• harina - 200 g;
• asukal - 200 g;
• Vanillin - tikman;
• 1 lemon alisan ng balat;
• lemon juice - 20 ml;
• Mantikilya - 10 g.

Paghahanda

Nasira namin ang mga itlog at pinalo ang mga ito ng isang taong magaling makisama, pagkatapos ay ibuhos ang asukal nang dahan-dahan at kumislap nang sama-sama hanggang sa isang pagtaas sa dami ng tungkol sa 2 beses. Ngayon idagdag ang sifted flour, vanillin, lemon juice at grated zest. Dahan-dahang ihalo. Multivarochnoy kapasidad promazyvaem mantikilya, kumalat ang kuwarta at sa "Paghurno" maghanda ng isang vanilla-limon biscuit 50 minuto.

Lemon chiffon biscuit

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

• harina - 180 g;
• itlog - 4 piraso;
• itlog puti - 2 mga pcs .;
• tubig 100 ML;
• asukal - 180 g;
• limon - 1 piraso;
• langis ng gulay - 85 ML;
• asukal vanilla - 10 g;
• baking powder para sa kuwarta - 10 g.

Para sa cream:

• keso Philadelphia - 500 g;
• may pulbos na asukal - 100 g;
• kulay-gatas 20% taba nilalaman - 200 g.

Para sa dekorasyon:

• igos - 4 piraso;
• berries;
• sprigs ng romero.

Paghahanda

Namin sift ang harina sa pamamagitan ng isang salaan kasama ng isang baking powder. Maingat naming paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Sa limon maingat na mag-alis ng alisan ng balat. Pinagsama namin ang mga yolks na may langis ng gulay, pagkatapos ay ibuhos sa tubig at ihalo hanggang magkakatulad. Idagdag ang durog na lemon zest. Talunin ang mga whisker na may isang taong magaling makisama hanggang sa isang malusog na masa, pagkatapos ay sa mga bahagi ibuhos ang asukal, vanilla sugar at ipagpatuloy ang pagdukot sa loob ng isa pang 5 minuto. Malinaw na paghaluin ang protina masa sa yolk, sa mga maliliit na bahagi, ibuhos ang sinangas na harina at ihalo ang spatula sa tumpak na paggalaw mula sa ibaba. Ilagay ang kuwarta sa isang greased form at ilagay sa isang oven na may temperatura ng tungkol sa 180 degrees para sa 35 minuto. Handa na maghurno ang keyk at pagkatapos ay alisin ito mula sa amag. Para sa cream, talunin ang keso sa Philadelphia na may kulay-gatas, idagdag ang pulbos ng asukal at muli. Gupitin ang punasan ng espongha sa 3-4 na cake at takpan ang bawat isa na may cream. Sa tuktok layer din namin maglagay ng isang liwanag na layer ng cream at dekorasyunan na may berries, igos at mga sanga ng romero. Magandang tsaa!