Ang kuwarta para sa cheesecake ay maaaring maging sa iyong lasa absolutely anumang: matamis, sariwa, sandy, o puffed. Tingnan natin ang mga recipe para sa paggawa ng cheesecake dough.
Yeast dough para sa cheesecakes
Mga sangkap:
- dry yeast - 1 packet;
- gatas - 250 ML;
- asukal - lasa;
- harina - 400 g;
- mantikilya - 50 g;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Painitin ang gatas at dissolve sa ito unang asukal, at pagkatapos lebadura. Iwanan ang lahat ng bagay para sa 10 minuto nang sa gayon ay lumaki ang mga ito nang kaunti. Pagkatapos ay idagdag doon ang natunaw na mantikilya, ilagay ang asin at wiligin ang inagurahan na harina. Masahin namin ang nababanat kuwarta at iwanan ito sa isang mainit na lugar upang lumapit. Masahin namin ito at iwanan ulit nang kaunti. Pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa parehong maliit na bola at mag-iwan nang ilang sandali.
Dough para sa cheesecake mula sa rye flour
Mga sangkap:
- rye harina - 250 g;
- gatas - 1 item;
- lebadura - 20 g;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Una, ihalo ang harina sa harina, lebadura at mainit na gatas. Kapag tumataas ito, idagdag ang mantikilya at isang maliit na asin. Kumuha kami ng isang mabuting kuwarta at ipaalam ito.
Fresh kuwarta para sa cheesecakes sa yogurt
Mga sangkap:
- harina - 700 g;
- kulay-gatas - 0.5 bagay;
- kefir - 0,5 item;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Haluin nang magkasama ang kulay-gatas, kefir at tinunaw na mantikilya. Magdagdag ng asukal, isang maliit na asin at sifted harina, pagmamasa ng kuwarta.
Keso crouton dough
Mga sangkap:
- cottage cheese - 500 g;
- itlog - 3 piraso;
- langis ng gulay - 1 item;
- asukal - 1 item;
- baking powder 36 g;
- vanillin - 1 sachet;
- harina - 700 g.
Paghahanda
Pakain ang keso sa maliit na bahay na lubusan ng asukal at unti-unting itaboy ang mga itlog. Idagdag ang langis ng gulay at ihalo nang lubusan hanggang makinis. Flour sift, ihalo sa vanillin at baking powder, at pagkatapos ay pagsamahin ang masa ng masa at masahin ang isang homogenous dough. Iwanan ito para sa 2 oras upang pumunta.
Shortcake para sa cheesecake
Mga sangkap:
- trigo harina - 200 g;
- mantikilya - 125 g;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 0.5 tbsp.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano gumawa ng isang maikling kuwarta para sa cheesecake. Ang harina ay sinipsip, halo-halong pinalamig, tinadtad sa maliliit na piraso ng mantikilya. Idagdag ang itlog, asukal, ilagay ang isang pakurot ng asin at masahin ang isang homogenous nababanat kuwarta para sa cheesecakes.
Kaya natutunan namin sa iyo ang mga recipe para sa paggawa ng kuwarta para sa mga cheesecake, at nakasalalay sa iyo upang magpasya kung anong lutong produkto ang lutuin!