Charlotte na may mga plum - isang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng karaniwang pie ng apple. Kung susundin mo ang na-verify na rekomendasyon, ang masarap na pastry na may masarap na asukal ay maaaring magluto kahit isang tinedyer, kaya ang recipe ay simple at tapat.
Paano magluto ng charlotte na may mga plum?
Bago ka gumawa ng isang charlotte na may mga plum, makatuwiran na matutunan ang mga pangunahing rekomendasyon para sa paghahanda ng tamang pagsubok. Ang cake na ito ay maaaring tinatawag na biskwit, dahil ang komposisyon at prinsipyo ng produksyon ay magkatulad.
- Ang klasikong recipe para sa pie na ito ay binubuo ng tatlong sangkap: asukal, harina at itlog. Para sa kumpiyansa sa malambot na resulta, magdagdag ng baking powder.
- Upang plum charlotka na rin rosas at hindi babad na babad sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang prutas ay inilagay sa ilalim ng amag o hiwa gulat sa almirol at kumalat sa ibabaw, bahagyang pritaplivaya.
- Ang mga prutas ay maaaring pinagsama at lumikha ng kanilang sariling mga bagong recipe, halimbawa, ang kaakit-akit ay napakahusay na sinamahan ng mga mansanas, peras, mga milokoton.
- Hindi ang pinaka-tradisyonal na paraan ng paggawa ng kuwarta para sa isang pie - kasama ang pagdaragdag ng mga produkto ng fermented na gatas, ngunit ito ay nagkakahalaga ng noting na ang charlotte na ito ay magiging malapot at mas malambot.
Isang simple at masarap na recipe para sa mga charlottes na may mga plum
Ang isang simpleng charlotte na may isang kaakit-akit ay handa mabilis at deliciously walang anumang abala. Ang base dough ay pupunan na may baking powder para sa kumpiyansa sa napakarilag na resulta at vanillin, na siyang magiging basang mabango. Ang mga plato ay gumamit nang husto, marahil ay bahagyang walang huli, at ang panahon ay may asukal sa tungkod at kanela.
Mga sangkap:
- asukal - 200 g;
- harina - 250 g;
- itlog - 3 piraso;
- baking powder, vanillin;
- plum - 7-10 piraso;
- kanela - 1 tsp;
- tubo asukal - 30 g.
Paghahanda
- Ang mga itlog ay pinalo sa asukal hanggang sa isang puting bula.
- Ipakilala ang vanilla, baking powder at malumanay ihalo ang harina.
- Ang mga plum ay hatiin sa mga hiwa, ipamahagi sa anyo, iwiwisik ang isang timpla ng asukal sa tungkod at kanela.
- Ibuhos ang kuwarta.
- Ang isang charlotte na may plum ay inihurnong para sa 40-50 minuto sa 180.
Charlotte na may plum at mansanas - recipe
Ang Apple-plum charlotte ay isang masarap na pie kung saan ang pagpuno ay higit pa sa isang kuwarta. Ang makintab na malinis na pagkain sa bawat matamis na ngipin ay tiyak na tatamasahin. Ito ay kinakailangan upang magdagdag ng kanela sa recipe, ito magkasya perpektong sa mga prutas. Ang kuwarta ay maaaring dagdagan ng lemon zest. Ang hugis ay dapat na 20-22 cm.
Mga sangkap:
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 150 g;
- harina - 250 g;
- vanillin, baking powder;
- lemon alisan ng balat - 1 tbsp. l.;
- kanela - 2 tsp;
- mga plum - 10 piraso;
- apple green - 1 pc.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog at asukal, magdagdag ng baking powder, vanillin at zest.
- Malumanay ihalo ang harina.
- Ilagay ang mga kaakit-akit na plum at mansanas sa ilalim ng hulma, isablig ang kanela.
- Ibuhos ang kuwarta sa isang amag, pakinisin ito.
- Inihurnong charlotte na may mga plum at mansanas sa oven sa loob ng 45 minuto sa 180.
Charlotte na may plum at peras
Tunay na masarap ay makakakuha ng isang charlotte na may plums, ang recipe ng kung saan ay pupunan na may peras. Ang ganitong kumbinasyon ng prutas ay laging kapaki-pakinabang, sapagkat ang pie ay maaaring maingat na inihanda at para sa pagdiriwang. Ang mga plum ay hindi magpapalabas ng maraming juice kung maayos itong pinatuyong at pre-babad sa almirol. Pears ay mas mahusay na pumili ng matamis at hindi masyadong makatas.
Mga sangkap:
- harina - 300 g;
- itlog 4 na piraso;
- asukal - 150 g;
- pampaalsa;
- plum - 5-7 piraso;
- peras - 2 pcs .;
- almirol - 50 g.
Paghahanda
- Bago ito, linisin ang plum, ilagay ang mga hiwa sa isang tuwalya ng papel, at tuyo. Magpahid ng almirol.
- Ang mga peras ay pinutol sa maliliit na piraso.
- Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng baking powder at magdagdag ng harina.
- Sa ibaba ng langis na anyo ilagay ang mga plum, ibuhos ang kalahati ng kuwarta.
- Ilagay ang mga hiwa ng peras, ipamahagi ang natitirang kuwarta.
- Ang isang charlotte na may peras at plum ay inihurnong sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180 degrees.
Charlotte sa kefir na may mga plum
Ang recipe na ito para sa mga charlottes na may mga plum sa oven ay mas mabilis na natutunan, at ang cake ay inihurnong sa kalahating oras salamat sa pagdaragdag ng isang fermented gatas na sangkap. Si Kefir sa base ay gumagawa ng pagluluto ng mas malusog at puno ng napakaliliit na butas, at ang mumo ay lumalabas na hindi kanais-nais. Maaaring gamitin ang plum anumang, ngunit hindi masyadong malambot.
Mga sangkap:
- kefir - 10 ml;
- asukal - 150 g;
- itlog - 3 piraso;
- harina - 300 g;
- pampaalsa, banilya;
- plum - 5 pcs.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog na may asukal sa puting bula, ipakilala ang kefir, baking powder, vanillin.
- Unti-unting ibuhos ang harina.
- Ibuhos ang kuwarta sa isang form na may langis, mula sa itaas ipamahagi ang hiwa ng kaakit-akit, i-cut pababa.
- Ang charlotte ay inihurnong sa kefir na may mga plum sa loob ng 30 minuto sa 190.
Charlotte na may plum sour cream
Ang maasim na cream na pie na "Charlotte" na may mga plum ay lumalabas na malambot, malambot, at nananatiling kahit na sa susunod na araw. Sa resipe, ang alak ay ipinahiwatig at, kung ang gamutin ay para sa mga bata, mas mahusay na alisin ito o palitan ito ng artipisyal na mabangong pabango na "Rum". Ang mga plum ay mas mahusay na gumamit ng matitigas na mga varieties at isang maliit na hilaw.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 150 g;
- harina - 200 g;
- pampaalsa;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- kulay-gatas - 100 ML;
- kanela - 1 tsp;
- rum - 1 tbsp. l.;
- plum - 300 g.
Paghahanda
- Gupitin ang mga plum, wilig ng kanela, idagdag ang rum, ipilit 30 minuto.
- Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng vanillin, baking powder at sour cream.
- Idagdag ang harina.
- Sa isang oiled form, ilagay plum palaman, ibuhos sa kuwarta.
- Maghurno para sa 30 minuto sa 180 degrees.
Caramel at plum charlotte
Ito delightfully labis-labis charlotte sa isang kaakit-akit sa oven ay naiiba mula sa iba pang mga recipe na may isang maliwanag, rosy, karamelo tinapay. Ang epekto ay nakamit sa pamamagitan ng pagtunaw asukal sa proseso ng pagluluto sa hurno. Para sa caramelization mas mainam na gamitin ang sugar cane, mayroon itong katangian na aroma at mas mahusay na natunaw.
Mga sangkap:
- harina - 250 g;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 150 g;
- baking powder, vanillin;
- plum solid - 8 pcs .;
- tubo asukal - 70 g;
- kanela - 1 tsp.
Paghahanda
- Talunin ang protina na may asukal hanggang sa pagbuo ng meringue.
- Paghiwalayin nang hiwalay ang mga yolks na may vanillin at baking powder.
- Malinaw na ipasok ang pinaghalong yolk sa merengue, ihalo ang spatula mula sa ibaba hanggang.
- Unti-unting nagpapakilala ng harina.
- Ang form ay inilatag sa sulatan, ibuhos ang kuwarta, itaas ang hiwa ng kaakit-akit, pritaplivaya.
- Takpan ang ibabaw na may halo ng asukal at kanela.
- Ang isang charlotte na may plum ay inihurnong para sa 50 minuto sa 180 degrees.
Charlotte na may mga plum na walang mga itlog
Ang Lenten charlotte ay magiging malapot kahit na walang pagluluto sa hurno, ngunit ibinigay ang kakulangan ng mga itlog at anumang mga sangkap ng pagawaan ng gatas, ang cake ay hindi mananatiling sariwa para sa mahaba. Ang pagkain ng pagkain ay mabilis na nagiging mahirap, dahil hindi ito dapat luto para magamit sa hinaharap at mas kumain ng mas mainam. Ang anyo ay magkasya 20 cm, kung ang isang mas malaking lapad ay ginagamit, ang oras ng pagluluto ay mababawasan ng 10 minuto.
Mga sangkap:
- asukal - 150 g;
- harina - 150 g;
- pampaalsa, vanillin, lemon alisan ng balat;
- soda - 100 ML;
- langis ng gulay - 50 ML;
- plum - 8-10 piraso.
Paghahanda
- Ang harina ay hinaluan ng baking powder, vanillin at zest.
- Ang soda ay halo-halong may asukal, ang isang timpla ng harina ay ipinakilala, ang langis ay idinagdag, ang isang likido at makinis na kuwarta ay minasa.
- Sa ilalim ng madulas na form kumalat hiwa ng kaakit-akit, ibuhos ang kuwarta.
- Inihurnong charlotte na may mga plum sa oven para sa 25 minuto sa 190 degrees.
Charlotte na may jam plum
Plum charlotte, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba - off-season napakasarap na pagkain. Upang ipatupad ang gayong ideya, kakailanganin mo ng stock na may buong hiwa at prutas sa syrup. Ang jam, jam at iba pang mga homogenous na treat para sa baking ay hindi gagana, sa kasong iyon ay mas mahusay na maghurno ang keyk at maglapat ng pagpapanatili ng jam sa ibabaw.
Mga sangkap:
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 150 g;
- harina - 200 g;
- pampaalsa;
- siksikan na may buong hiwa - 200 g.
Paghahanda
- Ang mga itlog ay pinalo sa asukal hanggang sa mag-atas.
- Ipakilala ang harina at baking powder, ihalo.
- Ang mga hiwa ng plum ay nahihiwalay mula sa syrup.
- Sa madulas na anyo, ibuhos ang kalahati ng kuwarta, ipamahagi ang jam, ibuhos ang natitira sa base.
- Maghurno para sa 50 minuto sa 180 degrees.
Charlotte na may plum sa multivark - recipe
Ang Charlotte na may mga plum sa multivark ay hindi nakakuha ng mas masahol pa kaysa sa tradisyonal na lutong pie, ngunit kailangan mong isaalang-alang kapag ang paggawa ng pagluluto sa hurno ay hindi gagana ang asukal na ruddy na tinapay sa ibabaw, dahil ang prutas ay mas mahusay na mag-ipon nang mabuti sa ibabaw. Sa multivarquet, ang mga lutong pagkain ay mas luto, ngunit mas pantay-pantay, ang pie ay tumpak na ganap na lutuin sa isang tiyak na oras.
Mga sangkap:
- asukal - 150 g;
- harina - 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- pampaalsa;
- Ang mga plum ay solid, malaki - 5-7 na mga pcs.
Paghahanda
- Itinutulak ng mga itlog ang asukal, idagdag ang harina at pampaalsa.
- Takpan ang mangkok na may sulatan, ibuhos ang kuwarta, mula sa itaas nang maganda ihagis ang hiwa ng kaakit-akit.
- Magluto na may takip sarado, walang balbula, sa "maghurno" para sa 1 oras.