Charlotte , ito ang tinatawag na pie na may palaman, na napakadaling ihanda. Sa simula, ang mga mansanas lamang ang ginamit bilang mga fillings. Ngayon ang mga pagkakaiba-iba ay napakarami na ang isang pie ay ganap na naiiba mula sa iba. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa charlotte sa kefir, na iba-iba sa classic. Ito ay nagiging mas mahangin. Nasa ibaba ang mga recipe para sa paggawa ng masarap na pie na ito.
Charlotte recipe para sa yogurt
Mga sangkap:
- mantikilya - 120 g;
- asukal - 1 tasa;
- Kefir - 1 salamin;
- soda - 1 kutsarita;
- itlog - 2 piraso;
- harina;
- mansanas - 10 mga PC.
Paghahanda
Nililinis namin ang pinalambot na mantikilya na may asukal, ibuhos sa homemade kefir , magdagdag ng soda, itlog, halo. Magdagdag ng harina, ang kuwarta ay dapat maging tulad ng kulay-gatas. Aking mga mansanas at pinutol ang hiwa. Sa anyo ay ibinubuhos namin ang isang bahagi ng kuwarta, ikinakalat namin ang mga mansanas, ibubuhos namin ang natitirang kuwarta. Inilagay namin ang oven, na pinainit sa 180 degrees sa loob ng 35 minuto.
Charlotte sa kefir sa multivarka
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- Kefir - 1 salamin;
- asukal - 1,5 baso;
- harina - 2 tasa;
- soda - 1 kutsarita;
- peras - 3 piraso;
- kanela - upang tikman.
Paghahanda
Itinutulak ng mga itlog ang asukal, idinagdag namin ang kefir at soda sa kanila, unti-unting magdagdag ng harina. Sa ilalim ng mangkok multivarka ilagay ang mga brush at i-cut sa piraso pears, budburan ang mga ito sa kanela, ibuhos ang kuwarta at ilagay sa "maghurno" mode para sa 50 minuto nang hindi binubuksan ang multivark.
Charlotte na may repolyo sa yogurt
Mga sangkap:
- harina -200 g;
- Kefir - 150 ML;
- mayonesa - 100 ML;
- itlog - 3 piraso;
- soda - 0,5 tsp.
- repolyo - 0.5 kg;
- karot - 1 piraso;
- asin.
Paghahanda
Paghaluin ang mga itlog, yogurt, mayonesa, asin, soda at harina. Ang kuwarta ay lumiliko para sa mga pancake. Ang repolyo ay gupitin at iprito sa isang kawali na may karot, asin at iwisik ng lemon juice. Kapag ang repolyo ay nagiging malambot ang pagpuno ay handa na. Nag-grease kami ng amag na may langis. Ilagay ang mas maliit na bahagi ng kuwarta sa ilalim ng amag, ipalaganap ito, palakihin ang repolyo nang pantay-pantay. Tuktok sa natitirang bahagi ng kuwarta. At ipinapadala namin ito sa oven, pinainit sa 160 degrees, maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.
Apple charlotte sa kefir
Mga sangkap:
- mantikilya - 100 g;
- granulated asukal - 200 g;
- mansanas - 4 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- Kefir - 200 ML;
- harina - 1,5 baso;
- kanela - 2 tsp.
- soda - 0,5 tsp.
Paghahanda
Sa isang mangkok, giling ang mantikilya at asukal. Nagdagdag kami ng kefir, soda at itlog, lahat ng bagay ay mahusay na halo-halong. Idagdag ang harina at ihalo sa isang panghalo. Kumuha tayo sa pagpuno. Ang aking mga mansanas, na pinuputol sa isang tradisyunal na kutsilyo ng gulay at pinutol sa manipis na mga plato.
Sa isang baking dish, magpainit ng isang piraso ng mantikilya at grasa ito sa ito. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa amag, ipakalat ang mga mansanas at iwiwisik ng isang unipormeng layer ng kanela. Punan ang natitirang kuwarta sa hulma. Kumain ng hurno sa 200 degrees at maghurno ang aming charlotte 50 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan ng pie na may isang toothpick na gawa sa kahoy.
Charlotte na may seresa sa yogurt
Mga sangkap:
- cottage cheese - 500 g;
- seresa - 300 g;
- Kefir - 100 ML;
- asukal - 1 tasa;
- Vanilla - 1 packet;
- harina - 4 tbsp. kutsara;
- Manga - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 4 piraso;
- may pulbos na asukal.
Paghahanda
Ang mga itlog kasama ang asukal ay nakatalaga sa isang makapal na bula, idagdag ang vanilla at ihalo muli sa isang panghalo. Sa ibang mangkok, ang tinidor ay maayos na pinahiran ng keso na kutsilyo (kaya walang mga bugal). Cherry hugasan, alisin ang mga buto at idagdag sa cottage cheese, ihalo na rin. Curd na may seresa na halo sa pinalo itlog, idagdag ang harina, yogurt, mangga at masahin ang kuwarta.
Sa oiled form, ilatag ang tapos na kuwarta at i-level ang tuktok na may isang tinidor. Pinainit namin ang hurno sa 200 degrees at ilagay ang hinaharap charlotte sa loob nito, maghurno hanggang sa hitsura ng isang mapula-pula na tinapay. Pagkatapos nito, alisin ang charlotte at ipaalam ito nang lubusan. Nagdekorasyon kami at naglilingkod sa mesa.