Chocolate cake na may cottage cheese balls ay isang kamangha-manghang itinuturing na mangyaring lahat ng matamis na ngipin. Ito ay dahil sa mga bola na ang pagbe-bake cut lumiliko out na maging unusually orihinal at kawili-wili.
Recipe para sa tsokolateng cake na may cottage cheese balls
Mga sangkap:
Para sa mga bola:
- mga chips ng niyog - 50 g;
- cottage cheese - 250 g;
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 50 g;
- patatas na almirol - 50 g.
Para sa pagsubok:
- itlog - 4 piraso;
- almirol - 50 g;
- tsokolate - 50 g;
- asukal - 60 g;
- harina - 50 g;
- tuyo kakaw - 60 g;
- vanillin - 1 sachet;
- baking powder - pakurot.
Paghahanda
Kaya, una sa lahat kailangan naming gumawa ng mga bola. Upang gawin ito, hinuhugasan namin ang keso sa maliit na bahay sa pamamagitan ng isang salaan, ipakilala ang mga itlog, asukal at ihalo ang lahat. Kung nais, idagdag namin ang mga coconut shavings at mula sa natanggap na mass gumawa kami ng mga maliit na bola na may wet hands. Ilalagay namin ito sa isang plato at ipadala ito sa refrigerator para sa isang sandali.
Ngayon nagpatuloy kami sa pagsubok. Nasira namin ang mga itlog at pinaghiwalay ang mga protina mula sa mga yolks. Sa mga yolks, ibuhos ang kalahati ng isang serving ng asukal at matalo ito sa isang electric mixer. Ang mga protina unang cool na, at pagkatapos ay sabitan din, dahan-dahan pagbuhos ng natitirang asukal. Ang tsokolate ay natunaw sa isang paliguan ng tubig, pinalamig namin ito at maingat na ibinubuhos ito sa masa ng masa. Ngayon malumanay pagsamahin ang parehong mga mixtures at ihalo ang lahat ng bagay hanggang sa isang homogenous na estado sa makinis na pabilog galaw. Sa isang hiwalay na lalagyan sinisira namin ang harina, idagdag ang almirol, pampaalsa, itapon ang vanillin at tuyo ang kakaw. Paghaluin ang lahat ng bagay na may isang kutsara, ibuhos sa isang salaan at magsala sa pamamagitan ng halo ng itlog-tsokolate. Ginagawa namin ito dahan-dahan, upang ang maliliit na bugal ay hindi bumubuo, at pinaghalo ang masa. Bilang isang resulta, dapat naming makakuha ng isang siksik na tsokolate timpla na katulad sa texture sa village kulay-gatas.
Ito ay nananatiling ngayon lamang upang maghurno ang aming cake sa oven. Upang gawin ito, mag-smear namin ang form na may langis, ibuhos ang kuwarta at itabi ang frozen na mga bar na saro sa itaas, bahagyang pagpindot sa kanila. Pagkatapos nito, ipapadala namin ang tsokolate cake na may curd-coconut balls upang maghurno sa heated oven para sa mga 1 oras. Sinusuri namin ang pagiging handa ng dainty sa isang palito, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga bahagi at i-serve ito sa mesa.
Chocolate cake na may cottage cheese balls sa isang multivariate
Mga sangkap:
Para sa mga bola:
- cottage cheese - 250 g;
- itlog - 1 piraso;
- pinong shavings ng niyog - 50 g;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 60 g.
Para magpakinang:
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- gatas baka - 4 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 50 g;
- kakaw - 4 tsp.
Para sa biskwit:
- itlog - 1 piraso;
- harina - 150 g;
- langis ng gulay - 50 ML;
- asukal - 150 g;
- kakaw - 30 g;
- gatas - 75 ML;
- baking powder - 5 g;
- soda - pakurot;
- tubig na kumukulo - 70 ML.
Paghahanda
Cottage keso na rin kuskusin sa isang blender hanggang makinis. Pagkatapos ihagis namin ang pag-ahas ng niyog, ipinakilala namin ang itlog, asukal at harina. Maingat na paghaluin ang lahat at mula sa natanggap na masa na bumubuo kami ng mga bola na may mga bola. Inilalagay namin ang mga ito sa board at inilayo ang mga ito para sa kalahating oras sa refrigerator. Sa oras na ito inihahanda namin ang kuwarta para sa biskwit: matalo ang itlog sa asukal, ibuhos ang unti-unting harina, kakaw, soda at baking powder. Susunod, ibuhos sa mga bahagi ng gatas at ihalo hanggang magkakatulad
Namin pampadulas sa ilalim ng mangkok na may langis ng mirasol, kumalat ang mga bola ng kipot at punuin ang mga ito ng chocolate dough. Maghurno ang cake sa mode na "Paghurno" para sa mga 60 minuto, at suriin ang kahandaan gamit ang isang palito. Pagkatapos ng sound signal, maingat na alisin ito sa isang basket para sa steaming at i-on ito sa ibabaw ng ulam na may mga bola ng curd.
Para sa glaze matunaw sa isang mahina langis ng langis, ibuhos sa gatas, ibuhos asukal at tsokolate. Magluto ng halo, pagpapakilos, para sa tungkol sa 5 minuto at agad ibuhos ito sa aming pie.