Ang pastry na ginawa ng puff pastry ay palaging itinuturing na pinakamabilis at pinakamagaan, at ang anumang makapal na jam ay perpekto bilang pagpuno!
Puff pastry na may jam
Mga sangkap:
- tubig 120 ML;
- harina - 2 item;
- margarine - 1 pack;
- makapal na jam - 400 ML;
- lupa kanela - 1 kutsarita.
Paghahanda
Kaya, maghanda muna kami ng puff pastry sa iyo. Para sa mga ito, ibuhos sa lamog margarin tubig at ibuhos sa harina. Ngayon masahin namin ang kuwarta, hatiin ito sa 2 bahagi at ipadala ito sa ref para sa 1.5 oras. Sa jam apple, ilagay ang isang maliit na kanela para sa lasa at ihalo.
Susunod, ibuhos ang talahanayan nang mahinahon sa harina at i-roll ang isang bahagi ng masa sa isang manipis na layer. Pagkatapos ay i-cut ang hugis ng mga maliliit na lupon na may lapad na 8 cm at kalahati ng bilog na mabutas ang jam, na sumasaklaw sa pagpuno ng ikalawang kalahati ng bilog. Naaayos na natin ang mga gilid, bahagyang tinatanggal ang mga ito. Sa katulad na paraan, ginagawa namin ang natitirang bahagi ng pagsubok, at pagkatapos ay maghurno ng mga buns sa loob ng 20 minuto sa isang preheated oven hanggang sa ganap na handa.
Puff pastry na may apple jam
Mga sangkap:
- puff pastry - 500 g;
- apple jam - 8 tbsp. kutsara;
- itlog pula ng itlog - 1 pc.
Paghahanda
Ang puff pastry ay defrosted muna at pinagsama sa isang manipis na layer. Pagkatapos ay i-cut sa 12 piraso, sa gitna ng bawat piraso mag-ipon ng isang maliit na jam at bumuo ng isang patty. Mahigpit na puksain ang mga gilid ng kuwarta sa isang tinidor, lunurin ang mga puffs na may itlog ng itlog at itatapon ang bawat produkto gamit ang isang palito sa maraming lugar upang kapag nilutong, hindi sila sumabog. Pagkatapos ay inililipat namin ang mga puffs sa isang baking tray, lubricated na may langis, at ipadala ito sa isang preheated oven. Naghurno kami ng mga buns na may jam para sa 30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay nagugustuhan namin at naglilingkod sa mesa.
Puff kneaded kuwarta sa jam
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 200 g;
- asukal - 200 g;
- soda - 5 g;
- jam - 300 g;
- harina - 500 g;
- pulbos na asukal - 50 g.
Paghahanda
Sour cream na may asukal, magdagdag ng soda, ibuhos sa harina at masahin ang isang magkakatulad at malambot na kuwarta. Ang ika-apat na bahagi ay naiwan upang palamutihan ang pie, at ang natitira ay inilatag sa isang greased baking sheet, leveled, ang mga gilid na balot at grasa sa lahat ng oras. Mula sa natitirang kuwarta ay iginugulong namin ang flagella at takpan ang aming pie na may isang mata. Maghurno ng produkto hanggang sa isang crispy brown sa isang mainit na hurno. Handa na cake na may jam ay cooled, gupitin at piraso sa ay may pulbos asukal.