Ang bawat tao'y nagmamahal ng mga homemade cakes, nang walang pagbubukod. Kami ay makipag-usap ngayon tungkol sa kung paano mabilis na gumawa ng isang maikling pastry para sa iba't ibang mga uri ng pie para sa lahat ng okasyon, at pinili mo ang pinakasimpleng at pinaka-angkop para sa iyo.
Recipe para sa shortcake para sa pie na may jam
Mga sangkap:
- baking powder para sa baking - 1 kutsarita;
- harina - 3 item;
- mantikilya - 200 g;
- asukal - 1 item;
- itlog - 2 piraso;
- Vanillin - tikman;
- jam - 300 g;
- patatas na almirol - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mantikilya mantikilya ay natunaw sa kalan, pagkatapos ay palamig kaunti at ibuhos ang asukal, lubusan ang paghahalo. Hiwalay, talunin ang mga itlog, at ibuhos ang mga ito sa isang madulas na matamis na timpla. Magdagdag ng vanillin sa panlasa, sa mga maliliit na bahagi, magdagdag ng harina at masahin ang maikling pastry para sa pie. Kumuha kami ng isang maliit na bahagi mula dito at alisin ito sa freezer sa loob ng 40 minuto. Ang pangunahing bahagi ay pinagsama sa isang malaking layer at inilatag sa isang form, na bumubuo ng maliit na mga armas na may mga kamay. Sa siksikan na meryenda, magdagdag ng isang maliit na almirol, ihalo at ipakalat ito sa kuwarta, palaguin nang pantay-pantay sa isang kutsara. Ngayon kumuha ng frozen na piraso at dahan-dahang kuskusin ito sa kudkuran. Gamit ang mga ito shavings, takpan ang ibabaw ng jam at ipadala ang cake sa oven. Bago maghatid, isablig ito ng plain tea, pagbibigay pansin sa mga gilid. Kaya ang buhangin pie ay magiging malambot at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mahangin.
Recipe para sa shortcake para sa apple pie
Mga sangkap:
- harina - 300 g;
- mantikilya - 150 g;
- asukal - 100 g;
- Itlog ng itlog - 2 piraso;
- pagkain soda - 0,5 tsp.
Para sa pagpuno:
- mansanas - 3 piraso;
- itlog puti - 3 mga pcs .;
- asukal - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Maingat na hiwalay ang Yolks at alisin ang mga protina sa refrigerator. Gupitin ang mantikilya sa mga hiwa at matunaw ito sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ito ay likido. Ang mga yolks ng palakol na may isang taong magaling makisama at dahan-dahan, nang walang tigil, ay magbuhos ng asukal. Susunod, ibuhos ang langis at ihalo ang lahat hanggang sa makuha ang isang homogenous mass. Inisin namin ang harina sa pamamagitan ng isang panala na may baking powder at unti-unting ihalo ito sa mga pangunahing sangkap. Nagmamasa kami ng kamay ng masarap na maikling kuwarta para sa pie at hatiin ito sa 2 hindi pantay na mga bahagi. Ilagay namin ang mga ito sa isang lobo, balutin ito ng pagkain sa pelikula at alisin ang karamihan sa mga ito sa refrigerator, at ang iba pa sa freezer. Ang hurno ay naiilawan at iniwan upang magpainit. Ang mga mansanas ay hinuhugasan, binubunot, at ang laman ay hinugasan sa kudkuran. Ang mga pinalamig na protina ay pinalo ng ilang minuto gamit ang isang taong magaling na panghalo hanggang sa matatag na mga taluktok, ibuhos ang asukal at muling matalo hanggang ganap na itong dissolves. Ang form ay smeared sa isang piraso ng mantikilya at kumalat ang bulk ng kuwarta, pamamahagi ito sa ilalim at bumubuo ng mababang panig. Susunod, tinatakpan natin ang base ng buhangin na may gadgad na mansanas at itabi ang mga whipped na mas maaga sa isang kutsara. Ang frozen dough rub sa pinakamalaking grater at ipamahagi ito sa ibabaw ng pagpuno. Ipinadala namin ang form sa isang preheated oven at maghurno ng cake cake para sa mga 30 minuto.
Shortcake para sa cake na may cottage cheese
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- mantikilya - 100 g;
- itlog - 1 piraso;
- ang asukal ay maliit - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 220 g.
Para sa pagpuno:
- itlog - 3 piraso;
- cottage cheese - 500 g;
- berries - 200 g;
- ang asukal ay maliit - 3 tbsp. kutsara;
- Manga - 1 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 100 ML.
Paghahanda
Pinalambot na mantikilya na mantikilya ay pinahiran namin ng harina at inihagis ng ilang mga kutsara ng asukal. Pagkatapos ay ipasok ang itlog at masahin ang kuwarta. I-on ito sa isang pelikula at tanggalin ito nang 15 minuto sa refrigerator. Sa pansamantala, inihahanda namin ang pagpuno: kuskusin ang kubo na keso na may asukal, magdagdag ng mga itlog, kulay-gatas at mangga. Ibinahagi namin ang kuwarta sa pamamagitan ng hugis, na lumilikha ng mga gilid. Inihayag namin ang mga hugasan na berries sa iyong panlasa, ibuhos sa tuktok na may mantika at pagpadala ng tratuhin sa isang mainit na oven para sa 40 minuto. Pagkatapos nito, pinalamig namin ang cake at pinutol.