Ang Vareniki na may mga cherries ay isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap at masarap na ulam sa tag-init. Ihanda ang mga ito nang madali at sa ilalim ng kapangyarihan ng bawat babaing punong-abala. Sa ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mga homemade vareniki na may mga seresa sa tubig at sorpresahin ang sambahayan sa kanilang kaalaman at kasanayan sa pagluluto.
Recipe para sa vareniki na may seresa sa tubig
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 365 g;
- tubig na kumukulo - 185 ml;
- langis ng gulay - 35 ML;
- asin.
Para sa pagpuno:
- cherry fresh pitted - 315 g;
- asukal - 45 g;
- croup ng semolina - 10 g.
Paghahanda
Una, tingnan natin ang recipe para sa cooking dough para sa cherry vareniki. Ang harina ng trigo ay magbabad sa isang mangkok, ibuhos sa tubig na kumukulo at langis ng halaman. Pagkatapos ay ihagis namin ang isang pakurot ng asin at pukawin ang nababanat kuwarta na may mabilis na paggalaw. Takpan ito ng isang tela ng tela at mag-iwan ng pahinga para sa halos isang oras.
Cherry pitted asukal. Pagkatapos ng 10 minuto, ang malalang juice ay malumanay na pinatuyo, at idagdag namin ang semolina sa isang itlog ng isda.
Handa ang kuwarta na pinagsama gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na layer, gupitin ang isang aspetong bilog at para sa bawat maglagay ng isang maliit na pagpupuno. Pinoprotektahan namin nang mahigpit ang mga gilid, bumuo ng vareniki at itapon ang mga ito upang magluto sa bahagyang inasnan na tubig. Inalis namin ang mga natapos na produkto nang maayos, ilagay ito sa isang plato, iwiwisik ang asukal at iwiwisik ng kulay-gatas . Iyon lang, ang vareniki na may mga seresa sa tubig na walang mga itlog ay handa na para sa pagtikim.
Vareniki na may seresa sa tubig na may itlog
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 455 g;
- pumipili itlog - 2 pcs .;
- asin - isang pakurot;
- inuming tubig - 165 ML.
Para sa pagpuno:
- cherry pitted fresh - 375 g;
- puting asukal - 75 g;
- patatas almirol - 10 g.
Paghahanda
Bago magluto dumplings na may cherries, ibuhos ang pinakuluang malamig na tubig sa mangkok, ibuhos sa harina, itapon ang asin at basagin ang mga itlog. Kumuha kami ng matarik na kuwarta at tumayo ito para sa 20 minuto upang gluten gluten.
Ang sariwang cherries ay hugasan, kinuha namin ang lahat ng mga buto, ibuhos ang berries na may asukal at mag-iwan para sa 20 minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang juice. Ang mesa ay sinabunutan ng harina, ang kuwarta ay manipis na pinagsama at isang salamin ay pinutol ang makinis na mga bilog. Sa gitna ng bawat workpiece itabi ang ilang mga cherries, budburan arina at ikonekta ang mga gilid gamit ang iyong mga daliri, maingat na patting at bumubuo ng parehong vareniki. Sa isang kasirola ibuhos ang tubig na kumukulo, magdagdag ng asin sa panlasa, itapon ang mga produkto at pakuluan ang ilang minuto hanggang handa. Susunod, maingat na gawin ang vareniki na may seresa mula sa tubig na may ingay, kumalat sa isang plato, iwisik ang asukal at ibuhos ang mababang-taba na kulay-gatas.