Mula sa karne ng manok, maaari kang magluto ng maraming iba't ibang pagkain, karapat-dapat sa isang maligaya at simpleng mesa ng pamilya. Iminumungkahi namin na subukan mong ilabas ang manok sa puting alak, at maramdaman mo na makakakuha ka ng masarap na lasa, kamangha-manghang lambing at masarap na aroma. Bilang karagdagan sa alak, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa, krema o kahit na mga prutas sa ibon, kaya makakakuha ka ng ganap na iba't ibang mga pagpipilian para sa simple ngunit napaka pinong ulam. Kaya, tingnan natin ang mga recipe para sa pagluluto ng manok sa puting alak.
Chicken in white wine
Mga sangkap:
- manok - 1.5 kg;
- puting dry wine - 1 l;
- sibuyas pula - 1 pc .;
- bawang - 1 piraso;
- luya - 50 g;
- asin, paminta, pampalasa (basil, kulantro) - upang tikman.
Paghahanda
Kinukuha namin ang manok, iproseso ito, hugasan ito at i-cut ito sa mga maliliit na piraso. Inilalagay namin ang karne sa isang kasirola, ibuhos ang alak, idagdag ang pino ang tinadtad na sibuyas, asin, paminta at panahon na may pampalasa. Ang lahat ng mga halo na rin at iwanan upang mag-atsara para sa ilang oras. Pagkatapos ay ilagay namin ang kawali kasama ang manok sa kalan, dalhin ito sa isang pigsa, bawasan ang init at kumulo sa mababang init para sa 1.5 oras. Bilang bahagi ng ulam sa isang manok na may puting alak, ito ay pinakamahusay na maglingkod ng pinakuluang bigas. Maaari mo ring ganap na paghiwalayin ang lahat ng karne mula sa buto at pagkatapos, makakakuha ka ng isang ganap na iba't ibang ulam - fillet ng manok sa white wine.
Dibdib ng manok na may ubas sa puting alak
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 2 pcs .;
- asin, paminta, romero - tikman;
- puting alak - 100 ML;
- limon - 0,5 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- ubas (madilim at ilaw) - 150 g.
Paghahanda
Kumuha kami ng dalawang uri ng mga ubas, minahan at kami ay nakahiwalay sa mga buto. Dibdib ng manok na may hadlang at paminta. Fry sa isang kawali o grill sa magkabilang panig hanggang lumilitaw ang isang crust. Sa loob, ang karne ay maaaring maging raw, huwag panic, mapapanatili pa rin namin ito. Ang mga sibuyas ay nalinis, pinutol sa kalahating singsing at pinirito sa langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang mga ubas sa mga sibuyas at tinadtad na limon na may sigla, bawasan ang apoy at magprito ng lahat ng 3 minuto. Maingat na kumuha
Pagkatapos ay takpan ang takip at lutuin ang karne hanggang sa handa na ito sa daluyan ng init para sa mga 20 minuto. Naghahatid kami ng handa na ulam na mainit, siyempre, na may mga puting alak ng alak! Ang manok, nilaga sa puting alak, ay isang mainit na ulam at hindi nangangailangan ng paghahanda ng isang karagdagang palamuti.
Gana sa pagkain!