Ang lutuing tulad ng karne ng mushroom na may mushroom ay maaaring lutuin bilang isang ulam ng hotel, at makapaglingkod sa mesa na may tinapay o chips , at maaaring magamit bilang pagpuno para sa mga pie, casseroles, lasagna , o sarsa ng karne para sa pasta. Paano maghanda ng karne ng meryenda na may mushroom, sasabihin namin sa ibaba.
Ang recipe ng karne ng mince na may mga mushroom at patatas
Sa lalong madaling pagdating sa isang recipe na may mushrooms, tinadtad na karne at patatas, isang klasikong Ingles ulam - pie ng pastol ng mga tupa - pagdating sa isip.
Mga sangkap:
- patatas - 750 g;
- bawang - 2 cloves;
- gatas - 1/4 ng item;
- hard cheese - 1 item;
- langis - 2 tbsp. kutsara;
- mushroom - 230 g;
- lupa karne ng baka - 500 g;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- karne ng baka - 1/2 st;
- asin, paminta;
- ketsap - 2 tbsp. kutsara;
- frozen na mga gisantes - 500 g.
Paghahanda
Ang mga peeled na patatas at bawang ay ibinuhos ng tubig at pinakuluang hanggang handa na para sa tubers sa inasnan na tubig. Handa na patatas ay purried na may gatas, mantikilya at kalahati ng keso.
Sa kawali, initin ang langis at iprito ang mga mushroom hanggang ginintuang kayumanggi. Tinatanggal namin ang mga mushroom mula sa isang kawali, at sa kanilang lugar ay inilalagay namin ang lupa na karne ng baka. Fry forcemeat, stirring, tungkol sa 3 minuto, pagkatapos ibuhos ito sa sabaw, magdagdag ng asin, paminta, katsap at mushroom na may mga gisantes. Fry ito para sa isa pang 6 minuto at ilagay ito sa isang baking dish.
Takpan ang tinadtad na karne na may patong ng patatas at iwiwisik ang natitirang keso. Maghurno cake sa 350 degrees 40 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Minced meat na may mushroom
Ang isang alternatibo sa isang tradisyonal na hamburger na may isang tumaga at gulay ay ang orihinal na pagkaing lutuing Amerikano, na tinatawag na "Slovenly Joe". Isang makapal na sarsa ng kamatis na may mushroom at malinaw na karne ng karne, inilagay sa pagitan ng dalawang mapulang mga hiwa ng tinapay - tiyak na sulit ang isang pagsubok.
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- lupa karne ng baka - 350 g;
- champignons - 170 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 3 cloves;
- tomato paste - 1/2 st;
- oregano - 1 tbsp. kutsara;
- red wine vinegar - 2 tbsp. kutsara;
- Worcestershire sauce - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta;
- mainit na sarsa - 1/2 tsp;
- mga roll para sa mga burger.
Paghahanda
Heat isang malaking makapal na pader na kawali at ibuhos ang langis dito. Fry ang karne ng lupa tungkol sa 4-5 minuto. Habang niluluto ang karne, ilagay ang mushroom sa mangkok ng blender at crush ito. Mga sibuyas at bawang pino ang tinadtad at pinirito sa mga kabute sa isang hiwalay na pan ng kawali hanggang sa tuluy-tuloy ang likido. Paghaluin ang mga mushroom na may karne at magdagdag ng mga bakas ng tomato paste, oregano, vinegar ng alak, Worcestershire at mainit na mga sarsa. Kumulo nang sama-sama sa loob ng 10 minuto at pagkatapos ay mag-ipon para sa tinapay.