Gusto mo bang lasa ang iyong mga pinggan na may mabangong bawang? Alam mo ba kung paano mag-imbak ng bawang sa taglamig sa isang apartment? Kung hindi, at madalas na sinamsaman ka ng bawang, pagkatapos ay basahin ang mga paraan at kondisyon ng pagpapanatili nito sa bahay sa ibaba.
Paano mag-imbak ng hindi nilinis na bawang sa isang apartment?
- Ang pinakamadaling paraan upang mag-imbak ng bawang sa bahay ay upang itali ang bawang sa mga braids, maliban kung siyempre ito ay nakolekta kasama ang madilaw na bahagi. Saan maiimbak ang bawang kaya nakagapos? Ito ay pinakamahusay sa isang madilim na cool na bodega ng alak, nagha-hang ang mga braids ng bawang sa mga dingding o sa kisame. Mabuti na ang temperatura ng imbakan ay 1-3 degrees sa ibaba zero. Kung ang silid ay mas mainit, ang bawang ay mag-usbong, kung ang temperatura ay bumaba nang mas mababa - ang bawang ay mag-freeze, na hindi mapapabuti ang mga katangian ng panlasa, at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa podrasteryaet.
- Ang isa pang paraan upang mag-imbak ng bawang sa malamig at tuyo na mga silid ay upang ilagay ang mga pinatuyong mga ulo ng bawang sa isang net o lumang naylon na medyas. Ang pinakamahusay na temperatura para sa pagtatag ng bawang sa ganitong paraan ay 1-3 ° C sa ibaba zero.
- Maaari mo ring i-save ang bawang sa garapon salamin. Para sa mga ito, ang ulo ng bawang ay kailangang ma-tuyo na rin, ang mga lata ay isterilisado at din tuyo. Sa inihanda na mga lata, ilagay ang bawang at mahigpit na takip sa mga plastik na pabalat.
- May isa pang paraan upang mag-imbak ng bawang sa bahay sa mga garapon ng salamin. Kailangan mong i-cut ang bawang mula sa stems at Roots, tuyo ang ulo. Ang mga garapon ng salamin ay maaaring hugasan, tuyo at ilagay sa mga ulo ng bawang, pagbuhos ng mga ito ng harina. Kaya ang tuktok layer ng isang harina ay dapat lumikha ng isang sapat na hadlang para sa hangin, kapal nito hindi mas mababa sa 2 sentimetro.
- Kung hindi posible na mapaglabanan ang mga kinakailangang kondisyon ng temperatura, maaaring mai-imbak ang bawang sa temperatura ng kuwarto. Upang gawin ito, kailangan mong maghanda ng mga kahon ng plywood - punasan ang dust at tuyo. Susunod, ang ilalim ng kahon ay dapat na ibuhos sa isang magaspang paggiling asin, at ilagay ang isang layer ng tuyo bawang sa tuktok. Sa tuktok ng bawang muli kailangan upang ibuhos ang isang layer ng asin. Sa pagmamasid ng gayong pagpapalitan, pinupuno namin ang kahon sa itaas. Tandaan lamang na ang buhay ng istante ng bawang na may pagtaas ng temperatura ay nagiging mas mababa. At ito ay hindi kahit na sa pagtubo, pagkabulok o pagpapatayo ng mga denticle, ang katunayan ay na sa paglipas ng panahon ang bawang loses parehong aroma nito at ang mga kapaki-pakinabang na mga katangian nito. Ang pinakamataas na buhay ng shelf ng bawang ay 8 buwan, at kung itinatago sa temperatura ng kuwarto, ang buhay ng istante ay maaaring mabawasan ng 4 na buwan. Kaya ang bawang, na nakaimbak sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ng 4 na buwan ay nawawala ang kalahati ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, at pagkatapos ng 8 na buwan ng imbakan, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay mawawala sa kanila nang ganap. At ang paggamit ng gayong bawang sa pagkain ay magiging mas kaaya-aya.
- Bilang malinaw na ito, upang mapanatili ang bawang, kinakailangan upang lumikha ng proteksiyon barrier laban sa hangin pagtagos. Ang langis ang pinakamahusay na gumagana sa mga ito, ngunit ito ay dapat munang maging handa. Ang langis ng sunflower ay dapat na pinakuluan para sa 2 oras, at pagkatapos idagdag ang yodo tincture, sa rate ng 20 patak sa bawat 1 litro ng langis ng mirasol. Ang mga ulo ng bawang ay dapat na pinatuyo na rin. Pagkatapos, gamit ang isang malinis na koton ng pamunas, mag-aplay ng langis sa mga ulo ng bawang
(hindi kailangang linisin ang bawang). Susunod, ang bawang ay dapat na ilagay sa araw at iwanan ito hanggang ang langis ay masisipsip.
Paano mag-imbak ng peeled na bawang?
Ito ay posible na mag-imbak at magbuhos ng bawang at ito ay ginagawa sa langis ng gulay. Maaari mong gamitin ang anumang - mirasol, oliba at kahit na linseed. Ang bangko ay kailangang hugasan at tuyo, at ang laman ay malinis. Susunod, ang bawang ay dapat na makapal na nakaimpake sa isang garapon at ibinuhos ng langis. Ang bawang na ito ay maginhawa para sa pagluluto, kapag walang oras upang linisin ito. At ang langis, din, ay pupunta sa pagkilos, babad sa lasa ng bawang, ito ay matagumpay na makadagdag sa mga salad at iba pang mga pagkain.