Ang manipis at flat trigo cakes ay matagal na tumigil na maging alternatibong alternatibo sa regular na tinapay. Sa modernong kusina, ang pita bread ay tuyo, naging mga chips, inihurnong, pinalitan ang mga ito ng ordinaryong kuwarta, at kahit pinalamanan. Sa huli na papel, ang Armenian bread ay lalong mabuti, sapagkat ito ay maaaring makaya sa anumang pagpuno at tumingin sa parehong aesthetic. Tungkol sa kung ano ang pinalamanan lavash basahin sa aming mga recipe sa karagdagang.
Pinalamanan na pita tinapay na may crab sticks
Sumasang-ayon kami, ang alimango ng salad sa loob ng pita ay lohikal, ngunit kami ay lumulubog ng kaunti mula sa karaniwang recipe ng ulam na ito, idagdag ang pulang isda at maging isang ordinaryong meryenda sa isa pang kaaya-ayaang sorpresa para sa buffet table.
Mga sangkap:
- lavash - 4 dahon;
- ulo ng litsugas;
- crab sticks - 120 g;
- matamis na paminta - 110 g;
- pinausukang pulang isda - 180 g;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- mayonesa - 95 ML.
Paghahanda
Gamit ang isang stupa, kuskusin ang mga ngipin ng bawang sa isang i-paste. Paghaluin ang bawang na may mayonesa at ang aming sarsa ay handa na.
Ikalat ang isang layer ng tinapay na pita at grasa ito ng sarsa ng bawang. Takpan ang sarsa layer na may litsugas, tinadtad na mga sticky crab, hiwa ng matamis na paminta at fillet ng isda. Tulad nang mahigpit, i-roll ang pita sa isang roll at iwanan ito sa refrigerator. Kapag ang sarsa ay naglilinis ng pagpuno at ang cake mismo - ang roll ay magiging handa para sa pagpipiraso.
Lavash pinalamanan ng mushroom
Siyempre, ang mga stuffing para sa pinalamanan na tinapay na pita ay maaaring magkakaiba, ngunit paano kung i-on mo ang Armenian lavash sa isang uri ng Asian egg roll? Ito ay nagiging hindi karaniwang at masarap, ngunit ang mga sangkap ay ginagamit ang pinaka-ordinaryong.
Mga sangkap:
- oyster mushrooms - 280 g;
- champignons - 280 g;
- puting alak - 30 ML;
- toyo - 30 ML;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- mainit na sarsa - upang tikman;
- shallots - 40 g;
- gadgad na luya - 5 g;
- isang balat ng isang limon;
- lavash sheet.
Para sa sauce:
- kulay-gatas o Griyego yogurt - 60 ML;
- langis ng oliba - 60 ML;
- kanin sa suka - 15 ml;
- apog juice - 10 ML.
Paghahanda
Upang ihanda ang pagpuno ng kabute, munang i-save ang mga hiwa ng mga sibuyas at luya. Sa mabangong inihaw, idagdag ang parehong uri ng mushroom, zest at bawang. Kapag ang kawali ay nagiging tuyo, ibuhos ang pagpuno ng alak, maanghang sarsa at toyo.
Takpan ang double layer ng pita sa pagpuno ng kabute at pagulungin ng cake roll. Gayundin, ang pita bread ay maaaring i-cut sa mga maliit na kuwadrado, na kung saan ay pagkatapos ay nakatiklop sa mga indibidwal na sobre. Fry pinalamanan na may mushroom pita tinapay sa langis ng gulay, at pagkatapos ay maghatid sa mesa kasama ang isang liwanag na sarsa batay sa isang halo ng yoghurt, mantikilya, suka at dayap juice.
Pinalamanan na pita tinapay na may manok
Mga sangkap:
- buto ng manok - 340 g;
- chili, cumin, paprika - sa isang pakurot;
- tuyo na mga sibuyas at bawang - 1 kutsarita;
- kulay-gatas - 240 ML;
- mais zurna - 1 item;
- matapang na keso - 75 g;
- mga sheet ng Armenian lavash.
Paghahanda
Pakuluan ang fillet ng manok at i-chop ito sa anumang maginhawang paraan. Paghaluin ang matapang na keso na may kulay-gatas at pampalasa, ilagay ang kuru sa sarsa at ihalo nang lubusan. Sa isa sa mga gilid ng lavash maglatag ng isang strip ng halo ng manok at sauce, budburan ang lahat ng keso at roll ang "tabako". Maghurno ng pinalamanan lavash sa 180 degrees hanggang lavash ay browned, at ang keso ay hindi matunaw.
Paano magluto ng mainit na pinalamanan ng tinapay na pita?
Mga sangkap:
- mga sheet ng Armenian lavash;
- isang pinaghalong cheeses (emmental at mozzarella) - 190 g;
- ham - 170 g;
- cream cheese - 60 g;
- butas mustasa - 45 g;
- kulay-gatas - 35 g.
Paghahanda
Naghahanda kami ng light mustard sauce batay sa mustasa ng butil na may kulay-gatas at cream cheese. Takpan ang yari ng sarsa na may lavash, ilagay ang keso at ham slices sa ibabaw nito. Patayin ang Lavash sa anumang maginhawang paraan at ilagay sa ilalim ng grill, o sa microwave, upang matunaw ang keso.