Ang mga cutlet ay isang napakagandang ulam na maaari mong kainin araw-araw at baguhin lamang ang mga pinggan sa gilid. Isang makatas na cutlet mula sa pabo ay isa ring kapaki-pakinabang na pagkain sa pagkain. Kung sa tingin mo na ang karne ng baboy ay sobrang taba, at gusto mong gawing mas madali ang hapunan para sa iyong pamilya, kung gayon ang recipe para sa minced meat mula sa isang pabo ng pabo ay angkop lamang sa iyo.
Paano magluto ng mga cutlet mula sa pabo?
Mga sangkap:
- pabo ng pabo - 1 kg;
- itlog - 2 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- puting tinapay - 300 g;
- bawang - 3 cloves;
- kulay-gatas - 100 g;
- gatas - 50 ML;
- mayonesa - 100 g;
- langis ng gulay - 100 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
Loin ang turkey fillet, isang maliit na tuyo at dumaan sa isang gilingan ng karne na may pinalamig na mga sibuyas at bawang. Sa isang malalim na mangkok, pukawin ang tinadtad na karne, isang itlog, puting tinapay na tinapay, ibinabad sa gatas, asin at paminta. Paghaluin ang lahat ng mabuti. Puksain ang natitirang itlog sa isang mababaw na mangkok. Forcemeat, form cutlets, isawsaw sa itlog at magprito sa isang mahusay na pinainit kawali. Tapos na mga cutlet ilagay sa isang baking ulam, ibuhos mayonesa, halo-halong may kulay-gatas at ilagay sa oven para sa 20 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees. Tapos na cutlets ilagay sa isang ulam at kung ninanais, budburan tinadtad gulay.
Cutlets mula sa manok at pabo
Mga sangkap:
- dibdib ng pabo - 500 g;
- dibdib ng manok - 500 g;
- sibuyas - 4 na piraso;
- itlog - 3 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- perehil - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 item;
- soda - 0,5 tsp.
- nutmeg;
- durog na biskwit;
- asin, paminta.
Paghahanda
Karne turkey at manok sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Dumaan lamang sa pamamagitan ng gilingan ng karne 3 bombilya, perehil at bawang. Sa palaman, magdagdag ng paminta, asin, duguan at mga itlog. Gumalaw nang mabuti. Ilagay sa breadcrumbs at magdagdag ng 2 tablespoons ng vegetable oil. Muli, ihalo ang lahat ng mabuti at idagdag ang soda. Sa isang kawali, initin ang langis ng gulay at iprito ang mga cutlet sa magkabilang panig sa isang brownish na tinapay. Fold sa mga ito sa isang hiwalay na mangkok.
Maaaring ihain ang mga cutlet na may dekorasyon mula sa pinakuluang patatas. Maaari ka ring gumawa ng creamy o tomato sauce, na nagdaragdag sa iyong hapunan ng maliliwanag na tala.