Ang baboy sa foil sa oven ay hindi kapani-paniwalang makatas, malambot, masarap na malambot at palaging nauugnay sa maginhawang mga pista opisyal sa bahay at isang malaking bilang ng mga bisita. Ang ulam ay handa nang simple, ngunit medyo mahaba sa oras.
Pork sa foil na may patatas
Mga sangkap:
- baboy - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- patatas - 3 mga PC .;
- pampalasa;
- bawang - 3 cloves.
Paghahanda
Ang karne ay naproseso, pinutol sa mga piraso ng medium at kumalat sa isang sheet ng palara. Namin alisan ng balat ang mga patatas, gupitin ang mga hiwa at ilagay ito sa baboy. Magdagdag ng asin sa panlasa, budburan ang pinatuyong damo at paminta sa lupa. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at bawang, tinadtad ng mga plato, gupitin sa kalahating singsing. Pagkatapos nito, dahan-dahang ibalot ang mga gilid ng foil at ipadala ang aming ulam sa oven, na pinainit hanggang 180 ° C. Magkano ang maghurno ng baboy sa foil? Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay lamang sa kapal ng karne at mga saklaw mula sa 35-50 minuto.
Recipe para sa inihurnong baboy sa foil
Mga sangkap:
- baboy - 1 kg;
- pampalasa;
- mayonesa sandalan - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 5 denticles;
- laurel leaf - 3 piraso;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- Rosemary - 1 branch.
Paghahanda
Ang karne ay naproseso, hinugasan at natutunaw na may maliliit na incisions. Nililinis ng bawang, pinutol ang kalahati, inalis ang core at kinatas sa pamamagitan ng pindutin. Pagkatapos ay iwisik ang karne na may asin, lupa paminta, romero, bawang at mayonesa. Ngayon ilagay ito sa isang kasirola, takpan ng takip at ipadala ang inatsara sa loob ng 5 oras sa refrigerator. Pagkatapos nito, balutin ang piraso ng baboy sa foil at lutuin ito sa loob ng 30 minuto sa isang preheated oven, sa 200 ° C, at pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 190 ° C at markahan ang isa pang 55 minuto. Pagkatapos ay malumanay gawin ang isang maliit na paghiwa sa ibabaw ng palara at ilagay ang ulam sa oven para sa isa pang 15 minuto, kaya na ang crust blushes ng kaunti.
Pork sa foil na may prun
Mga sangkap:
- baboy - 600 g;
- prun - 20 piraso;
- kulay-gatas - 4 tbsp. kutsara;
- mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Paano magluto ng baboy sa palara? Sa isang maliit na inihanda namin muna ang isang mustasa atsara. Upang gawin ito, ihalo ang kulay-gatas na asin at magdagdag ng isang bit ng mustasa sa iyong panlasa. Prunes ay hugasan, scalded sa tubig na kumukulo at mag-iwan para sa 10 minuto. Nililinis namin ang karne, isawsaw ang isang tuwalya at ilagay ito sa isang palara, na nakatiklop sa ilang mga layer. Sa baboy, gumawa kami ng mababaw na mga incisions na may matalim na kutsilyo at ilagay ang 2-3 soft prunes sa bawat isa. Punan ang isang piraso ng karne na may mustard marinade, wrap baboy sa foil at ilagay ito para sa isang araw sa refrigerator. Pagkatapos nito, inilalagay namin ito sa isang baking tray, ipinadala namin ito sa isang preheated oven at maghurno ng baboy na may prun sa oven para sa mga 50 minuto, hanggang sa ito ay handa na.
Roll ng baboy sa foil
Mga sangkap:
- Pork pulp - 1 kg;
- limon hiwa - 3 piraso;
- bawang - 1 ulo;
- pampalasa.
Paghahanda
Paano gumawa ng isang roll ng baboy? Ang karne ay naproseso, ibinabad sa malamig na tubig at umalis upang magbabad sa loob ng 3 oras