Chicken fillet in cream

Ang karne ng manok ay nakikilala din sa pamamagitan ng kanyang kakayahang umangkop: kung anong bahagi ng bangkay na hindi mo kukunin, ang bawat isa ay may sariling lasa at application, na nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang ibon nang literal araw-araw, at ang ulam ay magkakaiba mula sa oras-oras. Sa pagkakataong ito nagpasya kaming maglaro sa klasikong kombinasyon ng mga produkto ng manok at pagawaan ng gatas, na gumagawa ng fillet ng manok sa cream nang sabay-sabay sa maraming iba't ibang mga recipe.

Chicken fillet sa cream sa isang kawali

Bigyan ang makagat na pandiyeta karne ng isang bagong lasa sa tulong ng lubos na abot-kayang additives - limon at thyme. Sa isang pares sila ay ganap na tumutugma hindi lamang sa mga ibon, kundi pati na rin sa isang simpleng mag-atas na sarsa, kung saan aalisin namin ang mga fillet.

Mga sangkap:

• buto ng manok - 1,9 kg;
• thyme - 2 sanga;
• harina - 65 g;
• mantikilya - 45 g;
• manok na sabaw - 235 ml;
• limon - 1 piraso;
• cream - 260 ML;
• harina - 15 g.

Paghahanda

1. Ang buong hiwa ng fillet ng manok ay gupitin mula sa mga pelikula at taba, panahon, at pagkatapos ay mag-marinate sa lemon juice na may thyme.
2. Pagkatapos ng kalahating oras magprito ng manok, punan ito sa mga labi ng pag-atsara, hanggang ang fillet ay kumukuha mula sa lahat ng panig.
3. Alisin ang ibon sa isang hiwalay na ulam, sa isang kawali, hugasan ang mantikilya at ibuhos sa harina. Ang nagresultang masa ay binabalak na may cream at sabaw.
4. Maghintay hanggang ang sauce ay magpapalabas at ilagay ito sa mga piraso ng manok. Dalhin ang ibon sa ganap na paghahanda sa sarsa, at pagkatapos ay maglingkod, may lasa na may balat ng sitrus o pagtapon ng mga hiwa ng limon sa ibabaw.

Chicken fillet na may mushroom sa cream

Mga sangkap:

• buto ng manok - 5 pcs .;
• bawang - 4 ngipin;
• bacon - 180 g;
• champignons - 380 g;
• cream - 235 ml;
• manok sabaw - 115 ML;
• Parmesan - 45 g;
• parsley greens for filing.

Paghahanda

1. Mga piraso ng may lasa na fillet fry ng manok mula sa lahat ng panig sa mataas na init hanggang pagpapaputi, ngunit hindi humahantong sa pagiging handa. Ilagay ang manok sa isang hiwalay na plato.
2. Sa parehong mangkok, magprito ng mga piraso ng bacon sa isang langutngot, bacon mismo sa napkin, at gamitin ang natitirang taba upang magprito ng mga mushroom na may bawang.
3. Ibuhos ang mga mushroom na may isang halo ng cream at sabaw ng manok, idagdag ang gadgad na keso at hayaan ang sarsa na pumunta sa isang pigsa, bahagyang mapapalabas.
4. Ilagay ang manok sa sarsa ng kabute, iwisik ang mumo ng crispy bacon at ipadala ito sa handa na sa 200 degrees 10-12 minuto.

Chicken fillet na may bell pepper sa cream - recipe

Ang Thai bersyon ng ulam ay nagpapahiwatig ng paggamit ng coconut cream sa halip ng baka - isang perpektong opsyon para sa mga kaso na nais mong pag-iba-ibahin ang menu na may isang bagay na galing sa ibang bansa.

Mga sangkap:

• dilaw na pastry paste - 1 ½ tbsp. kutsara;
• buto ng manok - 320 g;
• matamis paminta - 90 g;
• buto sa gulay - 90 g;
• Coconut cream - 95 ML;
• tubig 115 ML;
• sarsa ng isda - 10 ML.

Paghahanda

1. Bago mo lutuin ang fillet ng manok sa cream, kailangan mong mabilis na magprito ng mga gulay sa mataas na init, hindi ginagawang handa, ngunit pinapayagan itong kayumanggi.
2. Sa mga gulay sa kawali idagdag ang mga cubes ng fillet ng manok, panahon na may asin at ilagay ang paste ng kari.
3. Ibuhos ang manok at gulay na may isang pinaghalong coconut cream na may tubig at isda na sarsa, at pagkatapos ay iwanan ang lahat upang magaspang sa daluyan ng init para sa mga 8-10 minuto o hanggang ang sarsa ay nagiging mas makapal at ang manok ay papahinga.

Chicken fillet sa cream sa oven

Mga sangkap:

• mantikilya - 55 g;
• champignons - 155 g;
• harina - 45 g;
• gatas - 470 ml;
• cream - 230 ML;
• gadgad na keso - 240 g;
• pinakuluang manok fillet - 3 piraso;
• brokoli ulo - 1 piraso;
• pinakuluang kanin - 2 item;
• tinapay na mumo - ½ tbsp.

Paghahanda

1. Pakuluan ang inflorescences ng broccoli. Gupitin ang manok sa fibers at mag-ipon ng bigas na may mga gulay at manok sa isang baking dish.
2. Fry ang mga mushroom, iwisik ang harina at ibuhos ang halo ng gatas at cream. Hayaan ang sarsa makapapal.
3. Ibuhos ang mga nilalaman ng sarsa, wilig ng keso at breadcrumbs, pagkatapos ay umalis upang maghurno para sa 20 minuto sa 200 degrees.