Bream inihurnong sa oven ay angkop para sa parehong isang maligaya menu at isang kaswal na mesa. Ang ulam ay lumalabas upang maging lubos na kapaki-pakinabang at masustansya. Sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano maghanda ng bream sa oven at sorpresahin ang lahat sa iyong mga kasanayan sa pagluluto.
Ang recipe para sa bream sa oven
Mga sangkap:
- bream - 500 g;
- langis ng oliba - 6 tbsp. kutsara;
- sariwang rosemary - 4 na mga pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- asin sa dagat - upang tikman;
- bombilya - 1 piraso;
- pampalasa;
- limon - 1 pc.
Paghahanda
Huhugasan namin ang isda, linisin ito, tuyo ito gamit ang isang tuwalya ng papel at i-cut sa likod, upang sa kalaunan ay mas madaling tanggalin ang buto. Sa isang mangkok, ihalo ang durog na rosemary, sibuyas, bawang at pampalasa. Lubricate ang bream na may ganitong parmas, sa loob ng maglagay ng ilang lupon ng limon at umalis upang mag-agila para sa 30 minuto. Pagkalipas ng kalahating oras tinakpan namin ang baking sheet na may pergamino, isablig ito ng langis ng oliba at ipatong ang aming isda, ibuhos ito sa isang atsara at ipalaganap ang mga sanga ng rosemary. Ang oven ay pinainit sa 220 ° C at maghurno ng bream sa loob ng 15 minuto. Naghahatid kami ng ulam na may mainit na mga gulay at pinakuluang kanin o patatas.
Bream sa hurno na may mushroom
Mga sangkap:
- limon - 1 piraso;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- mushroom - 400 g;
- karot - 1 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- pampalasa;
- Bream - 1 pc.
Paghahanda
Ang isda para sa 10 minuto namin lumangoy sa tubig na may suka, upang mas mahusay na alisin ang mga antas. Pagkatapos ay malumanay ang tiyan, alisin ang mga insides at lubusan na banlawan ang bream, pag-alis ng mga fins at hasang. Pagkatapos ay gumawa kami ng mga pagbawas sa mga gilid ng isda. Ang mga espesya ay halo-halong, nahihirapan sa isang lusong at hinahagis ang mga ito ng isda mula sa lahat ng panig. Ipinaaalam namin sa kanya ang loob ng isang oras, at oras na ito ay ihahanda namin ang pagpuno para sa oras. Ang bombilya ay nalinis, ginutay-gutay ng mga semirings at ipinasa namin ang langis ng halaman hanggang malambot. Ang mga karot ay nalinis, inihagis sa isang malaking kanin at itinapon sa isang busog. Pinoproseso namin ang mga mushroom, gilingin ang mga ito, ikalat ang mga ito sa mga gulay at iprito ang lahat, pagpapakilos, hanggang handa. Solim, paminta ng maraming tikman at punuin ito ng isda. Pagkatapos ay maayos ang tiyan gamit ang mga toothpick, at sa ilalim ng mga insang inilalagay namin ang mga hiwa ng lemon. Init ang hurno sa 180 ° C, ilagay ang isda sa isang mainit na baking sheet at maghurno ng 30 minuto. Pagkatapos ay alisin namin ang bream, takpan ito sa mayonesa at ipagpatuloy ang kalan para sa isa pang 10 minuto.
Bream inihurnong may patatas
Mga sangkap:
- Bream - 1 kg;
- patatas - 1 kg;
- pampalasa;
- bombilya - 2 piraso;
- mayonesa - 100 ML.
Paghahanda
Bream hugasan, malinis, alisin ang mga hasang at putulin ang ulo. Pagkatapos ay kuskusin ang isda sa loob at labas na may mga pampalasa at mag-iwan upang magbabad para sa isang habang, patubigan na may lemon juice sa kalooban. Ang mga patatas ay nalinis, pinutol sa mga hiwa, at ang mga sibuyas ay ginutay-gutay ng mga semirings. Mula sa kulay-gatas at mayonesa gumawa kami ng isang sauce at takpan ang mga ito sa bream sa magkabilang panig. Nagluluto kami ng tray na may langis ng gulay, ilagay ang mga kalahating bilog ng sibuyas at isda. Patatas ay inasnan sa lasa, ihalo sa mga natitira ng sauce at takpan ang bream sa lahat ng panig. Susunod, ibuhos ang isang maliit na filter na tubig at ilagay ang ulam sa isang preheated oven. Nagluluto kami ng isda para sa halos isang oras sa isang sunud-sunog na apoy, at pagkatapos, kung ninanais, magwiwisik ng gadgad na keso at dalhin sa pagiging handa.
Bream sa oven sa foil
Mga sangkap:
- bream - 900 g;
- pampalasa;
- limon - 1 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- thyme - 3 pcs .;
- langis ng oliba.
Paghahanda
Kaya, nililinis namin ang isda, gupitin ang mga palikpik at tuyo ito sa tuwalya. Pagkatapos ay kuskusin ito ng asin, paminta, alisin ang mga laman at ilagay ang ilang mga limon na bilog at linisin ang mga clove ng bawang sa tiyan. Ang panlabas na gilid ng bream ay pinahiran ng langis ng oliba at ikinakalat ang isda sa foil. Sa itaas ay ilagay ang ilang mga twigs ng tim at rosemary at wrap ang palara. Painitin ang hurno sa advance sa 180 ° C at maghurno ang ulam para sa mga 15-20 minuto, hanggang luto.