Ang Yolk ay isang mahalagang bahagi ng itlog. Para sa isang diyeta, ito ay mas mahusay na hindi kumain nang hiwalay ang pula ng itlog, ngunit ang buong itlog, ngunit hindi higit sa 1 piraso bawat araw. Ang pagkawala ng timbang sa tulong ng yolk ay lubos na posible. Ang itlog ng itlog ay nagkakahalaga ng pagkain na pinakuluang para sa almusal. Dagdagan ang diyeta na ito ay maaaring maging mga bunga ng sitrus, na makakatulong upang makahanap ng kahulugan ng saturation, samantalang sa parehong panahon ay makakatulong na mabawasan ang mga hindi nais na pounds. Ang itlog ng itlog ay maaaring isama sa repolyo na nilaga sa tubig. Ang ulam na ito ay kanais-nais na gamitin lamang sa umaga. Para sa tanghalian at hapunan maaari mong kumain ng parehong repolyo, ngunit walang pagdaragdag ng itlog. Maaari kang gumawa ng mga salad na may yolk at punuin ng langis ng oliba o mirasol. Ang mga gulay para sa gayong salad ay mas mahusay na pumili ng mga hindi naglalaman ng almirol. Ang mga itlog ay dapat na sariwa. Maaari kang magdagdag ng itlog ng itlog at inihurnong gulay, sa gayon ay mas magkakaiba ang iyong diyeta. Ang diyeta ay magiging pinaka-epektibo kung isasama mo ang pisikal na pagsasanay sa iyong pang-araw-araw na gawain.
Komposisyon ng itlog ng manok
Ang kabuuang dami ng yolk sa itlog ng hen sa likidong anyo ay karaniwan nang 33%. Gaano karaming mga calories ang nasa itlog ng itlog? Ang halaga ng enerhiya nito ay halos 3 beses na mas malaki kaysa sa protina, at humigit-kumulang 60 kcal. Sa average na sukat ng itlog, ang halaga ng kolesterol ay 210 mg, protina - 2.7 g, taba - 4.51 g at carbohydrates - 0.61 g. Ang taba sa yolk ay karaniwang mataba acids - puspos, polyunsaturated at monounsaturated. Sa mga ito, ang tungkol sa 47% ng oleic acid ay pinaka-sagana.
Gaano kapaki-pakinabang ang pula ng itlog?
Ang pangunahing bagay, kaysa sa itlog ng itlog ng hen ay kapaki-pakinabang sa pamamagitan ng pagkakaroon nito sa bitamina B12. Ang bitamina ay nagdudulot ng lakas at enerhiya sa katawan, gumagawa ng isang tao na masayang at masigla. Ito ay ibinibigay kahit sa mga bata kung wala silang gana.
Bilang karagdagan, sa itlog ng itlog ay may bitamina A , na nagpapabuti sa paningin, at pinipigilan din ang maagang pag-iipon at ang pagbuo ng mga selula ng kanser
.Bahagyang mas mababa sa pula ng bitamina B1, B2, PP, E at D, na may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan. Dahil sa ito mayaman na kompos na itlog ng itlog ng itlog ay ginagamit kahit sa pagkain ng sanggol. Ngunit ito ay hindi lahat na kapaki-pakinabang sa yolk. Naglalaman ito ng mga sangkap tulad ng phosphorus, choline, selenium, melatonin at lutein.
- Ang posporus ay kasangkot sa physiological reaksyon na nangyayari sa katawan, at tumutulong din upang mapanatili ang mga gilagid at ngipin sa mabuting kondisyon.
- Sinusuportahan ng Choline ang mga cardiovascular at nervous system, pinalakas nito ang mga cell nerve. Ang substansiya na ito ay higit na kinakatawan sa raw yolk.
- Pinoprotektahan ng selenium ang katawan ng tao mula sa nakakapinsalang epekto ng kapaligiran. Ang pagiging isang antioxidant, pinipigilan nito ang impluwensiya sa katawan ng usok ng tabako, radiation, mga tambutso, pestisidyo at iba pang mapanganib na sangkap.
- Tulad ng para sa melatonin, binabalik nito ang katawan, nakikilahok sa pagtatayo ng mga bagong selula. Ang substansiya na ito ay kapaki-pakinabang para sa normal na paglaki ng buhok at magandang kondisyon ng balat.
- Ang Lutein ay mabuti para sa paningin. Pinipigilan ang hitsura ng cataracts.
Contraindications para sa paggamit ng yolk
Ang pangunahing contraindications sa paggamit ng mga yolks ng itlog ng manok ay nauugnay, una sa lahat, sa pagkakaroon ng kolesterol sa loob nito. Sa yolk ng isang katamtamang sukat na itlog, hanggang sa 275 mg ng sangkap na ito ay maaaring maipasok. Samakatuwid, ang mga taong may sakit sa puso ay dapat gamitin ang produktong ito na may matinding pag-iingat. Ngunit ito ay kapaki-pakinabang upang maunawaan na hindi lahat ng halaga ng kolesterol na ito ay nakakakuha sa katawan. Ito ay pinipigilan ng lecithin, na naglalaman ng maraming dami sa isang itlog ng manok. Ang mga siyentipiko ay nagsasagawa ng mga eksperimento, bilang isang resulta kung saan walang halatang kaugnayan sa pagitan ng pagtaas ng kolesterol at ang bilang ng mga itlog na kinakain.