Sa pamamagitan ng pagiging simple ng paglilinang at ang kawalan ng pangangailangan na tumakbo pagkatapos ng mga mushroom sa kagubatan, ang mushroom ng oyster ay nakikipagkumpitensya lamang sa mga kabute. At sa gayon ang mababang presyo para sa kanila, naging posible na mag-eksperimento sa mga propesyonal at tagapagluto ng bahay. Maraming mga recipe na may mushroom oyster, ngunit ngayon ay isasaalang-alang namin ang ilan sa mga paraan ng pag-aatsara nito.
Recipe para sa adobo rabbits bawat araw
Mga sangkap:
- oyster mushrooms - 0,5 kg;
- langis ng gulay - 50 g;
- suka - 20 ML;
- asin - 2 kutsarita;
- cloves - 2 buds;
- laurel - 1 pc .;
- lemon - ½ mga pcs. ;
- bawang - 5 denticles;
- peppercorns - 5 mga gisantes;
- sibuyas - 1 piraso;
- tubig 250 ML.
Paghahanda
Ang talaba ay maayos at lubusan na banlawan, mas mahusay na gawin ito ng ilang beses. Pagkatapos ay i-cut sa maliit na hiwa. Ngayon pagsamahin ang lahat ng sangkap maliban sa mushrooms, suka, limon at bawang at ilagay sa kalan. Magluto tungkol sa isang kapat ng isang oras, limang minuto, idagdag ang kinatas ng bawang, at para sa isang pares ng mga minuto ng suka at juice kalahati ng limon. Pagkatapos mag-strain sa pag-atsara at ipadala ang mga mushroom ng oyster papunta dito, kinakailangan upang pakuluan ang isa pang kapat ng isang oras. Idagdag ang sibuyas sa kalahating singsing at hayaang tumayo ito nang mga limang oras. Ang oras na ito ay higit pa sa sapat upang makagawa kang makakuha ng masarap na adobo na mushroom sa mushroom sa bahay.
Recipe ng pickled cherries para sa taglamig
Mga sangkap:
- oyster mushrooms - 1 kg;
- tubig - 0,5 l;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- suka 9% - 50 ML;
- langis ng gulay - 20 g;
- buto ng dill - ½ tsp;
- Laurushka - 2 pcs .;
- peppercorns - 5 mga gisantes;
- bawang - 5 ngipin;
- cloves - 3 buds.
Paghahanda
Mahusay na banlawan ang mga mushroom ng talaba sa ilalim ng tubig na tumatakbo, i-disassemble ang mga mushroom at i-cut off ang mga sumbrero mula sa mga binti, habang ang mga binti ay medyo matigas, maaari silang magamit para magprito, at mag-pickle lamang ng mga sumbrero, ngunit ito ay para sa kasintahan. Ang mga malalaking sumbrero ay pinutol sa kalahati o malalaking piraso. Ang mga mushroom na mag-pickle mo, ibuhos ang malamig na tubig at idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa suka at langis, kailangan nilang dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang suka at magluto ng kalahating oras. Ang umuusbong na bula ay dapat na alisin, ngunit maingat, nang hindi nakukuha ang mga pampalabas na pampalabas. Sa matapos pagluluto, subukan ang isang atsara at magdagdag ng higit pang mga pampalasa sa panlasa, marahil ikaw ay nawawalan ng isang bagay. Sa sterilized na garapon, ipakalat ang mga mushroom ng talaba at ibuhos ang pag-atsara, pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na langis sa mga garapon upang masakop ito sa isang manipis na film at palagyan ito. Ang recipe na ito para sa adobo na mga seresa sa bahay ay kapaki-pakinabang sa bawat babaeng babaing punong-abala.
Recipe ng adobo Korean pickled mushrooms
Mga sangkap:
- sariwang oyster mushrooms - 1 kg;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 6 denticles;
- sibuyas - 2 piraso;
- asin - 2 kutsarita;
- asukal - 1.5 tbsp. kutsara;
- itim na paminta - ½ tsp;
- paminta pula - ½ tsp;
- kulantro - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 75 ML;
- suka - 70 ML.
Paghahanda
Ang mga mushroom lubusan banlawan, cut sa hiwa isang sentimetro malawak at ilagay sa