Isipin kung paano maghanda ng mga pagkaing Bagong Taon o hindi alam kung ano ang gagawin? Siyempre, ang tradisyunal na mga pagkaing Bagong Taon tulad ng mga salads na "Olivier", "Herring sa ilalim ng fur coat" at mga mainit na pagkain ayon sa mga paboritong recipe ay makakahanap ng lugar sa iyong mesa. Ngunit kung may pagnanais na magluto ng bago, narito makikita mo ang ilang mga recipe sa pagluluto para sa pangalawang pagkain at salads ng Bagong Taon. At huwag kalimutan ang tungkol sa disenyo, at kung nakarating ka pa rin sa mga kawili-wiling mga pangalan ng mga lutuing New Year, pagkatapos ay bibigyan ka ng isang maligaya na kalagayan. Magsimula tayo, marahil, may mga recipe ng mga mainit na Bagong Taon ng pagkain.
Mga binti ng manok sa isang bag
Mga sangkap para sa 6 na servings:
- puff pastry - 500 g;
- Mga binti ng manok - 6 na mga pcs .;
- mushroom (frozen o sariwang) - 300 g;
- patatas - 700 g;
- mga sibuyas - 150 g;
- gatas - 50 ML;
- mantikilya - 30 g;
- langis ng gulay, asin, paminta.
Paghahanda
Pinong pinutol ang mga sibuyas at mushroom. Fry sibuyas sa langis ng gulay, magdagdag ng mga mushroom at magprito para sa 15 minuto, hanggang sa tuluy-tuloy ang likido. Iling ang asin, paminta at magprito sa langis ng gulay. Pagkatapos ay palamig. Mula sa patatas gumawa kami ng katas na may gatas at mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang mga handa na mushroom dito. Habang hinuhugasan ang patatas at manok, ilabas ang kuwarta, 3 cm makapal at gupitin ang mga parisukat mula dito. Gupitin ang kuwarta sa gitna ng bawat parisukat upang ang ibaba ay hindi mapunit. Top ilagay 2-3 st. kutsara ng pagpuno at maglagay ng paa dito. Ang mga gilid ng bag ay nakolekta at nakatali sa isang string. Sa greased (o sakop sa baking paper) ang baking sheet ay maglalagay ng mga bag at ilagay sa oven na may temperatura na 180 ° C. Maghurno para sa 15-20 minuto hanggang sa ang blushes ng kuwarta. Sa pamamagitan ng handa na kulechkov thread inalis.
Meat na may tangerines
Mga sangkap para sa 5-6 na servings:
- baboy (lomo) o manok fillet - 700 g;
- mga dalanghita - 500 g;
- tuyo rosemary - 3 tsp;
- cloves - 3 buds;
- langis ng gulay, asin, paminta.
Paghahanda
Gupitin ang maliliit na piraso ng karne, at tangerine ay pinutol sa mga tarong. Ang karne magprito sa langis ng gulay para sa 10-15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ay idagdag ang mga dalanghita at magprito para sa isa pang 10-15 minuto. Susunod, asin, paminta, ilagay ang sibuyas at romero at lutuin ang karne sa ilalim ng takip para sa 10 minuto. Bilang bahagi ng pinggan, maaari mong lutuin ang bigas o laseng patatas.
Well, may masarap na mainit na pagkain sa talahanayan ng Bagong Taon ay natutukoy, maaari mong isipin ang tungkol sa mga salad at dessert.
Salad "Gentle"
Mga sangkap:
- patatas - 2-3 piraso;
- crab sticks - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- 9% ng suka - 2 kutsarita;
- mansanas maasim - 1 pc .;
- tubig 50-70 ML;
- itlog - 3-4 piraso;
- mayonesa;
- itim na paminta sa lupa.
Paghahanda
Namin kuskusin pinakuluang patatas at itlog (squirrels na may yolks kuskusin sa hotel bowls) sa isang malaking kudkuran. Ang mansanas ay peeled at tatlo din sa isang malaking kudkuran. Ang mga crab stick ay gupitin sa mga piraso o cubes. Ang pinong tinadtad na sibuyas na sibuyas sa loob ng 20 minuto sa isang halo ng tubig, suka at itim na paminta sa lupa. Kumuha ng sibuyas mula sa pag-atsara, pisilin ito at simulan ang pagkalat ng mga salad layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas (bahagyang inasnan), mayonesa, sibuyas, mansanas, mayonesa, crab sticks, mayonesa, squirrels, mayonesa. Pagkatapos ay iwisik ang salad na may mga yolks at palamutihan ng mga gulay.
Pineapple na may shrimps
Mga sangkap:
- pinya - 1 piraso;
- Mga hipon na peeled - 250-300 g;
- orange juice - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- honey - 1/2 tsp o asukal sa lasa;
- perehil, black pepper ng lupa.
Paghahanda
Gupitin ang pinya sa mga halves at maingat na gupitin ang laman, na iniiwan ang mga dingding sa 8-10 mm. Ang pulp ay inilabas mula sa tuod at gupitin sa maliliit na piraso. Prawns magprito sa langis ng gulay para sa 1-2 minuto. Sa mangkok, ihalo ang lemon at orange juice, honey o asukal, asin, paminta at langis ng gulay. Inilalagay namin ang pinya, prawns at punan ang isang mangkok na may nagresultang timpla. Ibinagsak namin ang salad sa mga halves ng pinya, pinalamutian ang mga gulay at pinaglilingkuran ito sa mesa.
Mga malutong na sobre
Ingredients para sa 2 servings:
- lavash - 2 dahon;
- mansanas, peras -2 piraso, o makapal na jam;
- asukal - 1-2 tsp.
- langis ng gulay;
- may pulbos na asukal.
Nililinis ang mga prutas at pinutol ang hiwa. Ipagkalat ang mga ito sa gitna ng tinapay na pita at iwisik ang asukal (kung gumamit ka ng jam, pagkatapos ay hindi kinakailangan ang asukal). Idagdag ang pita bread sa sobre at iprito ito sa langis ng gulay hanggang sa crispy crust.
Ang pagpapasya sa mga recipe para sa mga pagkain ng Bagong Taon, huwag kalimutan ang tungkol sa kanilang disenyo. Maligayang at masarap na Bagong Taon!