Alam ng sangkatauhan ang maraming maraming mga recipe para sa mga salad, at maraming iba pang mga salad ang maaaring imbento. Sa okasyon ng holiday, gusto kong magluto hindi lamang masarap at malulutong na salad, kundi pati na rin ang mga lalo na mabisa at kaakit-akit sa maligaya talahanayan. Ito ay eksakto kung ano ang hitsura ng Russian Beauty salad, siyempre, kung lutuin ito nang wasto (hindi na ito ay napakahirap, subalit kailangan pa rin ang pagsusumikap para dito).
Sabihin sa iyo kung paano maghanda ng salad na "Kagandahan ng Ruso".
Ang pangunahing ideya ng paghahanda ng ulam na ito ay upang mag-ipon ng mga layer-bumuo ng mga sangkap sa anyo ng isang pambansang Russian na babaeng palamuti sa ulo - kokoshnika. Siyempre, sa pagtatayo ng mga layer ng litsugas ay dapat isaalang-alang ang lasa compatibility ng mga produkto.
"Russian Beauty" - recipe para sa puffed salad na may ham at manok
Mga sangkap:
- buto ng manok mula sa dibdib - mga 400 g;
- ham baboy - tungkol sa 300 g;
- keso mahirap - 250 g;
- manok itlog - 3 piraso;
- Bulgarian sweet pepper - 2 pcs .;
- Fresh cucumber - 2 pcs .;
- leeks - 1 piraso;
- limon - 1 piraso;
- pitted olives (madilim o ilaw);
- mayonesa;
- mga gulay.
Paghahanda
Una, gupitin ang puting bahagi ng stem ng leek na may manipis na mga hiwa at malumanay na tiklupin ang mga ito sa isang matangkad na makitid na tasa o salamin. Magpapalusog tayo ng mga sibuyas sa isang pinaghalong mainit na pinakuluang tubig na may lemon juice (1: 1 + 1 tsp asukal). Tumatagal kami ng 20 minuto, hindi bababa sa, pagkatapos naming maubos ang likido.
Ilagay sa isang saucepan chicken fillet ang buong piraso o dalawang piraso (magluto gaya ng dati: may pampalasa at sibuyas, pagkatapos ay gamitin ang sopas para sa sopas).
Ang mga itlog ng manok ay nagluluto nang malinis, nalinis at tinadtad na makinis. Ang ham at matamis na paminta ay pinutol sa mga piraso, mga pipino - bilog o hugis-itlog na mga hiwa, mga olibo - mga bilog. Kapag ang karne ng manok ay luto at bahagyang pinalamig, gupitin ito ng makinis sa kabila ng mga fibre. Inihayag namin ang salad na "Kagandahan ng Ruso" sa ulam sa mga layer sa anyo ng isang nakahiga na kokoshnika. Unang layer - bilog ng leeks, takip sa mayonesa. Ang susunod na layer ay isang hamon, greased may mayonesa. Karagdagang - hiwa ng mga pipino, mayonesa, sa tuktok - karne ng manok, mayonesa, siyempre. Susunod - matamis na paminta, mayonesa. Sa pagtatayo ng mga layer ng salad, maaari mong gamitin ang mga sariwang at hinog na mga kamatis, ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay hindi puno ng tubig, pinutol sa manipis na mga hiwa at ipinasok sa isang hiwalay na layer. Ang huling layer sa tuktok ng huling masilya ng mayonesa ay gadgad keso. Palamutihan namin ang "kokoshnik" na may mayonesa, mga gulay, mga bilog na olibo, mga hiwa ng pulang matamis na paminta, mga berry. Masiyahan nang higit pa nang buong tapang. Dito, mukhang kahanga-hanga ang salad, maaari mo itong ihatid sa halos anumang malakas na inumin, vodka, alak, brandy, juices, compotes.
Hindi kinakailangang gumamit ng pinakuluang karne ng manok sa salad na ito, ganap na mapapalitan ito ng pinakuluang pabo o dila (karne ng baka, karne ng baboy), na may mga masarap na sangkap na ito ay lalabas na partikular na pino.
"Russian beauty" na may mga patatas at mushroom
Upang makagawa ng salad na "Kagandahan ng Rusya" na mas kasiya-siya, ihanda ito sa mga patatas at mushroom.
Mga sangkap:
Bilang karagdagan, ang isang gramo ng 200 sariwang mushroom (halimbawa ng champignons, o veshenok), isang sibuyas at limang medium-sized na patatas (ang mga patatas ay mas mahusay na hindi madaling pakawalan) ay kinakailangan.
Paghahanda
Pakuluan namin ang patatas at tatlo sa malaking grater. Ang mga sibuyas at mushroom ay hindi pinutol na masyadong makinis at hindi gaanong pinirito sa langis sa isang kawali. Paghaluin ang lahat at idagdag ito bilang isang hiwalay na layer sa isang salad, halimbawa sa pagitan ng ham at cucumber.
Bilang kahalili, ang mga patatas na may mga sibuyas at mushroom ay maaaring mapalitan ng pinakuluang kanin na may halong pinatuyong prutas ( prun walang pips , siyempre). Maaari mo ring isama sa salad ang isang layer ng mga hiwa ng mga saging at kiwi. Sa bersyong ito, ang salad na "Kagandahan ng Ruso" ay naging maanghang.