Ang kulay-rosas na salmon ay isang marangal na isda at maaaring palamutihan ang anumang ulam, kahit kasing simple ng isang ordinaryong sopas. Sa kurso ay lahat - masigasig housewives mula sa ulo, buntot at palikpik natitira pagkatapos ng paghahanda ng pink salmon pakuluan ang marangal tainga. At ang de-latang pagkain ay makakatulong, kapag kinakailangan upang bumuo ng isang hapunan literal para sa kalahating oras.
Canned pink salmon soup
Mga sangkap:
- pink na canned na salmon - 1 b.
- kanin - 3 tbsp. kutsara;
- patatas - 3 mga PC .;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- paminta ng mabango na mga gisantes - 6 na mga pcs .;
- bay dahon - 1 piraso;
- gulay - 1 bungkos;
- Provencal herbs - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Paano magluto ng sopas na isda mula sa de-latang pagkain? Ang kulay-rosas na salmon sa sarili nitong juice ay mahusay para dito. Sa tubig na kumukulo ihagis namin ang mga patatas na may piraso, isang maliit na bombilya, isang dahon ng bay at mga peppercorn. Solim, pagkatapos ng 10 minuto idagdag ang hugasan na kanin. Pinong tinadtad na sibuyas na sibuyas hanggang ginintuang, idagdag ang gadgad na karot, tinadtad na paminta ng Bulgarian. Humihinto kami ng ilang minuto sa ilalim ng sarado na pabalat. Ang mga gulay na handa na namin ay nagbabago sa isang sopas. Binubuksan namin ang pink na salmon, pagsamahin ang labis na langis, itali ang isda sa mas maliliit na piraso at ipadala ito sa sopas. Nagdagdag kami ng Provencal herbs, pakuluan para sa 3 pang minuto at alisin mula sa sunog.
Mas mahusay na magbigay ng isdang isda upang igiit ang kalahating oras. Matapos ang pagbuhos sa mga plato at iwiwisik ng makinis na tinadtad na mga gulay.
Salmon soup na may sorrel - recipe
Tunay na liwanag at sariwang, berdeng tag-init na sopas. Ang recipe ay para sa 4 servings.
Mga sangkap:
- fillet ng pink salmon sa balat - 400 g;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- itlog - 2 piraso;
- kastanyas - 1 bundle;
- kulay-gatas - 4 tbsp. kutsara;
- asin - 1 kutsarita;
- paminta itim na lupa - 1 pakurot.
Paghahanda
Pinuputol namin ang pink na salmon sa maliliit na piraso, ilagay ito sa isang kasirola. Punan ang tubig upang masakop ang isda sa pamamagitan ng isang sentimetro. Dalhin sa isang pigsa, tornilyo ang apoy at puff para sa 15 minuto.
Gupitin ang diced patatas sa isang pinakuluang inasnan na tubig (1 L) at magluto hanggang handa. Ang mga itlog ay masira sa isang tasa, gumalaw ng isang tinidor at ibuhos sa mga patatas. Magdagdag ng makinis na tinadtad na kastanyo at rosas na salmon. Dalhin sa isang pigsa, paminta at alisin mula sa init. Paglingkod na may kulay-gatas.
Isda na sopas mula sa pink na salmon
Mga sangkap:
- fillet ng pink salmon - 300 g;
- sabaw ng isda - 1,5 l;
- patatas - 6 pcs .;
- kulay ng repolyo - 300 g;
- karot - 1 piraso;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- crackers - 100 g;
- cream (taba nilalaman hindi mas mababa sa 30%) - 3 tbsp. kutsara;
- gulay - 1 bungkos;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin - 1 kutsarita;
- black pepper powder - tikman.
Paghahanda
Pinong pinutol ang mga karot, ibuhos ang sabaw ng isda, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 20 minuto. Idagdag ang diced patatas, at pagkatapos ng 10 minuto ang kuliplor at mga piraso ng isda ay nahahati sa mga inflorescence. Nagluluto kami hanggang handa. Ang pinong tinadtad na sibuyas na sibuyas sa transparency, idagdag sa sopas, dalhin sa isang pigsa at tanggalin mula sa init.
Timpla ng sopas na may blender, ibuhos sa cream at ihalo nang maayos. Ibuhos sa mga plato, iwisik ang pinong tinadtad na mga damo at crouton.
Isda na sopas mula sa pink na salmon head
Mga sangkap:
- pink na ulo ng salmon - 2 pcs .;
- Mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- dawa - 3 tbsp. kutsara;
- patatas - 3 mga PC .;
- karot - 2 piraso;
- bay dahon - 1 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- perehil - 1 bungkos;
- itim na peppercorns - 5 pcs .;
- asin - lasa.
Paghahanda
Magtapon ng inuming tubig (3 liters) na may diced na patatas at karot, pati na rin ang isang buong bombilya. Ang millet ay babad para sa 15 minuto sa maligamgam na tubig at idagdag sa hinaharap na tainga, asin. Magtanong sa ilalim ng takip ng 20 minuto sa isang maliit na apoy, pagkatapos mahuli namin ang buong bombilya. Pinutol namin ang ulo ng rosas na salmon kasama ang dalawang halves, banlawan at alisin ang mga hasang. Idagdag sa sopas at kumain hanggang luto na may isang dahon ng laurel at mga gisantes. Alisin mula sa plato, idagdag ang mantikilya at makinis na tinadtad na perehil.