Kadalasan ay gumagawa ng mga steak mula sa karne ng baka , ngunit walang mga panuntunan na walang mga pagbubukod. Sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano magluto ng baboy steak.
Pork steak sa isang kawali
Mga sangkap:
- Pork tenderloin - 600 g;
- mga sibuyas (malaki) - 1 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- Mustasa - 30 g;
- itim, pulang lupa paminta - upang tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Kaya, malaman kung paano magprito ng baboy steak. Ang baboy na lino ay unang mina at pinatuyong, at pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa tungkol sa 1.5 cm makapal. Ang bawat slice ay pinalo at pritrushivaem asin at paminta. Ang lahat ng mga piraso ay inilalagay sa isang mangkok, idagdag ang mustasa at ihalo na rin. Iwanan ang karne para sa halos isang oras upang mag-agila. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng halaman at itabi ang mga steak ng baboy. Sa bawat gilid magprito para sa 3-4 minuto sa isang malaking sunog upang bumuo ng isang magaspang na tinapay. Pagkatapos nito, ikinakalat namin ang mga sibuyas sa isang kawali, pinutol sa kalahating singsing. Sinasaklaw namin ang kawali na may talukap ng mata, binabawasan namin ang apoy at pinipiga ito nang mga 5-7 minuto.
Pork steak sa oven
Mga sangkap:
- Pork neck - 600 g;
- bawang - 1 ulo;
- honey - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 60 ML;
- toyo - 100 ML;
- itim na lupa paminta - tikman.
Paghahanda
Una naming ihanda ang atsara. Upang gawin ito, ihalo ang toyo, tinadtad na bawang, langis at honey. Ang baboy leeg ay gupitin sa mga hiwa tungkol sa 1.5 cm makapal (hindi kailangang matalo). Paghaluin ang mga ito sa pag-atsara at umalis sa loob ng 3 oras. Pagkatapos nito, ang bawat piraso ng karne ay pruned na may paminta at nakabalot sa palara. Sa isang temperatura ng 150 degrees sa mode ng kombeksyon maghurno para sa mga tungkol sa 2 oras. Ang mga steak ng baboy leeg sa oven ay handa na. Perpekto sila para sa salad na may mga sariwang gulay.
Ang recipe para sa baboy steak sa multivariate
Imposibleng magluto ng ordinaryong karne sa isang multivariate nang napakabilis. Sa ganitong recipe, ang buong lihim ay impregnation.
Mga sangkap:
- baboy - 0.5 kg;
- itlog - 2 piraso;
- mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- tinapay mumo para sa crumbling.
Paghahanda
Ang baboy ay pinutol sa nais na laki na may kapal na humigit-kumulang 1-1.5 cm. Inihanda namin ang pagpapabinhi: ihalo ang mga itlog na may mustasa, almirol, asin at paminta na idagdag sa panlasa. Nilubog namin ang karne sa pinaghalong ito at inilagay ito sa refrigerator kahit para sa gabi. Pagkatapos ay piliin ng multivarker ang mode na "Pagprito", ang oras ng pagluluto ay 10 minuto. Kumakalat ang karne sa breadcrumbs. Sa kawali ng multivarka ibuhos sa langis ng gulay, ulitin ito sa loob ng 2-3 minuto, at pagkatapos ay iprito ang karne sa magkabilang panig para sa 3 minuto bawat isa. Ang mga pork steak sa multivark ay handa na!