Sa panahon ng presa, ang isyu ng paggamit ng mga surplus ng pag-aani ay nagiging sobra at higit pa, at kung may isang sariwang berry sa anyo ng hindi maitatago, at ang lahat ng mga posibleng blangko ay sarado, pagkatapos ay maaari itong umpisahan para sa paghahanda ng strawberry liqueur. Ang inumin na ito ay mabuti kapag nagsilbi sa isang hiwalay na form o bilang isang additive sa iba't ibang mga cocktail.
Strawberry liqueur - recipe
Sa isang panahon para sa alak ay mas mahusay na kumuha ng mga sariwang berries, salamat sa kanila ang inumin ay magiging kapansin-pansing mas maliwanag at mas mabango. Sa iba pang mga oras ng taon, ang frozen strawberries ay darating din sa madaling-gamiting .
Mga sangkap:
- Presa - 470 g;
- asukal - 230 g;
- tubig - 185 ml;
- limon - ½ pcs .;
- alkohol - 480 ML.
Paghahanda
Bago ang paghahanda ng strawberry liqueur sa bahay, ang mga berry ay dapat hugasan, at pagkatapos maalis, alisin ang pedangkel mula sa kanila at hatiin ang laman sa kalahati o sa apat na bahagi (depende sa orihinal na sukat ng berry). Pagkatapos, ang mga piraso ng strawberry ay ibinubuhos na may bodka, sila ay sarado na may hinaharap na alak at iniwan sa araw para sa mga isang linggo. Pagkaraan ng ilang sandali, ang bodka ay ibinuhos sa isang hiwalay na lalagyan, at ang mga natitirang taon ay may halong asukal at lemon juice. Isara ang halo ng berry at iwanan ito sa parehong lugar para sa isa pang 3 araw. Kapag ang isang syrup ay nabuo sa garapon, ibuhos ito sa strawberry vodka, at punan ang natitirang mga berry na may tubig at mag-iling mabuti. Palayasin ang mga berries, pagkolekta ng mga labi ng syrup sa tubig, at ibuhos ito sa vodka. Paghaluin ang natira ng syrup sa alak at mag-iwan para sa isa pang 3-4 na araw. Sa panahong ito, ang homemade strawberry liqueur ay lalong magaan at maaaring madali itong alisin mula sa sediment.
Paano gumawa ng mabangong strawberry na liqueur?
Upang matanggap ng alak ang maximum ng aroma mula sa mga hinog na berry, dapat munang linisin ito. Iba-iba ang lasa ng isang handang inumin sa pamamagitan ng paggamit ng ibang base ng alak: halimbawa ng vodka, brandy o schnapps.
Mga sangkap:
- Strawberry 1.4 kg;
- asukal - 210 g;
- tubig 190 ML;
- brandy - 950 ml.
Paghahanda
Pagkatapos i-clear ang berries ng mga strawberry, linisin ang mga ito at ibuhos brandy. Sakop ng lalagyan na may base ng hinaharap na alak, iwanan ito
Magluto ng isang simpleng syrup mula sa tubig at asukal hanggang sa ang mga kristal ng huli ay matunaw.
Pilitin ang strawberry puree, at pagsamahin ang inihanda na makukulay na may cooled syrup at ibuhos sa bote. Ang mga bote na may yari na langis ay dapat na naka-imbak nang mahigpit na selyadong sa lamig.
Kung hindi mo alam kung anong presa ng alak ang ginagamit, maaari mo itong gamitin mismo, ihalo ito sa champagne o idagdag ito sa iyong mga paboritong cocktail .